新酒熟，綺筵開。3月23日，一場別開生面的「新飲時代潮流由我」——第四屆中國新酒飲全民星脫口秀大會將在成都春季全國糖酒會期間拉開帷幕。這場打破行業(yè)邊界的年度盛會，以脫口秀串聯(lián)品牌與用戶，用笑聲傳遞新酒飲的悅己內(nèi)核，成為觀察中國酒業(yè)消費新趨勢的絕佳窗口。

千億賽道擴容，消費變革驅(qū)動新酒飲進入黃金發(fā)展期?！?025新酒飲行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2025年中國新酒飲市場規(guī)模已突破1351億元，2020-2025年復合增長率高達37.18%，穩(wěn)居中國酒業(yè)增速最快、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮暮诵陌鍓K。

高速增長的背后，是中國酒業(yè)消費邏輯的深層重構(gòu)。隨著悅己經(jīng)濟崛起、Z世代成為消費主力、健康飲酒理念深入人心，酒業(yè)消費正從“社交屬性優(yōu)先”轉(zhuǎn)向“社交與悅己并重”，從“高度烈酒主導”轉(zhuǎn)向“高低度多元共生”，從“單一飲用價值”轉(zhuǎn)向“健康、情緒、場景、文化多重價值融合”。而這場千億級產(chǎn)業(yè)浪潮的核心推動者，正是一眾躬身入局、深耕賽道的標桿酒企。它們以產(chǎn)品創(chuàng)新為核心，精準匹配市場需求，覆蓋草本養(yǎng)生、風味果酒、低度潮飲、精品精釀等全賽道，以多元差異化的深耕實踐，共同回應新酒飲“以人為中心”的時代命題，也為行業(yè)樹立了全新的產(chǎn)品價值標桿。

作為中國酒業(yè)的中堅力量，頭部名酒企業(yè)憑借深厚的釀造底蘊、全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢與領(lǐng)先的技術(shù)實力，為新酒飲賽道注入了高維創(chuàng)新動能，徹底打破了大眾對“名酒只做高度烈酒”的固有認知，也為行業(yè)劃定了品質(zhì)與價值的全新基準線。

瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)深耕健康酒飲賽道多年，將瀘州老窖百年傳統(tǒng)釀制技藝、東方養(yǎng)生文化與現(xiàn)代生物科技深度融合，構(gòu)建起“科技、時尚、健康、快樂”的新酒飲價值體系。

面對Z世代“朋克養(yǎng)生”日常化、輕養(yǎng)生需求場景化的市場趨勢，其在2026年推出專為年輕群體打造的SUPERX人參酒，精準錨定“悅己不將就、人生不設(shè)限”的精神內(nèi)核，直擊年輕消費者“輕養(yǎng)生、低負擔、強體驗”的核心訴求。

SUPERX人參酒甄選人參（人工種植）、黃芪、麥冬、當歸四味藥食同源草本原料，通過現(xiàn)代低溫萃取技術(shù)，在最大程度保留草本活性成分的同時，與純糧固態(tài)釀造的瀘州老窖優(yōu)質(zhì)基酒完美融合，更以數(shù)字化品質(zhì)表達承諾人參添加量不低于每升1.2克、黃芪添加量不低于每升0.45克，實現(xiàn)了養(yǎng)生功效可視化、品質(zhì)標準透明化。100ml的精致小規(guī)格，完美適配獨飲、小聚等多元日常場景，將輕養(yǎng)生需求、低度利口的飲用體驗與個性表達深度綁定，讓新酒飲的價值從舌尖的微醺，延伸到日常的健康陪伴，開辟了名酒年輕化、健康化轉(zhuǎn)型的全新路徑。

貴州茅臺（集團）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，既是茅臺集團多元化戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵一環(huán)，也是中國新酒飲賽道、特色果酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的戰(zhàn)略引領(lǐng)者與標準共建者。公司錨定藍莓特色產(chǎn)業(yè)為核心抓手，構(gòu)建起“一品雙標四品系”的全品類戰(zhàn)略體系，以“健康化、年輕化、國際化”為發(fā)展主線，憑借全鏈路的產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，打破了國內(nèi)果酒行業(yè)長期深陷的低質(zhì)內(nèi)卷、同質(zhì)化競爭困局。

瞄準國內(nèi)高端果釀烈酒賽道的供給缺口，以及消費升級下用戶對高品質(zhì)果酒的核心需求，茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)于2025年9月推出旗下首款高端果釀烈酒——UMEET靛嵐藍莓蒸餾酒，正式完成在高端果酒賽道的戰(zhàn)略落子。

這款產(chǎn)品深度整合茅臺集團全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，甄選貴州黔東南山地原生態(tài)優(yōu)質(zhì)藍莓為核心原料，通過雙重酶解、三效濃縮、恒溫發(fā)酵、紫銅釜式蒸餾等行業(yè)領(lǐng)先工藝匠心釀造，既完整鎖住了藍莓本身的馥郁果香、天然酯香與醇厚發(fā)酵香，又實現(xiàn)了雜質(zhì)的精細化管控，多項核心安全指標遠超國標要求。

產(chǎn)品以“年輕、多元、自在、悅己”為內(nèi)核，UMEET靛嵐不僅填補了國內(nèi)高端果釀烈酒的品類空白，更推動中國果酒產(chǎn)業(yè)徹底跳出大眾低價內(nèi)卷的怪圈，向著品質(zhì)高端化、品牌國際化的方向進階，也為整個新酒飲賽道樹立了高品質(zhì)、高價值創(chuàng)新的標桿范本。

隨著悅己消費的持續(xù)深化，新酒飲的消費人群與飲用場景愈發(fā)細分，女性消費群體崛起、日常微醺場景擴容、國潮文化興起、品質(zhì)精釀需求升級等趨勢，推動賽道從“廣譜化流量競爭”轉(zhuǎn)向“精細化價值深耕”。一眾標桿品牌以差異化的產(chǎn)品創(chuàng)新，精準擊中不同人群的核心訴求，構(gòu)筑起新酒飲賽道多元共生、百花齊放的繁榮生態(tài)。

在青梅酒賽道，冰青品牌堅守全果發(fā)酵核心工藝，打造經(jīng)典青梅酒、果肉飲品及飲料全品類產(chǎn)品，憑借極致的品質(zhì)把控與口感創(chuàng)新，2025年榮獲福布斯中國“大消費年度影響力產(chǎn)品”稱號，成為青梅酒品類標準化、品質(zhì)化發(fā)展的引領(lǐng)者，也為中式果酒的品類復興奠定了堅實的品質(zhì)基礎(chǔ)。

在國潮跨界賽道，擁有百年釀造史的湖北省石花釀酒股份有限公司，精準捕捉年輕消費者對國潮融合飲品的偏好，推出以“茶+酒”跨界融合為核心的石花花茗醉26度茶酒，將清雅茶香與白酒醇厚口感完美融合，既傳承了百年釀造底蘊，又摒棄了傳統(tǒng)白酒的辛辣刺激，適配了年輕群體輕飲、國潮審美的雙重需求，開辟了傳統(tǒng)酒企跨界創(chuàng)新的新方向。

在低度白酒賽道，扎根清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的山西汾陽王酒業(yè)有限責任公司，直面年輕消費者“想喝白酒又怕烈、怕醉”的核心痛點，推出39度汾陽王清歡，堅守純正固態(tài)釀造工藝，做到“降度不降質(zhì)、低醉更順口”，在保留清香白酒純正風味的同時，大幅降低了飲用門檻，拓寬了清香白酒在日常小聚、獨飲等悅己場景的消費邊界。

在年輕消費、女性消費賽道，川酒集團敘府公司精準洞察年輕消費者對茶、酒的融合需求，推出“生活有點苦，龍芽有點甜”的敘府龍芽茶酒——以優(yōu)質(zhì)茶葉原葉與新鮮青梅、茉莉等真實花果，經(jīng)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)提取，既保留了傳統(tǒng)釀造酒的醇和底蘊，又賦予了產(chǎn)品清新雅致的茶果香氣。敘府龍芽茶酒，進一步豐富了低度悅己飲品的品類選擇，被譽為“適合女生喝的微醺小甜酒”、“年輕人第一口茶酒”，復購率持續(xù)走高，成為敘府年輕化轉(zhuǎn)型的代表性案例。

在精釀啤酒賽道，一眾企業(yè)以差異化創(chuàng)新打破行業(yè)困局：四川中啤精釀啤酒有限公司以多元風味創(chuàng)新、穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，打破工業(yè)啤酒的同質(zhì)化困局，滿足了年輕消費者對個性化、新鮮感的飲用需求；黑龍江辛巴赫生物科技有限公司則憑借頂級原料與精湛釀造工藝，打造出兼具國際品質(zhì)與中國特色的高端精釀產(chǎn)品，推動中國精釀啤酒從“小眾圈層”走向“大眾品質(zhì)消費”，實現(xiàn)了國產(chǎn)精釀的價值升級。

此外，國內(nèi)酒類流通龍頭企業(yè)壹玖壹玖集團有限公司，依托多年終端深耕積累的海量用戶消費數(shù)據(jù)與深度市場洞察，反向定制開發(fā)果酒、精釀啤酒等多款新酒飲產(chǎn)品，精準貼合年輕消費群體的場景化飲用需求，實現(xiàn)了“從用戶中來，到用戶中去”的產(chǎn)品創(chuàng)新閉環(huán)，也為新酒飲產(chǎn)品的市場化落地提供了全新的渠道與思路。

不同于春糖期間傳統(tǒng)展會的行業(yè)內(nèi)閉環(huán)交流模式，本次大會以年輕化、大眾化的脫口秀形式串聯(lián)全場，特邀行業(yè)資深從業(yè)者、新渠道代表、品牌創(chuàng)新主理人輪番登臺，在輕松的氛圍中解構(gòu)行業(yè)話題，在真誠的交流中鏈接品牌與用戶。現(xiàn)場更設(shè)置了沉浸式互動體驗區(qū)，涵蓋特色品鑒、DIY調(diào)酒、潮流音樂等多元新潮環(huán)節(jié)，讓每一位參會者都能沉浸式感受新酒飲深入日常的悅己內(nèi)核，真正實現(xiàn)“在笑聲中讀懂新酒飲，在微醺中遇見新機遇”。

在此，我們誠摯向新酒飲行業(yè)上下游企業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴發(fā)出參會邀約，共赴這場年度行業(yè)盛會，一同探討新酒飲賽道的發(fā)展機遇與未來方向，共享千億賽道的增長紅利?？稍谙路街苯訄竺?，也可以電話或微信聯(lián)系知酒君：193 0285 2428。