泉州是閩南文化的核心發(fā)源地，民俗文化根植于中原士族南遷的禮樂傳統(tǒng)，依托古代海上絲綢之路的商貿(mào)往來，融合伊斯蘭、海洋、宗族等多元文化，形成體系最完整、包容性最強的閩南民俗體系，是福建民俗文化的活化石，兼具農(nóng)耕文明的內(nèi)斂與海洋文明的開闊，民俗起源多元、傳承完整、內(nèi)涵深厚，禮儀規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)且極具地域特色。

起源上，泉州民俗最早承接晉代中原士族“衣冠南渡”帶來的中原禮樂、歲時、宗族文化，奠定儒家民俗根基；唐宋元時期，泉州成為世界第一大港，海上絲綢之路商貿(mào)繁榮，各國商人、傳教士匯聚于此，伊斯蘭、佛教、道教等文化與本土民俗融合，形成多元信仰格局；明清時期，閩南宗族制度完善，海洋商貿(mào)進一步發(fā)展，催生普渡、上元踩街、拍胸舞、媽祖與保生大帝信仰等特色民俗，保生大帝信仰源于泉州本土名醫(yī)吳夲，是閩南獨有的醫(yī)藥信仰，普渡則是閩南宗族社群祭祀祈福的專屬習(xí)俗。

傳承層面，泉州民俗保留最原汁原味的閩南風(fēng)貌，上元踩街、拍胸舞、保生大帝祭祀、普渡等習(xí)俗代代相傳，多項民俗入選國家級非遺，民俗活動以宗族、村落為單位開展，傳承力度極強，成為維系閩南宗族情感的核心紐帶。文化內(nèi)涵上，泉州民俗核心是敬祖尊宗、海納百川、祈福安康，多元信仰體現(xiàn)包容共生的海絲精神，宗族民俗彰顯血脈相連的親情，歲時習(xí)俗寄托風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的期許，拍胸舞等民俗則體現(xiàn)泉州人豁達爽朗的性格。

禮儀禁忌方面，泉州民俗規(guī)矩嚴(yán)謹(jǐn)且貼合宗族與海絲特色：普渡習(xí)俗分村落輪值，忌跨村擅自參與，祭祀儀式需肅穆，忌嬉笑喧嘩；節(jié)慶上正月初九拜天公禮數(shù)周全，供品擺放有嚴(yán)格規(guī)制，忌隨意挪動；信仰活動中，保生大帝、媽祖祭祀忌穿暴露、素色衣物，忌說不吉之語；日常飲食承襲閩南古早味，忌鋪張浪費，宴席需等長輩動筷后晚輩方可進食；宗族禮儀重視輩分，祭祖儀式忌缺席、忌失禮，晚輩需恪守對長輩的禮數(shù)，忌直呼長輩名諱。