為切實(shí)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)安全，近日，四川省樂(lè)山市沐川縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦線上線下關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。

該局成立由主要負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)的專項(xiàng)治理工作專班，制定印發(fā)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)治理工作方案，明確目標(biāo)任務(wù)、責(zé)任分工、治理重點(diǎn)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、基層市場(chǎng)監(jiān)管所和業(yè)務(wù)股室抓落實(shí)”的工作格局，確保專項(xiàng)治理有序推進(jìn)、落地見(jiàn)效。

該局采取“線上監(jiān)測(cè)篩查+線下實(shí)地核查”相結(jié)合方式，對(duì)轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、食品儲(chǔ)存條件等內(nèi)容，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等違法違規(guī)行為。目前已現(xiàn)場(chǎng)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者52家次，排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患12個(gè)。

同時(shí)，為了進(jìn)一步落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，該局織外賣平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人開(kāi)展集中培訓(xùn)約談，解讀網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促平臺(tái)嚴(yán)格履行入網(wǎng)商家資質(zhì)審核、信息公示、日常管控等法定義務(wù)。創(chuàng)新社會(huì)監(jiān)督模式，聘請(qǐng)8名外賣騎手擔(dān)任食品安全社會(huì)監(jiān)督員，發(fā)揮騎手“走街串巷、直面商家”優(yōu)勢(shì)，拓寬問(wèn)題線索收集渠道。同時(shí)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)宣講、發(fā)放資料、線上推送等方式普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提升消費(fèi)者安全維權(quán)意識(shí)，形成“監(jiān)管+平臺(tái)+社會(huì)”協(xié)同共治的良好局面。 (陸巖松）