光瓶酒市場從2013年的352億一路飆升至如今的2000億規(guī)模,年增速保持15%以上,消費者早已跳出“包裝撐場面”的誤區(qū),轉(zhuǎn)而追求“品質(zhì)扎實、定價務(wù)實”的酒體本身。

作為濃香巨頭的五糧液敏銳捕捉到這一趨勢,推出29度“一見傾心”光瓶酒,定價399元,直接打破了光瓶酒“低端廉價”的刻板印象,用名酒背書重新定義了高端光瓶酒的標(biāo)準(zhǔn)。

五糧液的入局,不僅是搶占2000億市場的布局,更是推動白酒行業(yè)回歸酒體本質(zhì)的一次正向引導(dǎo),讓“去盒不降檔”成為行業(yè)新共識,也讓市場上那些真正有底子的“老實體”浮出了水面。

比如這段時間在圈子里悄悄賣爆的濃香酒南池翠N9。

前陣子家庭聚餐,我特意帶了兩瓶。做工程的小舅子一看這光瓶,眉頭就皺起來了:“哥,你現(xiàn)在這么湊合了?”我也沒解釋,直接開瓶倒酒。

他抿了一口,愣住了,又連干三杯,最后憋出一句話:“這糧香和陳味,比我那四百多的大牌還順!”

我告訴他,這酒僅128元,產(chǎn)自北緯30°的黃金釀酒帶四川邛崍。廠家是“老八大原酒廠”之一,擁有168口和五糧液同源的名優(yōu)老窖池,五糧固態(tài)發(fā)酵。小舅子聽到這說:”難怪細品有幾分像普五。“當(dāng)場拿出手機在網(wǎng)上囤了兩箱。

酒體9年基酒+15年老酒,52度的酒體,入口綿甜順滑,中段窖香的爆發(fā)力特別足,咽下去回甘很快,不上頭。逢年過節(jié)囤高端的N12和N15,長輩聽說老國貨酒廠堅持低于市場價20%本地收糧,實實在在地助農(nóng),更是支持。

除了南池翠N9,臨江王T6也值得關(guān)注。

屬特香型白酒,產(chǎn)自江西樟樹,我國特香型白酒的核心產(chǎn)區(qū),廠家前身是1958年的國營清江縣二輕酒廠。

用本地特有的富硒整粒大米,搭配閣皂山的天然泉水,在獨特的紅褚條石窖池里發(fā)酵。基酒窖藏6年后,再用15年老酒提香。喝起來層次感非常豐富。

給大家分享2點白酒小知識:

1.拉酒線時,優(yōu)質(zhì)白酒因黏稠度高可形成細長不斷流的“酒柱”,但這一現(xiàn)象主要與酒精度和甘油含量相關(guān),無法直接證明酒質(zhì)。

2.陳年老酒的香氣是糧香、曲香與時間沉淀的復(fù)合香,而霉味、土腥味或刺鼻酸味是儲存不當(dāng)(如容器滲漏、環(huán)境潮濕)的標(biāo)志。

白酒消費回歸理性,本質(zhì)上是消費者的覺醒。不為過度的包裝買單,只為扎實的品質(zhì)付費。大家對此怎么看?歡迎在評論區(qū)分享!

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