3月的春風(fēng)一吹，不少人都被“春困”纏上了身。常常感覺(jué)整天沒(méi)精打采，做事提不起勁。

因?yàn)榇杭練鉁刂饾u升高，人體的新陳代謝加快，體表的血管開(kāi)始擴(kuò)張，更多的血液流向體表，大腦的供血相對(duì)減少，從而容易讓人感到困倦、乏力。

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，在冬春換季之時(shí)人體在會(huì)出現(xiàn)鉀元素的缺乏，別小瞧一個(gè)小小的鉀元素。鉀對(duì)于維持人體正常的神經(jīng)肌肉興奮性至關(guān)重要，缺鉀也會(huì)導(dǎo)致人感到疲倦無(wú)力。

不過(guò)別擔(dān)心，通過(guò)合理的飲食就能有效改善這種狀況。

今天就給大家推薦4道“能量菜”，幫你補(bǔ)鉀補(bǔ)力，讓你渾身充滿勁！

【清炒春筍絲】

春筍一斤，蒜末2勺，指天椒2根，食鹽適量，白糖小半勺，油適量，生抽2勺

【制作步驟】

春筍洗凈后放入熱水里煮2分鐘撈出過(guò)冷水，撕成絲狀。

鍋里煮沸一鍋清水，把筍絲放入鍋里煮沸3分鐘后撈出瀝干水分。

熱鍋放油，把蒜末和指天椒爆香，倒入筍絲炒勻。

加入生抽，食鹽和白糖拌勻后，試一下味道即可出鍋。

【西芹炒白果】

西芹半斤，白果1小把，食鹽1小勺，白糖雞精1小勺，油適量，蒜末2勺

【制作步驟】

西芹摘去老筋切成小塊，白果洗凈備用。

熱鍋放油，先把蒜末爆香，倒入白果翻炒。

再倒入西芹塊拌勻，調(diào)入食鹽，白糖和雞精拌勻后即可出鍋。

【鹵水毛豆】

毛豆一斤，鹵料1包，食鹽2勺，生抽2勺

【制作步驟】

毛豆洗凈浮毛后，用剪刀剪掉兩端。

燒開(kāi)一鍋清水放入一勺米酒，將毛豆放入鍋里煮15分鐘撈出過(guò)冷水。

將鹵料和食鹽放入清水里，加入生抽煮沸后熄火放涼。

把毛豆放入鹵水里泡入味即可。

【鹽焗鵪鶉蛋】

鵪鶉蛋2斤，粗鹽1包，鹵料1包

【制作步驟】

熱鍋，倒入粗鹽翻炒，再倒入鹵料翻炒出香氣。

把粗鹽和鵪鶉蛋一層一層的放入砂鍋，最后用粗鹽封住。

蓋上鍋蓋，開(kāi)中小火煮5分鐘后，燜15分鐘即可開(kāi)蓋食用。

在春季，多吃一些含鉀高的食材，能夠幫助我們更好地適應(yīng)季節(jié)的變化，今天這4道菜都很適合春季，學(xué)會(huì)了就給家人做來(lái)吃一吃吧！

今天的分享就到這里，感謝你的觀看，我們明天再見(jiàn)！