春季時(shí)令美味中

青團(tuán)不可或缺

隨著春菜大量上市

清明又近在眼前

多家老字號(hào)將春菜融入青團(tuán)

銷售已逐步進(jìn)入旺季

上海多家老字號(hào)門店

都開始排起長(zhǎng)隊(duì)

網(wǎng)友發(fā)文表示

在王家沙門口排青團(tuán)的隊(duì)伍

已經(jīng)next level

“一個(gè)廣角裝不下

沒(méi)想到走到門口

另一個(gè)方向還有一條隊(duì)伍”

“大家那么早就開始卷青團(tuán)了嗎”

還有網(wǎng)友發(fā)出沈大成排隊(duì)盛況

排了一個(gè)小時(shí)的隊(duì)

居然賣完了，沒(méi)買到

在老字號(hào)王寶和酒家

臨近中午

薺菜木耳素青團(tuán)，在滿足了年長(zhǎng)市民口味的同時(shí)，又有創(chuàng)新；而另一款奶黃腰果青團(tuán)則采用中點(diǎn)西做的方式，奶黃和腰果都迎合了年輕人的喜好，不少顧客會(huì)選擇各品種都買幾只嘗嘗鮮。

市民：

去年我買了豆沙和馬蘭頭，今年看到新品奶黃腰果和薺菜木耳，我感覺到比較好，所以我想嘗嘗鮮。

王寶和酒家總經(jīng)理 徐熠烽

近來(lái)日銷量已經(jīng)達(dá)到1000個(gè)了，隨著清明節(jié)的臨近，這個(gè)青團(tuán)每天以10%的量在增加。

除了春日鮮味刀魚

時(shí)令青團(tuán)的日銷售量也達(dá)1000多只

市民

來(lái)吃刀魚餛飩和刀魚面的，看到這里還有青團(tuán)，聽說(shuō)三丁青團(tuán)是今年的新產(chǎn)品。

老半齋廚師長(zhǎng) 邊軍

今年老字號(hào)功德林

也推出了三款新口味

功德林服務(wù)經(jīng)理 金融

第一個(gè)是菌菇青團(tuán)，我們用猴頭菇放在餡料里。

第二個(gè)是筍丁烤麩，烤麩是用手撕成非常細(xì)的絲，老年人咬起來(lái)比較方便一點(diǎn)。

第三個(gè)是我們的松仁茄香青團(tuán)，是用五香肉絲的味道來(lái)匯入茄子，然后再放點(diǎn)松仁，吃口比較香。

市民

這是素食，里面沒(méi)有豬油的。

市民：

買幾只嘗嘗味道，都是奔著老牌子來(lái)的。

說(shuō)起上海的青團(tuán)

各家老字號(hào)都有不少擁躉

現(xiàn)在還有不少生鮮品牌、買菜平臺(tái)

也都紛紛推出自己的特色青團(tuán)

坊友們最喜歡吃哪家的？

最喜歡哪個(gè)口味？

評(píng)論區(qū)都來(lái)留言說(shuō)說(shuō)吧

看看新聞?dòng)浾? 劉惠明

編輯: 張翔

責(zé)編: 王郁岑