中新網(wǎng)合肥3月23日電 (張強(qiáng) 付敏)春日晨光熹微，安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)沈家大院茶館的爐火已經(jīng)燒得通紅，熱氣裹著茶香撲面而來(lái)。茶壺的咕嘟聲、茶碗的碰撞聲與人聲交織在一起。

2026年2月14日，在臨渙一家茶館，茶客在品嘗棒棒茶。(資料圖) 陳文章 攝

　　臨渙，這座擁有三千余年歷史的古鎮(zhèn)，并不產(chǎn)茶。

　　“臨渙的茶飲習(xí)俗已經(jīng)近700年了。南來(lái)北往的商賈順著隋唐大運(yùn)河通濟(jì)渠而來(lái)，在此歇腳、洽談，也將江南的飲茶之風(fēng)帶到了這里�！卞∠h臨渙古鎮(zhèn)文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳文章說(shuō)，臨渙茶館里的茶，是用六安、祁門等地產(chǎn)的茶梗泡制而成，因此稱之為“棒棒茶”。

　　“茶好不如水好。”這是臨渙老茶客們常掛在嘴邊的話。臨渙鎮(zhèn)附近有回龍泉、金珠泉、飲馬泉、龍須泉四大古泉。

　　“沏泡好的棒棒茶色艷味香，入口綿甜。”據(jù)陳文章介紹，截至目前，臨渙鎮(zhèn)已開設(shè)近30家茶館，平日約有6000人入館飲茶，節(jié)假日的客流量則更為可觀。

　　時(shí)至晌午，沈家大院茶館已座無(wú)虛席，木質(zhì)桌椅透著歲月的包漿。茶客們?nèi)齼蓛蓢蛘務(wù)摷议L(zhǎng)里短，或聽一段淮北大鼓。

　　“這就是我們的生活。很多人會(huì)在茶館里坐上一天�！彪ｑ笾甑呐R渙鎮(zhèn)居民陳龍易捧著茶碗感慨道。

　　2026年1月底，濉溪縣入選安徽首批“皖美寶藏小城”。臨渙鎮(zhèn)依托茶館設(shè)立非遺傳承基地，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，吸引了眾多海內(nèi)外游客慕名而來(lái)。

　　美國(guó)游客喬治(George)喜歡棒棒茶的味道，這是他第五次來(lái)中國(guó)旅游。喬治說(shuō)：“這里和中國(guó)許多城鎮(zhèn)一樣，只有親身慢慢探尋，才能感受到當(dāng)?shù)厣詈竦臍v史文化底蘊(yùn)�！�

　　臨渙的茶館還是當(dāng)?shù)孛癖姟爸v理”的場(chǎng)所。在安徽，流傳著“南有六尺巷，北有一杯茶”的說(shuō)法，而“一杯茶調(diào)解法”正是誕生于臨渙。

　　濉溪縣委常委、濉溪縣人民政府副縣長(zhǎng)丁浩說(shuō)，端起茶盞，化解紛爭(zhēng)，凝聚鄉(xiāng)情，這是濉溪獨(dú)有的和諧之道。(完)