ICGIA以“質(zhì)”為炬，照薦風味——“世界酒中國菜”聯(lián)袂權(quán)威機構(gòu)亮相2026廣東315，共筑品質(zhì)消費新生態(tài)

2026年3月15日，廣州——在消費升級與高質(zhì)量發(fā)展同頻共振的當下，今日于廣州舉辦的廣東3·15消費維權(quán)打假論壇系列活動，成為檢驗市場成色、重塑消費信心的重要場域。作為“從源頭到餐桌”品質(zhì)守護理念的踐行者，“世界酒中國菜”項目攜其嚴苛的地理標志產(chǎn)品（GI）標準體系，在廣東食藥同源健康研究中心的學術(shù)引領(lǐng)與ICGIA國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟的體系護航下，以“賣場景、賣文化、賣信任”為核心，向公眾展示了一條從田間地頭到全球餐桌的品質(zhì)溯源之路。權(quán)威引領(lǐng)：食藥同源研究中心把脈品質(zhì)根基國際護航：ICGIA聯(lián)盟構(gòu)建地標保護壁壘人才強基：培育“國際推薦官”讓品質(zhì)發(fā)聲結(jié)語

在同期舉辦的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品分論壇上，“世界酒中國菜”所倡導的“地標文化場景化”理念引發(fā)共鳴。這一理念的背后，離不開廣東食藥同源健康研究中心的強力支撐。該中心由國際知名中醫(yī)藥專家、ICGIA聯(lián)盟特聘專家、第六/七屆國家藥典委員會委員李錦開教授擔任主任。李錦開教授憑借其六十年深耕中醫(yī)藥標準化的深厚積淀，不僅構(gòu)建了中藥理論體系，更發(fā)起了“中國藥材保衛(wèi)戰(zhàn)”，通過改良生態(tài)種植技術(shù)與研發(fā)數(shù)字化溯源體系，為“世界酒中國菜”中的藥食同源食材筑牢了品質(zhì)防線。

在本次活動中，廣東食藥同源健康研究中心推薦了僑柑堂·新會陳皮、世酒中菜·有機柴達木枸杞等核心地標產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅是“廣東三寶”之首或高原“紅色寶石”，更是研究中心推動“品質(zhì)革命”的成果。中心專家在現(xiàn)場強調(diào)，只有依托如“沁人一號”等生物技術(shù)確?！傲戕r(nóng)殘、高藥效”，并遵循非遺技藝陳化生香，才能讓新會陳皮、柴達木枸杞等食材真正成為粵菜調(diào)味與養(yǎng)生茶飲的“軟黃金”，從而在源頭上實現(xiàn)對假冒偽劣產(chǎn)品的徹底切割。

面對部分市場存在的“以次充好”與“貨不對版”亂象，ICGIA國際（中國）地理標志保護聯(lián)盟為“世界酒中國菜”提供了堅實的國際規(guī)則保障。作為地理標志領(lǐng)域的權(quán)威組織，ICGIA聯(lián)盟不僅致力于推動全球地標文化的普及，更通過“世界酒中國菜”這一國際化表達模式，將中國頂級地理標志食材與世界美酒進行深度融合。

ICGIA聯(lián)盟代表指出，地理標志是國家文化軟實力的體現(xiàn)，也是對抗市場亂象的“金字招牌”。依托ICGIA的體系，項目內(nèi)的大方天麻、赤水金釵石斛等產(chǎn)品均擁有明確的原產(chǎn)地認證與品質(zhì)背書。這種“地標+國際”的全新模式，打破了傳統(tǒng)餐飲的界限，將餐廳轉(zhuǎn)變?yōu)榭缭絿绲牡乩順酥疚幕瘡秃峡臻g。消費者在品嘗佳肴時，實際上是在體驗一場有據(jù)可查、有標可依的品質(zhì)之旅，這不僅滿足了對“正宗食材”的物質(zhì)需求，更通過國際標準的互認互保，賦予了消費行為以極高的信任度與文化認同。

在打擊假冒偽劣、維護消費者權(quán)益的體系中，人才是關(guān)鍵一環(huán)。借勢“十五五”規(guī)劃開局，廣東食藥同源健康研究中心與ICGIA聯(lián)盟正加速培育“國際推薦官”地標傳播人才。這些經(jīng)過政府機構(gòu)與ICGIA聯(lián)盟聯(lián)合認證的“形象大使”，將成為地理標志產(chǎn)品的“質(zhì)檢員”與“講解員”。他們活躍在全球各地，通過品鑒會、新媒體傳播等形式，用專業(yè)知識向世界講述中國風味背后的品質(zhì)故事，從源頭上建立起消費者對“世界酒中國菜”體系的信任壁壘。

在廣東315的聚光燈下，“世界酒中國菜”以一場關(guān)于品質(zhì)與文化的展示，回應了時代對高質(zhì)量發(fā)展的呼喚。它證明了在食品酒水行業(yè)，唯有將產(chǎn)品質(zhì)量視為生命線，將地理標志的“金字招牌”轉(zhuǎn)化為消費者的“信任票”，方能在激烈的市場競爭中行穩(wěn)致遠。未來，這一模式將繼續(xù)以“質(zhì)”為炬，照亮中國風味走向世界的道路，守護每一位消費者的舌尖安全。