葡萄粒趕上乒乓球大，過些日子，有的還能長(zhǎng)到雞蛋大?。∪R西市沽河街道西周新村遲家莊片區(qū)剛剛開始采收上市的藤稔葡萄，讓人驚奇不已。3月24日，記者來此探尋“乒乓球葡萄”個(gè)頭大的成長(zhǎng)秘密。

西周新村緊靠大沽河，水源豐沛土壤肥沃，出產(chǎn)的藤稔葡萄格外受市場(chǎng)歡迎。為了讓藤稔葡萄長(zhǎng)得又大又甜，農(nóng)戶不僅給溫室大棚開日光燈、施農(nóng)家肥，還用上魚蛋白給葡萄“加營(yíng)養(yǎng)”。現(xiàn)在藤稔葡萄剛剛上市，大量上市還要等4月份，屆時(shí)葡萄顆粒還要大很多，前來采購(gòu)的全國(guó)各地商販也將摩肩接踵。

葡萄也吃“魚”，還有日光浴

“這個(gè)葡萄品種是藤稔葡萄，又稱乒乓球葡萄，個(gè)頭大，品質(zhì)也好，老顧客就認(rèn)咱這邊的葡萄?！庇兄嗄攴N植葡萄經(jīng)驗(yàn)的周傳達(dá)，這兩天看著滿棚的葡萄即將成熟，臉上總是掛著笑意。

今年66歲的周傳達(dá)閑不住，這不，一大早又到了離村一里開外的大棚看看葡萄長(zhǎng)勢(shì)，同時(shí)也為一二十天后的采摘做準(zhǔn)備。

“現(xiàn)在溫差還達(dá)不到。要讓藤稔葡萄上市的時(shí)候甜，每天給‘蓋被子’是必須的?！敝軅鬟_(dá)說，藤稔葡萄要想長(zhǎng)得個(gè)頭大，就要控制它的藤蔓粗細(xì)，太粗或太細(xì)都不利于其生長(zhǎng)；每株葡萄藤上一般也只能留一串葡萄，要不然會(huì)把它“累死”。而葡萄長(zhǎng)得好不好，在他看來最關(guān)鍵的是養(yǎng)根。別看剛開始葡萄藤都長(zhǎng)得挺好，那些根系養(yǎng)得不好的，結(jié)出的果實(shí)也會(huì)大小不一。

的確，周傳達(dá)家的葡萄大小勻稱，一串挨著一串，藏在比人臉還大的葉子下面，很是喜人。

“這都是多年種葡萄摸索出來的經(jīng)驗(yàn)。”他說，為了種出好吃的葡萄，必須用農(nóng)家肥、豆粕等，用化學(xué)肥料催起來的葡萄口感就差很多。并且，他家的葡萄還要“加餐”。在其生長(zhǎng)期間，會(huì)給“喂”兩次魚蛋白。

此外，還要經(jīng)常給藤稔葡萄補(bǔ)充光照，這一點(diǎn)在大棚里掛得密密麻麻的大燈最能說明問題?！拔覀兇宸N植葡萄很長(zhǎng)時(shí)間了，我是2006年開始就種葡萄了。老輩傳下來的種植經(jīng)驗(yàn)，我們不斷改良技術(shù)，搞大棚種植、補(bǔ)光燈增光，不僅能讓葡萄提前上市，糖度還能提升15%以上，錯(cuò)峰賣價(jià)更高?！彼f。

眼下，周傳達(dá)家的藤稔葡萄還沒成熟，但已經(jīng)顯現(xiàn)出“大塊頭”的潛質(zhì)。他領(lǐng)記者參觀的另一戶村民的藤稔葡萄大棚里，葡萄已經(jīng)大面積成熟，個(gè)頭一個(gè)比一個(gè)大。

記者拿出早已準(zhǔn)備好的乒乓球來比對(duì)，果然相差無幾?！斑@還是早期，再過兩天果子還大，甚至比乒乓球大一圈。”他欣喜地說。

今春嘗鮮開啟，收購(gòu)高峰期村里堵車是常態(tài)

周帥是村里的收購(gòu)商，早上剛收了一批成熟的葡萄。在這里，記者真的找到了“賽乒乓”的藤稔葡萄。

不過，周帥說，現(xiàn)在離藤稔葡萄大規(guī)模上市尚早?！艾F(xiàn)在走批發(fā)的量太少了，只有南方的幾個(gè)客商來訂購(gòu)，主要發(fā)往南京、嘉興、無錫，其他市場(chǎng)還沒有開始。”他說，現(xiàn)在一天能收七八十個(gè)標(biāo)準(zhǔn)筐，相當(dāng)于900多斤葡萄。而到了旺季，每個(gè)他這樣的商戶都能收兩三千斤葡萄。

多方走訪，記者了解到，目前一級(jí)葡萄批發(fā)價(jià)是1斤20元左右，二級(jí)葡萄也能賣到16元一斤。

什么是一級(jí)藤稔葡萄？不僅要個(gè)大、味甜，葡萄表面還要有比較完整的“白霜”。而“個(gè)頭大”也是有標(biāo)準(zhǔn)的：它不僅要長(zhǎng)得大，還得抱團(tuán)抱得好，要一粒緊挨著一粒，拎起一串葡萄來都看不見中間的梗。這也是周帥口中的“好貨”，“現(xiàn)在還不行，收上來的好貨還不多。過段時(shí)間葡萄更大個(gè)了。”

周帥說，除了江南的客戶外，其他地區(qū)市場(chǎng)的客戶將從3月底、4月初開始陸續(xù)來村里收購(gòu)，4月中旬將達(dá)到最高峰。而按照往年的情形，村里這條匯聚了二三十家收購(gòu)商戶的主路，又該堵車了。

背靠大沽河，葡萄分外甜

爬上周傳達(dá)家的葡萄大棚，放眼望去，一個(gè)個(gè)或大或小的大棚圍著村子延伸開來。“我們村有600多戶，有1000多個(gè)大棚種葡萄，幾乎是一家有三個(gè)大棚?！惫梁咏值牢髦苄麓暹t家莊片區(qū)黨支部書記周煒杰看著眼前的葡萄大棚說。

周煒杰說，他們村以前也有大棚，多是種黃瓜為主，后來都改成了種植葡萄。尤其是藤稔葡萄，現(xiàn)在已經(jīng)成了村里的優(yōu)勢(shì)葡萄品種。

周傳達(dá)給記者算了筆賬：葡萄大棚的投入相對(duì)較高，建棚需要數(shù)萬(wàn)元，每年還要再花3000多元的投入。但種植葡萄的效益也相對(duì)可觀，一畝大棚一年能收獲7000斤左右，能換回10萬(wàn)元左右的收入。不過，種葡萄對(duì)技術(shù)要求高，產(chǎn)量也會(huì)受天氣等因素影響。

“另外，種植葡萄還有一個(gè)好處，那就是我們的葡萄能錯(cuò)峰提前上市，5月以后就基本上沒太多事兒了，有空閑時(shí)間做點(diǎn)別的?！彼f。

近年來，葡萄種植受市場(chǎng)和氣候等影響很大，而緊鄰大沽河的沽河街道西周新村，在葡萄種植上卻走出了一條產(chǎn)業(yè)振興之路。

“我們西周新村六個(gè)片區(qū)黨支部的葡萄種植面積有3000多畝，是沽河街道萬(wàn)畝葡萄種植基地的核心片區(qū)?！敝軣樈苷f，他們聚焦藤稔葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，定制 “農(nóng)技服務(wù)菜單”，定期邀請(qǐng)農(nóng)技專家、資深種植能手走進(jìn)大棚，手把手指導(dǎo)科學(xué)種植。經(jīng)過多年培育，當(dāng)?shù)匦纬闪硕?、鋼管棚、嶗山棚分層種植模式，葡萄上市期從3月中旬就開始，有效避開扎堆上市難題，穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格、保障了農(nóng)戶收益。

看著眼前連片的葡萄大棚，這個(gè)年輕的領(lǐng)頭人眼里有光。他說，未來他們將從農(nóng)戶的需求入手，繼續(xù)拓寬銷售渠道，持續(xù)擦亮沽河藤稔葡萄全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，帶領(lǐng)村民走好共富路。

（半島全媒體首席記者 李曉哲）

來源：大眾報(bào)業(yè)·半島新聞