今年央視315晚會(huì)開(kāi)篇便重磅曝光網(wǎng)紅毒雞爪亂象，備受追捧的低價(jià)爆款雞爪，竟用國(guó)家明令禁止的35%高濃度雙氧水漂白。

車(chē)間臟亂不堪、工人無(wú)健康證上崗，從業(yè)者自己都拒吃卻流向市場(chǎng)，多家涉事企業(yè)被查封下架，這種?；冯缰频亩玖闶碁楹文苄纬扇湕l違法產(chǎn)業(yè)鏈，躲過(guò)層層監(jiān)管擺上餐桌？

說(shuō)起網(wǎng)紅雞爪相信很多人都不陌生，尤其是川渝地區(qū)的泡椒雞爪憑借獨(dú)特風(fēng)味火遍全國(guó)，線(xiàn)下商超、線(xiàn)上平臺(tái)隨處可見(jiàn)，低價(jià)爆款更是月銷(xiāo)數(shù)萬(wàn)單。

正常情況下優(yōu)質(zhì)雞爪原料成本不低，加上加工、運(yùn)輸、包裝費(fèi)用售價(jià)過(guò)低根本不符合市場(chǎng)規(guī)律，可這些低價(jià)網(wǎng)紅雞爪卻偏偏能做到物美價(jià)廉。

這背后難道真的是商家讓利，還是另有隱情？央視315晚會(huì)的暗訪(fǎng)鏡頭徹底撕開(kāi)了這層虛偽的面紗，阿權(quán)看完暗訪(fǎng)畫(huà)面只覺(jué)得陣陣反胃，這哪里是食品加工車(chē)間，分明是臟亂差的垃圾場(chǎng)。

走進(jìn)涉事企業(yè)的加工車(chē)間刺鼻的腥臭味撲面而來(lái)，地面長(zhǎng)期淤積著渾濁污水，油污遍布、雜物亂堆整個(gè)空間又悶又臭。

大量雞爪毫無(wú)遮擋地裸露堆放在骯臟的地面上沒(méi)有任何防護(hù)措施，掃帚、鐵鍬等清潔工具直接壓在雞爪上，甚至有工人不小心踩踏到雞爪，只是隨手撿起來(lái)丟回加工框繼續(xù)投入生產(chǎn)，完全無(wú)視食品安全規(guī)范。

更離譜的是車(chē)間工作人員上崗前，既不辦理健康證、不做體檢，也不進(jìn)行手部、衣物消毒就能隨意進(jìn)入車(chē)間操作，連最基本的衛(wèi)生防護(hù)都沒(méi)有，這樣的生產(chǎn)環(huán)境生產(chǎn)出來(lái)的雞爪怎么可能讓人放心？

如果說(shuō)車(chē)間臟亂是食品安全的小瑕疵，那非法使用違禁化學(xué)品漂白就是赤裸裸的謀財(cái)害命，為了讓雞爪變得白凈誘人掩蓋原料腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，涉事企業(yè)竟然鋌而走險(xiǎn)用雙氧水浸泡雞爪。

雙氧水學(xué)名過(guò)氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑和消毒劑，常用于工業(yè)殺菌、消毒，國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中明令禁止將其作為食品添加劑用于雞爪加工，可這些黑心商家卻把它當(dāng)成了美顏神器。

更讓人憤怒的是車(chē)間工人心里跟明鏡似的，明知這種雞爪有毒有害自己堅(jiān)決不吃，還私下勸暗訪(fǎng)記者不要食用，卻依舊眼睜睜看著這些有毒雞爪流向市場(chǎng)賣(mài)給毫不知情的消費(fèi)者。

低價(jià)的背后是商家用消費(fèi)者的健康換取暴利，這種我不吃，只賣(mài)你的冷漠惡意遠(yuǎn)比車(chē)間的臟亂更讓人寒心。

普通的食品違規(guī)添加已經(jīng)讓人難以接受，可這次網(wǎng)紅雞爪事件違法程度更是突破底線(xiàn)，因?yàn)樯媸缕髽I(yè)使用的根本不是普通消毒用品，而是屬于危險(xiǎn)化學(xué)品的高濃度雙氧水。

大家可能不清楚雙氧水濃度大于8%就被劃定為危險(xiǎn)化學(xué)品，無(wú)論是運(yùn)輸、儲(chǔ)存還是銷(xiāo)售都需要嚴(yán)格備案、查驗(yàn)，嚴(yán)禁隨意流通。

而央視暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)存儲(chǔ)使用的雙氧水含量高達(dá)35%屬于高濃度?；罚坏┙佑|皮膚、誤食后果不堪設(shè)想。

那么本該嚴(yán)管?chē)?yán)控的危險(xiǎn)化學(xué)品為何會(huì)輕易流入食品加工企業(yè)，被用來(lái)浸泡雞爪呢？順著線(xiàn)索深挖，一條從上游供貨、中游加工到下游銷(xiāo)售的全鏈條違法產(chǎn)業(yè)鏈，徹底浮出水面。

這批高濃度雙氧水主要來(lái)自四川眉山金山制藥、億豐電子新材料等上游化工企業(yè)，這些企業(yè)明知下游是食品加工廠(chǎng)商，依舊違規(guī)銷(xiāo)售。

甚至為了規(guī)避監(jiān)管，在收貨單上隨意填寫(xiě)名目偷換產(chǎn)品標(biāo)簽，把危化品偽裝成生活飲用水、普通消毒液，掩人耳目地賣(mài)給雞爪加工企業(yè)。

據(jù)涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人交代，從2025年5月起他們累計(jì)從金山制藥采購(gòu)5242桶過(guò)氧化氫，全部用于雞爪浸泡漂白和器具消毒。

如此龐大的用量足以說(shuō)明這種違法行為絕非偶發(fā)，而是形成了一套成熟的行業(yè)潛規(guī)則。

此次被點(diǎn)名曝光的企業(yè)涵蓋了四川蜀福香、成都名揚(yáng)食品、重慶曾巧食品等多家網(wǎng)紅雞爪生產(chǎn)商。

以及上游的化工供貨企業(yè)，其中重慶曾巧食品關(guān)聯(lián)的乖媳婦泡椒雞爪，更是家喻戶(hù)曉的爆款事發(fā)后已被多平臺(tái)緊急下架。

長(zhǎng)期食用這種雙氧水漂白的雞爪對(duì)人體的傷害是不可逆的，雙氧水具有強(qiáng)腐蝕性，直接接觸會(huì)損傷皮膚、消化道，長(zhǎng)期攝入會(huì)破壞口腔黏膜，損害肝腎功能，超劑量食用甚至?xí)＜吧?/p>

而且雙氧水還能掩蓋雞爪腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，讓過(guò)期、變質(zhì)的原料搖身一變成為白凈好看的網(wǎng)紅零食，消費(fèi)者在不知情的情況下吃下去的不僅是美味更是慢性毒藥。

更讓人細(xì)思極恐的是部分涉事企業(yè)并非初犯，天眼查數(shù)據(jù)顯示重慶曾巧食品在2023年7月、2025年2月就曾因超限量使用食品添加劑、生產(chǎn)污穢不潔、摻假摻雜食品等問(wèn)題被多次處罰。

可依舊屢查屢犯、屢罰不改，這也讓阿權(quán)忍不住追問(wèn)處罰力度為何難以震懾黑心商家？監(jiān)管環(huán)節(jié)為何沒(méi)能及時(shí)堵住漏洞讓這條黑色產(chǎn)業(yè)鏈存活至今？

萬(wàn)幸的是央視315晚會(huì)的重磅曝光讓這條隱藏在暗處的毒雞爪產(chǎn)業(yè)鏈徹底暴露在陽(yáng)光下，也打響了全鏈條整治的攻堅(jiān)戰(zhàn)。

事件曝光后各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速雷霆出擊，第一時(shí)間對(duì)涉案企業(yè)開(kāi)展突擊檢查，查封生產(chǎn)車(chē)間、扣押有毒原料和成品雞爪，責(zé)令涉事廠(chǎng)家停業(yè)停產(chǎn)立案調(diào)查相關(guān)責(zé)任人。

執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)查獲了大量未使用的高濃度雙氧水、正在浸泡的有毒雞爪，以及數(shù)百箱問(wèn)題成品。

對(duì)上游違規(guī)銷(xiāo)售?；返幕て髽I(yè)也同步查處，徹查供貨渠道、追溯違法源頭，真正做到順藤摸瓜一查到底。

同時(shí)各大電商平臺(tái)、線(xiàn)下商超也緊急下架涉事品牌雞爪開(kāi)展全面排查，杜絕有毒食品繼續(xù)流入市場(chǎng)，盡可能降低對(duì)消費(fèi)者的危害。

阿權(quán)認(rèn)為食品安全大于天，這不是一句口號(hào)，而是關(guān)乎每一個(gè)人身體健康的底線(xiàn)。

網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的興起讓很多零食借助流量快速走紅，但流量不能成為違法違規(guī)的保護(hù)傘低價(jià)更不能成為漠視生命的借口。

這些黑心商家為了追求暴利不惜犧牲消費(fèi)者健康，用違禁化學(xué)品加工食品，不僅違背了商業(yè)道德，更觸犯了法律紅線(xiàn)必須付出沉重的代價(jià)。

很多人擔(dān)心315曝光只是一陣風(fēng)，風(fēng)頭過(guò)后亂象又會(huì)卷土重來(lái)，但阿權(quán)想說(shuō)打擊食品安全犯罪永遠(yuǎn)不能停歇。

此次事件也暴露出食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品銷(xiāo)售，全鏈條都存在監(jiān)管漏洞才讓黑心商家有了可乘之機(jī)。

想要守住舌尖上的安全就必須加大處罰力度，讓違法者傾家蕩產(chǎn)，讓無(wú)良商家無(wú)處遁形。

同時(shí)要健全常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查、抽檢力度，對(duì)食品加工企業(yè)、危化品銷(xiāo)售企業(yè)實(shí)行嚴(yán)管?chē)?yán)控從源頭杜絕違禁品流入食品行業(yè)。

對(duì)于我們消費(fèi)者而言這次事件也是一次深刻的警示，選購(gòu)網(wǎng)紅零食時(shí)不要一味貪圖低價(jià)，更要關(guān)注產(chǎn)品資質(zhì)、生產(chǎn)廠(chǎng)家、質(zhì)檢報(bào)告。

盡量選擇正規(guī)品牌、正規(guī)渠道的產(chǎn)品，遇到價(jià)格異常低廉、賣(mài)相過(guò)分白凈的食品，一定要提高警惕。

阿權(quán)也希望每一位食品從業(yè)者都能守住良心底線(xiàn)，牢記食品安全無(wú)小事，不要為了眼前利益丟掉做人的底線(xiàn)、觸犯法律的紅線(xiàn)。

更希望監(jiān)管部門(mén)能夠持續(xù)發(fā)力，從嚴(yán)整治、長(zhǎng)效監(jiān)管，讓漂白毒雞爪這類(lèi)亂象徹底絕跡，讓我們吃得放心、吃得安心。

雞爪可以被雙氧水漂白，可人心的黑暗、商家的劣跡永遠(yuǎn)都漂不白。315的意義不僅在于曝光亂象，更在于倒逼行業(yè)整改、筑牢監(jiān)管防線(xiàn)。

唯有嚴(yán)管重罰、常抓不懈才能讓違法者不敢犯、不能犯，才能真正守護(hù)好我們的舌尖安全，不讓網(wǎng)紅爆款變成傷害身體的健康炸彈。