首發(fā)經(jīng)濟(jì)

來源 · 贏商網(wǎng)（ID：winshang）

作者 · 鄭小清

圖片來源 · 東百中心官方小紅書

近年來，首店經(jīng)濟(jì)作為觀察城市消費(fèi)活力與商業(yè)吸引力的核心風(fēng)向標(biāo)，是國內(nèi)重點(diǎn)城市商業(yè)升級的核心抓手。隨著城市商業(yè)從增量擴(kuò)張轉(zhuǎn)向存量提質(zhì)，以首店的獨(dú)特性擴(kuò)大項目的差異化優(yōu)勢，也成為商圈差異化競爭、消費(fèi)場景迭代的核心動力。

將目光聚焦于福州市場，據(jù)贏商大數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計，2025年重點(diǎn)監(jiān)測的福州25個商業(yè)體累計新引入品牌首店160家，較2024年的208家下降23%。

首店數(shù)量的變動與年度增量商業(yè)供給情況高度相關(guān)。2024年福州全年新開6個商業(yè)項目，總商業(yè)體量達(dá)38萬平方米，其中僅福州中駿世界城、香格里拉八匚匯就分別貢獻(xiàn)38家、16家首店，是當(dāng)年首店增長的核心載體之一。而2025年福州新開商業(yè)數(shù)量縮減至3個，且均為中小型商業(yè)項目，累計商業(yè)體量僅9.75萬平方米，其中僅福州左海·光年P(guān)ARK引入5家首店，新開商業(yè)的首店拉動效應(yīng)明顯減弱，成為全年首店規(guī)模同比下滑的核心影響因素。

01.

Q3開業(yè)量居全年首位

核心城區(qū)首店高度集聚

從首店層級來看，160家首店中，區(qū)域首店3家，分別為GEGE假發(fā)、奇小貝、谷立方，占比僅2%，反映出福州市場對于高能級首店的引進(jìn)力度仍有提升空間。省份首店73家，占比46%，包括rainbow girl、THE GUNDAM BASE、龍歌自助小火鍋、安踏兒童（靈龍形象店）、麥當(dāng)勞（麥麥島旗艦店）、361°（超品店）等。城市首店84家，占比52%，王繁星面館、比格比薩、黔奪奪貴州酸湯火鍋、陳香貴、MONOLOGUE、野果yeego等均首次亮相福州。

從開業(yè)時間來看，Q1受年初商業(yè)招商淡季、春節(jié)假期等因素影響，為全年首店開業(yè)低谷，僅新增17家，占比11%；Q2起首店落地速度加快，單季新增40家，占比25%，市場活力逐步回升；Q3得益于暑期消費(fèi)旺季流量紅利、年中商業(yè)節(jié)點(diǎn)集中營銷等拉動效應(yīng)，單季新增61家，占比38%，達(dá)到全年開業(yè)峰值；Q4略有回落，單季新增42家，占比26%，依托“金九銀十”消費(fèi)旺季、年末促銷節(jié)點(diǎn)的支撐，仍保持較高的首店供給水平。

從首店資源的空間分布來看，倉山區(qū)以53家的引入量領(lǐng)跑全市，占總數(shù)量的33%，凸顯出該區(qū)的強(qiáng)勁吸引力；鼓樓區(qū)以50家、31%的占比緊隨其后，核心商圈的商業(yè)底蘊(yùn)依然突出；臺江區(qū)36家，占比23%，位列第三。其余區(qū)域中，晉安區(qū)引入11家，占比7%；縣域?qū)用?，福清市引?家，連江縣、羅源縣分別為1家、2家。

整體來看，福州首店資源呈現(xiàn)顯著的核心城區(qū)高度集聚特征，倉山、鼓樓、臺江三區(qū)合計貢獻(xiàn)全市87%的首店數(shù)量，是福州首店經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心承載區(qū)。

02.

存量載體主導(dǎo)供給

頭部項目差異化破局

在商業(yè)供給同質(zhì)化競爭加劇的背景下，「首店」作為能夠創(chuàng)造差異化消費(fèi)體驗(yàn)、激發(fā)市場新鮮感的核心載體，已成為存量商業(yè)項目提升客流、強(qiáng)化競爭力的核心抓手，頭部項目對優(yōu)質(zhì)首店資源的爭奪日趨激烈。從2025年福州首店的落地載體來看，受當(dāng)年增量商業(yè)供給大幅縮減影響，97%的首店均由存量商業(yè)引入。

福州東百中心首店數(shù)量依然保持領(lǐng)先優(yōu)勢，全年共引入首店35家，占全市首店總量的22%。業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上以餐飲和零售為主，分別引入17家、14家，同時布局生活服務(wù)、文體娛類首店各2家；品牌層級方面，包含F(xiàn)ASCINO、阿親家·韓式無限烤肉、YUUSAAY等18家福建首店，以及胡恰·景德江西菜、BLACK TREE泰茶、山食薪火料理等17家福州首店，省、市兩級首店占比基本持平。

圖片來源：福州東百中心小紅書

福州煙臺山商業(yè)漫步街區(qū)近年也始終保持首店引入的高活躍度，2025年共引入首店18家，其中福建首店與福州首店數(shù)量各占9家。業(yè)態(tài)方面，餐飲首店占比突出，共12家，其中休閑餐飲貢獻(xiàn)9家，代表品牌包括BLACK TREE泰茶、Tamkoko、angtea艾熟茶、麥記牛奶公司等，精準(zhǔn)匹配街區(qū)"文旅+休閑"的消費(fèi)場景定位。

福州蘇寧廣場引入的首店以零售為主，17家首店中零售品牌達(dá)13家，占比高達(dá)76%。細(xì)分品類中，僅IP主題店、禮品玩具兩個細(xì)分業(yè)態(tài)就貢獻(xiàn)7家首店，其中谷立方、奇小貝為區(qū)域首店，遇意好物、墟彌Goods等5家為福建首店，首店層級優(yōu)勢顯著。除零售業(yè)態(tài)外，項目同步引入憶宴山海臻選、張小叔自助小火鍋、潮火鍋鮮撈姿造3家餐飲首店，以及1家電競網(wǎng)咖品牌「賦能電競」，形成以零售為核心、配套業(yè)態(tài)為補(bǔ)充的多元品牌矩陣。

圖片來源：福州蘇寧廣場小紅書

福州萬象城和福州遠(yuǎn)洋德呈樂堤港各吸納14家首店，前者吸引了fake me、GEGE假發(fā)、蕓山季、傳位小館、BONJOUR本就茶飲等品牌入駐，后者引進(jìn)龍歌自助小火鍋、一起玩雪吧（恐龍主題店）、安踏兒童（靈龍形象店）、阮九爺?shù)取?/p>

圖片來源：福州遠(yuǎn)洋德呈樂堤港

福州泰禾廣場則迎來了麥當(dāng)勞（麥麥島旗艦店）、adidas（FOS店）、NEED創(chuàng)意韓國料理等10家首店落地，福州倉山萬達(dá)廣場、福州融僑外灘壹號、福州閩江世紀(jì)金源購物中心、福州左?！す饽關(guān)ARK各開出5家。

圖片來源：福州泰禾廣場

除此之外，福州金融街萬達(dá)廣場、福州中駿世界城、福州融僑中心ART MALL、福州東百元洪城、福州奧體陽光天地等多個項目也有少量首店貢獻(xiàn)。

03.

餐飲零售領(lǐng)跑布局

小眾業(yè)態(tài)豐富商業(yè)生態(tài)

零售和餐飲依然是首店的主力業(yè)態(tài)。其中，餐飲首店77家，占比達(dá)48%；零售首店58家，占比36%；兒童親子、文體娛、生活服務(wù)首店分別有8家、12家、5家，占比為5%、8%、3%。

具體來看，餐飲首店中，休閑餐飲、中式餐飲、火鍋/燜鍋/干鍋、異國風(fēng)情餐飲四大品類共開出70家店，占比超九成。

■休閑餐飲以26家首店，占比34%居首，九十葉、FASCINO、Blueglass Yogurt、裕蓮茶樓等首進(jìn)福州，反映出福州消費(fèi)市場對烘焙、健康茶飲、新式甜品等具備強(qiáng)社交屬性、高復(fù)購率的休閑餐飲賽道需求旺盛。

■中式餐飲18家，涉及閩菜、贛菜、湘菜、云貴菜、川菜、茶餐廳、中式簡（快）餐等，體現(xiàn)出地方特色菜系、跨地域風(fēng)味餐飲及高性價比的大眾中式快餐在福州餐飲消費(fèi)結(jié)構(gòu)中具備穩(wěn)定的市場基礎(chǔ)。

■火鍋/燜鍋/干鍋16家，包括龍歌自助小火鍋、蟹老板肉蟹煲、黔奪奪貴州酸湯火鍋等。

■10家異國風(fēng)情餐飲以韓式料理及西式簡（快）餐為主，二者各有4家，另有西式正餐1家，日式料理1家。

零售首店則呈現(xiàn)出時尚化、潮流化。女裝依舊是核心品類，有14家，較零售首店占比達(dá)24%，包括indicia、re-blue、marykki等；禮品玩具、IP主題店數(shù)量增加，二者合計開出10家，如谷立方、鷺谷社、THE GUNDAM BASE等。美妝護(hù)理4家，云頂香氛、酵色落地福州泰禾廣場，Ulike（Ulike x 極萌集合店）、摩登巴赫分別開進(jìn)福州東百中心、福州煙臺山商業(yè)漫步街區(qū)。

文體娛、兒童親子、生活服務(wù)等其他業(yè)態(tài)的首店數(shù)量雖少，但也成為商場吸引年輕客群、家庭客群的重要抓手。無論是再現(xiàn)博物館落地福州東百元洪城，或是華爾康齒科開進(jìn)福州羅源世紀(jì)金源購物中心，亦或是一起玩雪吧以恐龍主題店全新亮相福州遠(yuǎn)洋德呈樂堤港……都為福州商業(yè)生態(tài)注入更豐富的消費(fèi)場景可能性。

整體來看，2025年福州首店經(jīng)濟(jì)盡管受增量商業(yè)供給收縮影響，規(guī)模出現(xiàn)小幅回落，但仍充分展現(xiàn)出福州消費(fèi)市場的活躍度與包容性。未來若持續(xù)加大高能級首店引進(jìn)力度，仍將進(jìn)一步驅(qū)動福州商業(yè)迭代升級。

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