華 陽

城南人的專屬后花園

藏著不少響當當?shù)睦橡^子

周邊玩耍的也多：

南湖公園、天府公園、興隆湖濕地公園

很適合周末曬太陽，徒步了！

這次我們就去華陽吃碳水！

Part. 1

現(xiàn)做的鍋邊饃饃太香了！

四喜青菜圓子的鍋邊饃饃推薦你們一定要試試，個人認為比招牌圓子還好吃。

鍋邊饃饃現(xiàn)點現(xiàn)做，剛出鍋的饃饃香脆可口，帶著微微焦黃，入口香極了；一定要趁熱吃，放冷了底部就會變軟。

四季豆箜飯，軟糯入味，油潤咸香，飯粒帶點鍋巴，吃起來有點焦脆口感，配泡兒菜，碳水yyds！

圓子是招牌菜，是實實在在手工搓出來的，吃的出來是很爽口，不是加淀粉那種。涼拌豬蹄當天感覺處理不當，豬蹄腥味重，不是很OK。

Tips

「四喜青菜元子」

「營業(yè)時間」

11:00-14:00；16:30-21:00

Part. 2

菜市場的北方大油條

菜市場的這家北方大油條，是一家北方人在做，油條就是純正北方的味道，個頭特別大，按斤稱重，吃不完可以單買一根，也就2元多，價格很劃算。

剛出鍋的油條酥脆可口，還是蠻香的，很多人都是幾大根買回去。菜餃里面包的是韭菜，外脆內(nèi)軟。

除了油條、菜餃，還有是窩子油糕、脆皮糖糕、雞蛋餅，北方大碳水在這個小攤攤具象化了。小攤攤賣到中午差不多就收攤，想吃的可以早點過去~

Tips

「北方馬記脆皮雜糧大油條」

「營業(yè)時間」

07:00-12:00

Part. 3

華陽的南充米粉太太太多了

華陽真的是南充米粉遍地開花，點評上隨便一搜都有十幾家，愛吃南充米粉的可以沖華陽！所以華陽為什么那么多家南充米粉呢？

1 | 開了十幾年的米粉

陳鱔魚開了十幾年了，好多華陽人從讀書就吃起。

鱔魚米粉是招牌，粉很細軟，澆頭和湯底都很香辣，微微帶麻，嗦起來很過癮。它家這個豌豆油干蠻不錯的，香香脆脆。

2 | 只賣到中午的南充米粉

華陽人推薦的米粉店，從小吃到大，牛肉酸菜是必點，米粉稍粗些，吃起來爽滑勁道。

3 | 幾十年的資格南充米粉

另一家絲三廠開了幾十年，南充人來這里吃飯很大概率會遇到老鄉(xiāng)，采訪了好幾個南充人，都說這里就是兒時的味道。招牌就是紅燒牛肉粉，配上煮得耙嫩的牛肉塊和炸得酥脆的油干，是最安逸的早餐方式。

Tips

Part. 4

江油燒肥腸太下飯了

這家店在華陽是老店了，每到飯點就開始人聲鼎沸，剛開始還都是附近的街坊來吃，慢慢地越來越多人專門開車過來吃。作為一家以肥腸為招牌的店，光是肥腸他家就有13種吃法，每一道都有它忠實的食客。

招牌中的招牌還得是這碗燒肥腸。肥腸處理得很干凈，紅燒的味道和肥腸獨有的味道很好地融合在了一起，口感彈牙有嚼勁。鮮香油亮的肥腸，配上一口裹滿湯汁的米飯，太幸福了。

肥腸血旺的肥腸是紅燒的，阿姨先打碗血旺在鋪上滿滿的肥腸，鮮辣湯汁給它增添了靈魂。

Tips

「楊記江油燒肥腸」

「營業(yè)時間」

10:30-14:00；17:00-20:00

Part. 5

華中對門的鐵板炒飯

讀初中的時候這家店太俏了，可以說是學校旁邊最受歡迎的館子，每天中午跟同學掐點沖出校門，就為了搶一個桌子。

他家的炒飯吃法很稀奇，先像燒烤店一樣，在冰柜里拿出自己想吃的烤串，老板先用油炸把烤串過一遍，再放在鐵板上和米飯炒在一起。

炒飯顆顆飽滿，每粒飯上都均勻地裹上了調(diào)料，魚豆腐、里脊、五花肉都炒得焦香，但一點都不干，保留了食物最初的鮮嫩，這點很難得。

Tips

「特色鐵板炒飯」

「營業(yè)時間」

11:30-21:00

Part. 6

來自陽光城的地道羊肉米線

攀枝花開過來的羊肉米線，味道地道，生意也很好。

每碗米粉都是在一口大大的羊肉湯鍋里煮的，等米粉吸收了足夠的湯汁后撈出來，再淋上一勺熱騰騰的湯，最后撒上滿滿的羊肉和羊雜。粗粉相比細粉口感更有嚼勁、也更能吸收更多的香味。

Tips

「任德瓊鹽邊羊肉米線」

「營業(yè)時間」

全天營業(yè)

Part. 7

古早味的傳統(tǒng)糕點鋪

在華陽小街上開了20多年的傳統(tǒng)糕點鋪，一直是一個白發(fā)婆婆在經(jīng)營，大多數(shù)華陽人都知道這里。

他家糕點種類不少，玫瑰糕、芡實糕、芝麻糕、桂花糕、綠豆餅……全是小時候的味道。在塑料包裝普及的當下，只有他家還在用著小時候才能看見的紙包裝。

我最喜歡吃的是他家的玫瑰糕，外表看起來就很少女，一口下去滿嘴都是玫瑰的香味。建議吃的時候喝點水，不然會有點干。

Tips

「崇新糕點」

「營業(yè)時間」

08:00-20:30

Part. 8

賣了四輩人的雞蛋糕

另一家義興公糕點也是老店，老板說他們已經(jīng)賣了4輩人了，最出名的是這個土雞蛋蛋糕，還是原來的味道，松松軟軟的很香甜。

雞蛋糕就是小時候的味道，不是很驚艷，建議不要抱有太高期待。

Tips

「義興公」

「營業(yè)時間」

白天都在營業(yè)

Part. 9

華陽的老字號肥腸粉

華陽人應(yīng)該都知道這家高記肥腸粉吧，在雙流是真資格的百年老店，華陽店從94年就開起了。以前好朋友就住這兒，每次來吃粉兒都座無虛席。

店里有一口大大的湯鍋，專煮肥腸，然后把每碗粉都放進鍋里充分入味，最后淋上鮮美的湯汁，一碗粉就做好了。他家的肥腸一點怪味都沒得，肥腸分量很足，保證你一口粉能配一塊肥腸。

門口還有現(xiàn)做的鍋盔，每次來吃粉的“豪華吃法”就是一碗粉配一個節(jié)子，再買一個鍋盔。一口軟糯細膩的肥腸粉，一口香脆的鍋盔。

Tips

「白家高記肥腸粉」

「營業(yè)時間」

07:00-20:00

【編輯部話題】

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