近日，四川省廣安市鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到群眾投訴后，依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)某網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)店開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該店鋪存在嚴(yán)重食品安全衛(wèi)生隱患，目前已對(duì)其作出行政處罰。

據(jù)悉，執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)，該網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)店廚房操作臺(tái)油污堆積嚴(yán)重，臺(tái)面不僅環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，還存在蚊蟲(chóng)、蟑螂尸體等問(wèn)題，不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》相關(guān)要求，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)上述問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，明確要求該店限期完成整改。

整改后

整改期限屆滿后，執(zhí)法人員對(duì)該店開(kāi)展整改情況“回頭看”檢查，發(fā)現(xiàn)此前指出的衛(wèi)生問(wèn)題仍未整改到位。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《四川省食品安全條例》第三十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)該條例第九十七條第一款第四項(xiàng)、第二款，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其作出罰款0.05萬(wàn)元的行政處罰。

據(jù)了解，該案是鄰水縣開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治以來(lái)查處的典型案件之一。此次執(zhí)法秉持“問(wèn)題不解決不放過(guò)、整改不到位不松手”的原則，以全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，體現(xiàn)了從嚴(yán)監(jiān)管、精準(zhǔn)執(zhí)法、長(zhǎng)效治理的工作導(dǎo)向。通過(guò)以案釋法、以查促改、以改促治，既依法懲處了涉案經(jīng)營(yíng)者，壓實(shí)了其食品安全主體責(zé)任，也對(duì)轄區(qū)內(nèi)廣大網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者起到了警示作用，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)守場(chǎng)所清潔底線，依法合規(guī)、誠(chéng)信自律經(jīng)營(yíng)。

下一步，鄰水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，充分發(fā)揮典型案例的警示教育作用，縱深推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化線上線下一體化監(jiān)管與執(zhí)法查處力度，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者知法守法、敬法畏法，全面規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)守護(hù)人民群眾飲食安全，助力網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。（鄧小紅）