添“星標(biāo)”，點(diǎn)“在看”，

嗨，寶子們！又是一個(gè)周三啦！來聽想法哥和享法妹講講最近法國的新鮮事兒吧~！

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在馬賽舉行的2026年博古斯世界烹飪大賽歐洲區(qū)比賽中，法國隊(duì)遺憾拿下第五名，而新公布的《米其林指南》2026年法國榜單中，僅有一家法餐廳新晉摘得米其林三星；一項(xiàng)針對歐洲市場熱銷耳機(jī)的深度檢測研究發(fā)現(xiàn)，包括蘋果、三星、索尼在內(nèi)的多個(gè)知名品牌耳機(jī)中，普遍含有雙酚、鄰苯二甲酸鹽等可能干擾人體激素系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)；法國人可以通過存托銀行服務(wù)查詢是否存在不活躍賬戶，重拾“被遺忘的財(cái)富”；最新調(diào)查顯示，法國全科醫(yī)生和?？漆t(yī)生的預(yù)約等待時(shí)間持續(xù)以驚人的速度增長，預(yù)約各類醫(yī)療專業(yè)人員的等待時(shí)間通常超過兩個(gè)月，而在某些地區(qū)，等待時(shí)間甚至更長。

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“法拉利”老了?

法餐在美食比賽中“失利”

這幾天法國美食界的心情，簡直比坐過山車還刺激——?jiǎng)偙幻灼淞职駟翁鸬叫目怖?，轉(zhuǎn)頭就讓博古斯大賽的成績單狠狠扎了一刀。

先來說說這扎心的事兒。這周一（3月16日）在馬賽剛收官的博古斯世界烹飪大賽歐洲區(qū)選拔賽（Bocuse d'Or Europe），咱們法國隊(duì)，在家門口，只拿了個(gè)第五名。

歐洲區(qū)選拔賽前三名。圖源：博古斯官網(wǎng)截圖

丹麥隊(duì)主廚克里斯蒂安·韋倫多夫登頂歐洲——這已經(jīng)是丹麥連續(xù)第三屆在歐洲區(qū)稱霸了。挪威穩(wěn)穩(wěn)拿下第二，意大利沖到第三，瑞典和芬蘭還順手拿了個(gè)“拼盤獎(jiǎng)”和“地中海風(fēng)味獎(jiǎng)”。

看著這份成績單，北歐人簡直要在美食界“統(tǒng)治地球”了，法國人心里多少有點(diǎn)五味雜陳：法餐的江湖地位，是不是真的有點(diǎn)晃了？

不過，也先別急著嘆氣。同一天放榜的米其林指南，又給了法國人一個(gè)大大的擁抱。2026年的榜單里，咱們新增了一家三星餐廳——位于薩瓦省的Les Morainières。這家餐廳坐落在山坡上的一座旅館里，由主廚米歇爾·埃爾諾和妻子英格麗在2005年創(chuàng)立，如今躋身全法僅31家的三星殿堂。

圖源：米其林官網(wǎng)截圖

更值得一提的是，餐廳擁有一位女性主廚安妮-索菲·皮克，這在頂級餐飲圈里可不多見。

除了三星，今年還有7家新晉二星餐廳，比如蘭斯的Arbane，開業(yè)才兩年就迅速晉升；巴黎的Hakuba更猛，2024年3月才開業(yè)，今年就直接沖上二星。

一星這邊也不含糊，54家新晉一星里，有30家之前連指南推薦都沒上過，屬于真正的“橫空出世”。其中就包括馬賽的Auffo餐廳，主廚科琳·福基耶曾進(jìn)過烹飪真人秀《頂級廚師》決賽，現(xiàn)在成了少數(shù)拿到米其林星的女性主廚之一。

2026年法國米其林指南星級完整名單。

圖源：米其林官網(wǎng)截圖

整體來看，今年法國和摩納哥共推薦668家星級餐廳，比去年多了14家，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。62顆新星閃閃發(fā)光，怎么看都是法餐的“豐收年”。

當(dāng)然，榜單也不全是喜訊。公布前幾天，指南就提前“預(yù)警”了降級消息：巴黎傳奇餐廳L'Ambroisie失去第三顆星，還有17家餐廳被摘掉唯一的一星。有人上就有人下，這大概是美食圈不變的法則。

2026年法國米其林指南評審員評選出的十大最愛菜肴。

圖源：米其林官網(wǎng)截圖

所以，一邊是國際大賽上被北歐軍團(tuán)壓了一頭，一邊是本土榜單依舊星光熠熠。這種感覺就像，出去打比賽輸了，回家一看，自家后院的寶貝們長得都挺好。法國隊(duì)雖然只拿了博古斯的第五，但好歹也拿到了2027年里昂總決賽的門票，不算空手而歸。

歐洲區(qū)選拔賽成績公布。圖源：博古斯官網(wǎng)截圖

要說法餐地位徹底不行了？那倒也不至于。但看著丹麥、挪威這些北歐兄弟在烹飪大賽上風(fēng)生水起，法國人心里那點(diǎn)小小的不服氣和危機(jī)感，肯定是有的。接下來的里昂總決賽，估計(jì)得拿出看家本領(lǐng)，好好捍衛(wèi)一下美食王國的榮耀了！

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耳機(jī)“刺客”？！

暢銷耳機(jī)測出有害物質(zhì)

最近想買個(gè)耳機(jī)安心聽歌？等等，先把點(diǎn)擊購物軟件的手指撤回一下——有個(gè)壞消息：你天天戴在頭上的那玩意兒，可能正悄悄給你的身體“加料”，而且是那種你絕對不想要的料。

資料示意圖。圖源：pxhere

最近歐洲一項(xiàng)檢測直接把耳機(jī)圈炸了。捷克環(huán)保組織Arnika聯(lián)合歐盟項(xiàng)目，測了歐盟市面上50多個(gè)品牌的81款耳機(jī)，結(jié)果有點(diǎn)嚇人——所有受測耳機(jī)（對，是所有），都檢出了至少一種有害物質(zhì)。包括蘋果、三星、索尼這些大牌，一個(gè)也沒跑掉。

這些“隱形房客”是誰？主要是雙酚（Bisphenols）和鄰苯二甲酸鹽（Phthalates）。

雙酚這東西，塑料外殼里常用，歐洲環(huán)境署說它可能干擾內(nèi)分泌，影響生殖健康；鄰苯二甲酸鹽是讓塑料變軟的“柔順劑”，但跟肥胖、哮喘、注意力不集中都有點(diǎn)扯上關(guān)系。說白了，你戴著耳機(jī)聽歌，它們在你耳邊悄悄“搞事”。

研究人員把耳機(jī)拆了個(gè)遍，取了180份樣本，按風(fēng)險(xiǎn)分三檔：綠色低風(fēng)險(xiǎn)，黃色符合法律但有點(diǎn)懸，紅色——這玩意兒最好離遠(yuǎn)點(diǎn)。結(jié)果44%的耳機(jī)都被劃進(jìn)“紅色區(qū)”。

不過，大部分問題出在耳機(jī)外殼這些“非接觸部位”，說明廠家在耳罩、耳塞這些貼肉的地方還算小心，但外殼就隨便放飛了。

資料示意圖。圖源：pxhere

最離譜的案例是啥？一款叫“My First Care”的兒童耳塞，雙酚含量最高，亞馬遜上就能買到。還有Temu上賣的一款兒童耳機(jī)，鄰苯二甲酸鹽含量高達(dá)4950毫克/千克，超出歐盟兒童產(chǎn)品限量近五倍！

當(dāng)然也不是全員翻車。蘋果的AirPods Pro2和JBL的Tune720BT表現(xiàn)不錯(cuò)，被評為最安全選手。游戲耳機(jī)那邊，成人款近六成紅牌，反倒是兒童游戲耳機(jī)一半都拿了綠標(biāo)，看來小孩的東西大家還不敢太糊弄。

不幸中的萬幸，研究說，目前沒證據(jù)戴了會(huì)立刻出事，但長期累積誰也說不準(zhǔn)。荷蘭幾家大零售商已經(jīng)開始下架涉事型號(hào)了。至于品牌方嘛，目前還在“沉默是金”模式。

資料示意圖。圖源：pxhere

所以，下次挑耳機(jī)，除了音質(zhì)和顏值，可能得加一條：查查它有沒有偷偷給你“加料”。畢竟，耳機(jī)聽歌是舒緩心情的，而不是添堵的。

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想“天降橫財(cái)”？

法國存托銀行為你圓夢！

有沒有想過，你可能在哪個(gè)角落“藏”著一筆錢，卻完全不記得了？別笑，這事兒在法國存托銀行（Caisse des dép?ts）那兒可是天天發(fā)生！

圖源：pxhere

2025年，大約有20萬法國人通過一個(gè)叫“Ciclade”的在線服務(wù)，成功找回了自己“失蹤已久”的錢。這些錢可不是什么零錢，而是總共高達(dá)1.644億歐元的“被遺忘財(cái)富”。

事情要從2017年說起。那一年起，法國推出了這個(gè)Ciclade平臺(tái)，專門幫大家找回那些“失聯(lián)”的賬戶——比如多年不用的銀行賬戶、小時(shí)候的儲(chǔ)蓄存折，甚至還有已經(jīng)去世親人的人壽保險(xiǎn)（你可能壓根不知道自己是受益人）。

只要查到名下真的有錢，不管是本人、繼承人，還是公證人，都可以申請取回，而且——重點(diǎn)是——完全免費(fèi)！

圖源：pxhere

2025年，這類申請一共有20萬筆，平均每個(gè)人拿回了943歐元。怎么說呢，相當(dāng)于突然收到一筆“意外紅包”，誰不開心？

那這些錢是怎么“消失”的呢？

其實(shí)流程還挺規(guī)范的：

• 如果一個(gè)賬戶長期沒人動(dòng)，銀行會(huì)定期寫信提醒你“喂，你還在嗎？”；

• 如果一直沒人回應(yīng)，通常10年后，這筆錢就會(huì)被轉(zhuǎn)交給法國存托銀行保管；

• 2025年，就有75.8萬個(gè)賬戶和合同被轉(zhuǎn)走，總金額高達(dá)6.71億歐元。

圖源：pxhere

不過，劇情還有反轉(zhuǎn)——

如果再過20年，這些錢還是沒人認(rèn)領(lǐng)，那就真的“無主”了——直接上交給國家和海外領(lǐng)地。2025年，就有8900萬歐元因此進(jìn)了國庫。

所以說，說不定哪天你一查，也能發(fā)現(xiàn)一筆“被遺忘的財(cái)富”。誰知道呢，也許你早就是“隱形小富翁”了，只是自己還沒發(fā)現(xiàn)！

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“排隊(duì)排到心塞”

法國就醫(yī)時(shí)間報(bào)告出爐

在法國想看個(gè)?。肯茸龊谩暗鹊鹊鹊取钡男睦頊?zhǔn)備吧——因?yàn)楝F(xiàn)在預(yù)約醫(yī)生，等的時(shí)間都快夠過一個(gè)暑假了。

圖源：pxhere

法國醫(yī)院聯(lián)合會(huì)剛出爐的一份調(diào)查報(bào)告，直接把法國醫(yī)療的“慢動(dòng)作”擺在了臺(tái)面上。數(shù)據(jù)顯示，不管全科還是專科，預(yù)約等待時(shí)間都在瘋狂膨脹，某些地區(qū)更是“排隊(duì)排到心塞”。

先說全科醫(yī)生。2019年那會(huì)兒，平均等4天就能看上。到了2024年，變成10天。今年？直接飆到12天——7年翻了3倍，這速度比通脹還猛。

?？颇沁吀x譜。耳鼻喉科，2019年等一個(gè)月零一周，現(xiàn)在要等兩個(gè)多月。想約個(gè)心臟科？從一個(gè)月零三周變成三個(gè)多月。皮膚科直接封神——全國平均四個(gè)月零兩周起步。什么意思呢？就是你春天想去看看臉上過敏，等排到你的時(shí)候，秋天都快過完了~

圖源：pxhere

當(dāng)然也不是所有科室都“擺爛”。眼科反而比2019年效率高了，兒科、婦科也還算穩(wěn)定。

除了等得久，還得看你在哪兒等。這年頭，看病也像開盲盒——地區(qū)不同，待遇天差地別。

想看皮膚科？諾曼底的朋友請做好等24周的準(zhǔn)備，法蘭西島的“幸運(yùn)兒”只需要14周——差了整整兩個(gè)半月。想掛心臟科？中央-盧瓦爾河谷等18周，奧弗涅-羅訥-阿爾卑斯“才”11周。精神科更魔幻：上法蘭西等20周，新阿基坦6周就能看上——同在一個(gè)法國，待遇差出三個(gè)月，這比從巴黎坐TGV到馬賽還快。

那問題來了：等這么久，法國人怎么辦？答案是：很多人干脆不看了。

調(diào)查顯示，59%的人因?yàn)榈忍梅艞夁^看病——從“心動(dòng)”到“心冷”只需要一個(gè)預(yù)約電話。

40%因?yàn)樘F打退堂鼓，38%因?yàn)樵\所太遠(yuǎn)直接擺爛。算下來，近四分之三的法國人過去五年里至少放棄過一次醫(yī)療服務(wù)——比去年漲了10個(gè)百分點(diǎn)，比今年預(yù)測還多5個(gè)點(diǎn)。具體到地區(qū)，新阿基坦最慘，66%的人因?yàn)榈炔黄鸱艞夘A(yù)約；中央-盧瓦爾河谷65%緊隨其后；奧克西塔尼也有62%。

圖源：pxhere

說白了，在法國，想順利看上病，除了身體要好，還得運(yùn)氣不差、錢包不癟、住得夠近。不然就只能跟健康說一句：等我有空再關(guān)心你吧！

以上就是法國最近的新鮮事兒，你有類似的“心塞”經(jīng)歷嗎？來評論區(qū)告訴想法哥和享法妹吧！

文字：糯米團(tuán)子

審編：Léa

參考資料:

https://fr.gaultmillau.com/fr/news/bocuse-d-or-europe-2026-le-danemark-gagnant-la-france-arrive-5e

https://aucoeurduchr.fr/article/prix-et-concours/le-danemark-remporte-le-bocuse-dor-europe-2026/

https://www.20minutes.fr/societe/4212167-20260316-guide-michelin-france-2026-morainieres-seul-restaurant-decrocher-troisieme-etoile

https://www.leparisien.fr/economie/votre-argent/200-000-francais-ont-obtenu-de-la-caisse-des-depots-la-restitution-de-sommes-dargent-oubliees-sur-des-comptes-inactifs-en-2025-17-03-2026-XHN2OPOOU5F65LHGRETAXBUXPY.php

https://www.euronews.com/next/2026/03/16/harmful-chemicals-found-in-popular-headphones-sold-across-europe-study

https://www.francebleu.fr/infos/sante-sciences/exclu-acces-aux-soins-le-delai-pour-obtenir-un-rendez-vous-avec-un-generaliste-est-trois-fois-plus-long-qu-en-2019-7690410

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