今天是農(nóng)歷馬年正月二十八日，雖已臨近春節(jié)尾聲，民間仍保留著不少承載美好期許的傳統(tǒng)習(xí)俗。這些習(xí)俗多與祈福納祥、農(nóng)耕豐收、除舊迎新相關(guān)，始終傳遞著人們對新一年平安順?biāo)�、富足安康的向往，歷經(jīng)千年傳承，成為中華民俗文化中鮮活的一筆。正月二十八是民間重要的祭星之日，部分地區(qū)也將其稱為“順星”、“接星”，與正月初八、十八的祭星習(xí)俗相呼應(yīng)，民間有“一年三祭星，全家運氣通”的順口溜流傳。正月二十八被稱為“花姑節(jié)”，民間傳說花姑是掌管棉花生長的女神，不僅教會人們耕種棉花，還能賜予豐收。今天正月二十八日，記住“吃三樣，做二事，忌二事”習(xí)俗，福星高照財運旺！

一、吃三樣

正月二十八日處在春節(jié)尾聲，各地形成了多樣的傳統(tǒng)食俗，核心食物多承載著招財、豐收、平安的美好期盼。

1、吃餃子

餃子是正月二十八日最廣泛的傳統(tǒng)食物，民間有“初八十八二十八，吃了餃子就發(fā)家”的俗語，因“八”諧音“發(fā)”，這一天的餃子被賦予了特殊的招財寓意。正月二十八日又稱“封口日”，吃餃子一是象征“封住財氣”，讓一年的福氣、錢財只進不出；二是寓意“捏住是非”，遠離小人煩憂，守護家庭平安。

食材：面粉，白菜，蝦皮，蔥，姜，花生油，鹽，雞精。

做法：1、面粉加淡鹽水和成面團，靜置揉勻再揉勻，這樣包餃子才會皮薄不破肚。2、白菜是包餃子寓意非常好的餡，把白菜加少許鹽剁碎。3、用手捏去多余的水分，加入蔥姜，蝦皮，加入雞精，鹽，花生油充分拌勻，這款素餡我最喜歡。4、把面團揪成小劑子，搟成邊上薄中間厚的餃子皮。5、包入餃子餡，兩手一捏，成為元寶形狀的餃子。全部做好，放到蓋簾上。6、鍋里燒開水，下入餃子，煮熟透即可開吃，皮薄餡大超好吃。

2、吃小籠包

人們認(rèn)為包子形似棉花，正月二十八日吃小籠包，寓意“棉花朵朵開”，期盼新一年農(nóng)耕豐收，同時包子“包裹餡料”的形態(tài)，也有“收納福氣”的含義，做法家常，深受大眾喜愛。

食材：牛肉，蔥，姜，鹽，生抽，花椒水，花生油，香油。

做法：1、牛肉細細的剁成泥，成牛肉餡，分次加入花椒水炒一個方向攪拌均勻，加入生抽，鹽拌勻，再加入蔥末，姜末拌勻，最后加入花生油和香油拌勻即可。2、面粉加入酵母粉和水靜置一會揉勻，揪成小劑子，搟成薄皮。3、包入牛肉大蔥餡，順邊捏緊，不露餡即可，把小包子放到籠屜上靜置30分鐘發(fā)酵。4、鍋里放入水燒開，把小籠包放入，大火蒸10分鐘熟透即可端下來，趁熱吃，一咬滿口汁太香了。

3、吃面疙瘩

面疙瘩是最具代表性的食物，外形酷似飽滿的棉桃，寓意“棉花豐收、豐衣足食”，老輩人有“廿八吃疙瘩，來年棉滿架”的說法。面疙瘩軟糯易消化，可搭配蔬菜、山藥等煮成湯品，既能緩解春節(jié)后的積食，又貼合民俗寓意，南北皆可食用。

食材：面粉100克，海虹適量，蔥，韭菜，鹽，花生油

做法：1、海虹別稱青口、殼菜、貽貝，海蚌的一種，干制品為淡菜。海虹洗凈，洗的時候一個一個摘干凈，再煮開口，把海虹的肉扒出來，韭菜切末，海鮮類的有韭菜最出味。2、鍋里放入花生油，放蔥爆香，再倒入海虹肉煸炒一下，把煮海虹的湯沉淀一下倒入，這樣的湯特鮮。3、面粉加到盆里，加一點水，用筷子拌成小疙瘩，水要一點一點地加不要一次加太多，那樣就成塊了。4、鍋開了后，倒入面疙瘩，邊倒邊攪拌，開鍋面疙瘩浮起加鹽和韭菜末調(diào)味即可關(guān)火。鹽要少加，因為海虹會有鹽分，不需多加。5、盛出疙瘩湯趁熱享用。

二、做二事

1、拜福星

在年俗傳統(tǒng)里，正月二十八日為福星誕，民間深受信奉而被譽為“賜福天官”。相傳其掌管著“五�！�，即福祿壽喜財，代表著人們心中最樸素愿望。正月二十八這天，人們對其祭拜，祈福禱愿，更容易獲得賜福，使心愿達成。再忙別忘拜一拜福星，為自己和家人祈福，美好的心愿無論何時都要有，這也是我們前進的動力。

2、祭祀花姑

正月二十八日“花姑節(jié)”，是山東聊城的非遺之一，是存在于高唐全境及周邊產(chǎn)棉區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日，主要內(nèi)容是紀(jì)念教會他們植棉、紡織的棉神“花姑”。相傳，花姑是掌管棉花的神，化身為一個女子來到這里教會他們種植棉花，讓大家過上了溫暖富足的生活。人們?yōu)榱思o(jì)念花姑，當(dāng)?shù)貙ｉT建造了花姑廟，塑花姑神像，每年的這一天都會舉行熱熱鬧鬧的廟會，祈禱“花姑”神保佑新的一年風(fēng)調(diào)雨順、棉花豐收。

三、忌二事

1、忌丟棉制物

正月二十八日是紀(jì)念“棉神花姑”的日子，也是棉花的生日，棉花是棉農(nóng)們辛辛苦苦種植出來的，再經(jīng)過紡織成棉布，加工成衣服、棉被、毛巾等日常生活用品，民間人們?yōu)榱吮磉_對棉花和棉神花姑的尊重和珍惜，不會在這一天丟掉家中用不著的棉制物品。

2、忌爭吵

正月二十八是聚福納財、祈福消災(zāi)的大吉之日，民間有明確禁忌：忌爭吵、忌說晦氣話、忌亂發(fā)脾氣。古人認(rèn)為，動怒、爭執(zhí)、口舌是非會沖散全年福氣，影響家運與人緣，保持心平氣和、笑臉待人，才能穩(wěn)穩(wěn)接住一整年的好運。

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