3月24日，四川省廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)食品銷售行業(yè)警示教育暨新規(guī)宣傳貫徹會(huì)，重點(diǎn)解讀新近出臺(tái)的《食品銷售連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，通報(bào)典型案例、壓實(shí)安全責(zé)任，全力防范化解食品銷售領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)。廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉震主持會(huì)議并講話。

據(jù)悉，此次會(huì)議以“以案為鑒、以案釋法、以案促改”為核心，通報(bào)了某連鎖超市因未落實(shí)主體責(zé)任、進(jìn)貨查驗(yàn)不嚴(yán)銷售不合格食品被罰款5萬(wàn)元等典型案例，用真實(shí)案例敲響食品安全警鐘，讓參會(huì)人員直觀感受違法違規(guī)后果。同時(shí)，會(huì)議結(jié)合當(dāng)前食品銷售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，深入解讀兩部新規(guī)的核心要求，進(jìn)一步統(tǒng)一行業(yè)思想，明確主體責(zé)任，為連鎖銷售、網(wǎng)絡(luò)銷售領(lǐng)域食品安全管控劃定“紅線”，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

會(huì)議指出，食品連鎖經(jīng)營(yíng)作為現(xiàn)代食品流通的重要業(yè)態(tài)，具有門店多、覆蓋廣的特點(diǎn)，而網(wǎng)絡(luò)食品銷售則憑借受眾廣、傳播快的優(yōu)勢(shì)成為食品流通重要渠道，兩者任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽，都可能引發(fā)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)——連鎖企業(yè)總部進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，可能影響數(shù)十家門店；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)審核缺位，可能導(dǎo)致問(wèn)題食品流向成百上千名消費(fèi)者。

針對(duì)新業(yè)態(tài)、新模式帶來(lái)的食品安全新風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要打破“單打獨(dú)斗”思維，建立跨區(qū)域、跨部門聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制；要進(jìn)一步壓實(shí)食品連鎖企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的食品安全主體責(zé)任，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)公眾參與監(jiān)督，構(gòu)建“人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全”的社會(huì)共治格局。

會(huì)議對(duì)各方主體提出明確要求：食品連鎖銷售企業(yè)要落實(shí)“總部管總、分級(jí)負(fù)責(zé)”全鏈條責(zé)任，建立統(tǒng)一的食品安全管理制度，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商審核、進(jìn)貨查驗(yàn)、配送管理、風(fēng)險(xiǎn)管控“四統(tǒng)一”，配強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員，動(dòng)態(tài)完善《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，常態(tài)化開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作；網(wǎng)絡(luò)食品銷售平臺(tái)要壓實(shí)“平臺(tái)嚴(yán)管、入網(wǎng)守規(guī)”雙向責(zé)任，嚴(yán)格把好“入口關(guān)、巡查關(guān)、處置關(guān)”，杜絕問(wèn)題店鋪、問(wèn)題食品入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)；食品入網(wǎng)銷售者要堅(jiān)持“線上線下同標(biāo)準(zhǔn)”，嚴(yán)禁銷售過(guò)期、翻新等不合格食品，杜絕虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)行為。

會(huì)議要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要以兩部新規(guī)實(shí)施為契機(jī)，嚴(yán)格履職盡責(zé)，強(qiáng)化指導(dǎo)幫扶與依法監(jiān)管，健全督導(dǎo)問(wèn)責(zé)機(jī)制，壓實(shí)監(jiān)管閉環(huán)，嚴(yán)厲打擊食品銷售領(lǐng)域違法違規(guī)行為，堅(jiān)決守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局）