以“地標(biāo)”鑄魂，以“食養(yǎng)”為道——ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心聯(lián)袂發(fā)布“世界酒中國(guó)菜”2026高端品薦宴

2026年3月15日，廣州——在廣東3·15消費(fèi)維權(quán)打假論壇的宏大背景下，一場(chǎng)關(guān)于地理標(biāo)志保護(hù)與食藥同源文化的高端盛宴悄然綻放。ICGIA國(guó)際（中國(guó)）地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)盟與廣東食藥同源健康研究中心強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，依托天農(nóng)集團(tuán)全新發(fā)布的高端品牌“鳳中皇”，并攜手淘酒屋平臺(tái)及粵龍莊醬酒，共同打造了“世界酒中國(guó)菜”2026高端品薦宴。這不僅是一次味蕾的巡禮，更是對(duì)“從田間到餐桌”全鏈路品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的極致詮釋。

地標(biāo)為證，ICGIA嚴(yán)選體系下的“正宗清遠(yuǎn)雞”

在“世界酒中國(guó)菜”的宏大敘事中，食材的“道地性”是基石。ICGIA國(guó)際（中國(guó)）地理標(biāo)志保護(hù)聯(lián)盟作為全球地理標(biāo)志文化推廣的權(quán)威機(jī)構(gòu)，將天農(nóng)集團(tuán)·鳳中皇清遠(yuǎn)雞納入其高端地標(biāo)食材體系。

· 基因主權(quán)與原產(chǎn)地保護(hù)：ICGIA強(qiáng)調(diào)，真正的“世界酒中國(guó)菜”必須建立在嚴(yán)格的地理標(biāo)志認(rèn)證之上。鳳中皇清遠(yuǎn)雞源自國(guó)家級(jí)清遠(yuǎn)麻雞原種場(chǎng)，擁有無(wú)可爭(zhēng)議的“基因主權(quán)”。其堅(jiān)持120-150天的黃金養(yǎng)殖周期，符合ICGIA對(duì)“慢生活、高品質(zhì)”地標(biāo)食材的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。

· 國(guó)際互認(rèn)的品質(zhì)壁壘：依托ICGIA的國(guó)際規(guī)則體系，鳳中皇清遠(yuǎn)雞構(gòu)建了“58200”溯源護(hù)城河（0激素、0抗生素等5零承諾，200道質(zhì)檢關(guān)卡），這與“世界酒中國(guó)菜”所倡導(dǎo)的“透明化消費(fèi)場(chǎng)景”完美契合。在品薦宴上，每一只清遠(yuǎn)雞都不僅是食材，更是擁有“身份證”的地理標(biāo)志藝術(shù)品。

食養(yǎng)為核，廣東食藥同源健康研究中心的“科學(xué)賦能”

如果說(shuō)ICGIA解決了食材的“身份”問題，那么廣東食藥同源健康研究中心則賦予了“世界酒中國(guó)菜”健康的靈魂。該中心由國(guó)際知名中醫(yī)藥專家李錦開教授領(lǐng)銜，致力于推動(dòng)中醫(yī)藥理論在現(xiàn)代膳食中的科學(xué)應(yīng)用。

· 營(yíng)養(yǎng)可量化，健康有依據(jù)：研究中心對(duì)鳳中皇清遠(yuǎn)雞進(jìn)行了深度的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)估。數(shù)據(jù)顯示，該產(chǎn)品富含有機(jī)硒和維生素E，必需氨基酸占比超過(guò)40%。這標(biāo)志著“世界酒中國(guó)菜”不再僅停留在口味層面，而是進(jìn)入了“營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)化”的新紀(jì)元。

· 四季時(shí)令與藥膳同源：借助研究中心的學(xué)術(shù)成果，品薦宴推出了“四季時(shí)令滋補(bǔ)系列”。從當(dāng)歸烏雞湯到人參清遠(yuǎn)雞湯，將中華養(yǎng)生智慧與粵菜烹飪技藝深度融合。這種“順時(shí)而食”的理念，正是廣東食藥同源健康研究中心所倡導(dǎo)的“餐桌上的中醫(yī)”最佳實(shí)踐。

世界名酒與中國(guó)佳肴的“高端對(duì)話”

在本次高端品薦宴上，ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心共同構(gòu)建了一套全新的餐飲美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，特別是引入了淘酒屋平臺(tái)與粵龍莊醬酒，實(shí)現(xiàn)了酒食搭配的完美平衡。

· 淘酒屋平臺(tái)的資源整合：作為本次活動(dòng)的重要合作伙伴，淘酒屋創(chuàng)客企業(yè)孵化器（廣州）有限公司帶來(lái)了專業(yè)的酒水選品體系。淘酒屋不僅是一個(gè)交易平臺(tái)，更是酒文化推廣的載體，致力于將中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬酒推向世界舞臺(tái)。

· 粵龍莊醬酒的風(fēng)味表達(dá)：在眾多酒品中，粵龍莊醬酒以其獨(dú)特的風(fēng)味脫穎而出。產(chǎn)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)，恪守“12987”坤沙工藝，粵龍莊醬酒醬香突出、幽雅細(xì)膩、空杯留香。在品薦宴上，粵龍莊醬酒與鳳中皇清遠(yuǎn)雞的鮮美形成了絕妙的化學(xué)反應(yīng)——酒體的醇厚平衡了雞肉的豐腴，而雞肉的鮮嫩又襯托出酒香的層次，完美詮釋了“世界酒配中國(guó)菜”的國(guó)際化餐飲美學(xué)。

· 場(chǎng)景的儀式化：現(xiàn)場(chǎng)不僅有中國(guó)烹飪大師演繹的清水煮、鹽焗等經(jīng)典技法，更通過(guò)“藥食同源”專柜店的場(chǎng)景還原，讓消費(fèi)者在品味美食的同時(shí)，感知地理標(biāo)志與健康科學(xué)的雙重價(jià)值。

結(jié)語(yǔ)，定義健康膳食新生態(tài)

此次“世界酒中國(guó)菜”2026高端品薦宴，不僅是天農(nóng)集團(tuán)“鳳中皇”品牌的高光時(shí)刻，更是ICGIA與廣東食藥同源健康研究中心在大健康時(shí)代的一次戰(zhàn)略宣言。

未來(lái)，雙方將繼續(xù)以“地理標(biāo)志”為信任背書，以“食藥同源”為健康內(nèi)核，攜手淘酒屋等合作伙伴，重新定義中國(guó)高端餐飲標(biāo)準(zhǔn)，讓世界品味到真正安全、健康、有文化的中國(guó)味道。