山姆“冷鮮肉”變“冷凍肉”？消費(fèi)者掃碼發(fā)現(xiàn)屠宰日期為去年11月，次日溯源信息憑空消失。

3月19日，深圳網(wǎng)友姜女士在社交平臺(tái)發(fā)帖稱，自己18日在深圳山姆會(huì)員商店（前海店）購買了黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的二維碼，進(jìn)入“山姆區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩匪菹到y(tǒng)”，頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日。

這距離購買當(dāng)天，已過去四個(gè)多月。

面對(duì)姜女士的質(zhì)疑，山姆工作人員先是表示可以辦理退貨，并解釋稱“冷鮮肉有120天保質(zhì)期”。姜女士進(jìn)一步追問后，對(duì)方改口稱“是溯源碼沒有更新”。

更令姜女士不解的是，19日她再次掃碼時(shí)，頁面上的“食品追溯信息”已經(jīng)憑空消失。這一系列操作讓她懷疑：山姆是否在銷售冷凍肉解凍后的產(chǎn)品？

截至目前，深圳山姆會(huì)員商店（前海店）客服僅表示已記錄問題，后續(xù)會(huì)有專人反饋，尚未給出正式回應(yīng)。3月20日下午，深圳市場監(jiān)督管理局回應(yīng)稱，已安排執(zhí)法人員到現(xiàn)場核查，有結(jié)果將及時(shí)通報(bào)。

事件發(fā)酵后迅速登上微博熱搜，評(píng)論區(qū)里，不少網(wǎng)友曬出自己遇到的類似經(jīng)歷。

“在會(huì)員店買肉也要拼運(yùn)氣了?！庇芯W(wǎng)友感嘆。還有人對(duì)“120天冷鮮肉”的說法提出質(zhì)疑——在食品安全常識(shí)中，冷鮮肉通常指屠宰后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸、始終保持在0-4℃的鮮肉，保質(zhì)期遠(yuǎn)短于冷凍肉。一位網(wǎng)友直言：“如果知道是凍了四個(gè)月的我肯定不買?！?/p>

對(duì)于消費(fèi)者而言，一塊豬肉的屠宰日期是否真實(shí)，關(guān)乎知情權(quán)，更關(guān)乎舌尖上的安全。山姆的“區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩匪菹到y(tǒng)”本應(yīng)是增加透明度、建立信任的工具，但當(dāng)追溯信息本身出現(xiàn)波動(dòng)甚至“消失”時(shí)，信任的基礎(chǔ)便不復(fù)存在。

正如紅網(wǎng)評(píng)論文章所言：“問題不只在于‘哪一個(gè)說法是真的’，更在于消費(fèi)者在整個(gè)過程中，很難獲得一個(gè)穩(wěn)定、清晰的答案?！碑?dāng)“可以查”的信息變得不穩(wěn)定，“看不見”的部分自然更難讓人安心。

截至發(fā)稿，山姆方面尚未作出正式回應(yīng)。市場監(jiān)管部門的核查結(jié)果，或許能揭開這塊豬肉的真實(shí)“身份”。但對(duì)于消費(fèi)者來說，更重要的追問是：那個(gè)本該讓吃得更放心的區(qū)塊鏈追溯系統(tǒng)，本身為何成了一個(gè)值得追問的問題？