我國(guó)外賣市場(chǎng)規(guī)模龐大，但“幽靈外賣”亂象叢生。部分商家線上展示窗明幾凈，線下卻臟亂不堪，甚至偽造資質(zhì)、共用證照，嚴(yán)重威脅食品安全。外賣平臺(tái)規(guī)則與審核機(jī)制存在漏洞，讓低質(zhì)商家有機(jī)可乘，日常監(jiān)管也面臨成本高、易反復(fù)等難題。

為整治亂象，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局出臺(tái)新規(guī)，明確外賣商家信息公示要求，堵住“幽靈外賣”入口。各地監(jiān)管部門與平臺(tái)創(chuàng)新手段，如運(yùn)用大數(shù)據(jù)比對(duì)、AI巡檢等，讓商家信息更透明，加工過程可視。

此外，外賣騎手成為食品安全“流動(dòng)哨”，多地建立騎手舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)其參與監(jiān)督。同時(shí)，加強(qiáng)商戶信用管理，建立數(shù)字信用檔案，實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管，讓“幽靈外賣”無處遁形，保障消費(fèi)者舌尖上的安全。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的外賣相關(guān)企業(yè)超378萬家。其中，2026年截至目前新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)約10.7萬余家，從企業(yè)注冊(cè)數(shù)量趨勢(shì)來看，近五年間，外賣相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，并在2025年達(dá)到頂峰。

從區(qū)域分布來看，山東省、江蘇省、廣東省外賣相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，三個(gè)省市數(shù)量總和超過119.3萬余家，占企業(yè)總數(shù)的31.56%。

(責(zé)任編輯：朱赫)

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