有著那種藏于鍋碗瓢盆碰撞聲里的生活之中最為踏實(shí)的治愈，美食可不單單是用來(lái)填飽肚子的，它是我們跟世界產(chǎn)生鏈接的最為直接的一種方式，不管是一人食時(shí)的孤獨(dú)，還是全家圍坐的那種團(tuán)圓，食物總是能夠準(zhǔn)確無(wú)誤地抵達(dá)內(nèi)心最為柔軟的那個(gè)地方，今天我們不去聊高大上的米其林，反而是說(shuō)一說(shuō)那些從菜市場(chǎng)到自家廚房的熱氣騰騰的平凡日子。

菜市場(chǎng)治愈生活的煙火氣

一個(gè)城市最本有的樣子，不是顯現(xiàn)在那些光彩照人、直插云霄的高樓大廈當(dāng)中，而是潛藏在那人聲鼎沸、極為熱鬧的菜市場(chǎng)里面。在菜市場(chǎng)內(nèi)，剛被采摘下來(lái)的蔬菜仍留有泥土的香氣，歡蹦亂跳的魚蝦于水盆時(shí)有晶瑩水花濺起，和善可親的賣菜阿姨還會(huì)隨手送你一把翠綠的小蔥。在此處，沒(méi)有職場(chǎng)中那些用來(lái)區(qū)分身份的標(biāo)識(shí)，只有一個(gè)個(gè)為家人用心籌備一日三餐的普通平常的人。他們處于挑挑揀揀情形下，處于討價(jià)還價(jià)進(jìn)程中，生活那瑣碎繁雜的事物，反而轉(zhuǎn)化成了最為踏實(shí)且可靠的安慰！

當(dāng)你處于那種陷入不知該吃些什么的迷茫狀況之中的時(shí)候，不妨前往菜市場(chǎng)走上那么一圈，身處菜市場(chǎng)當(dāng)中，目光落在那擺滿了有著各式各樣鮮艷顏色不一食材的攤位之上，你的身體好像會(huì)順著自然的狀態(tài)向你傳遞出今天所需要的信息。

自己下廚為什么能減壓

下了班之后，最能夠解壓的事情，大概便是鉆進(jìn)廚房。洗菜以及切菜的這個(gè)過(guò)程，就好似一種冥想，將所有那些煩心事暫且拋到一邊去，單單只把注意力集中在手里的動(dòng)作上?？粗巢脑谧约旱恼瓶刂?，緩緩變成自己想要的模樣，這種掌控感可是治愈焦慮的一劑良藥。哪怕僅僅只是煮上一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陽(yáng)春面，熱湯下肚的那一瞬間，從胃里暖到心里。廚房里的忙亂情形以及最后收拾得干干凈凈的灶臺(tái)，就仿佛是一場(chǎng)情緒的整理，把一天的不愉快通通都洗刷掉。

家常便飯如何吃出幸福感

實(shí)非隱匿于餐館的才是真正美食，而是安然于自家餐桌上呈現(xiàn)的。那道紅燒肉，或許承載媽媽傳承精湛手藝，每塊肉燉煮得恰如其分，色澤紅亮且入口即化；那碗蘸水面，是家鄉(xiāng)獨(dú)有的深刻記憶，筋道面條配濃郁蘸汁，滋味悠長(zhǎng)。幸福并非源于山珍海味堆砌，而是家人能圍坐一起，當(dāng)筷子夾起時(shí)，感受到的是無(wú)比熟悉的那份味道。即便只是一盤炒制的青菜，只要把握火候精準(zhǔn)無(wú)誤，咸淡調(diào)和分寸得當(dāng)，也能使人從中嘗出十足的滿足之感。

不需要刻意去追求那種復(fù)雜又多變的菜式，只要把最平常不過(guò)的食材用心去進(jìn)行烹制就行。當(dāng)精心做出來(lái)并且端上桌的菜肴，眼睜睜看著家人吃得有滋有味，這就是生活里最為珍貴的儀式感。它跟奢華以及繁瑣沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，只是在于那份對(duì)家人所擁有的關(guān)懷，對(duì)于平凡生活的那種珍視，以使每一個(gè)普普通通的日子因?yàn)檫@簡(jiǎn)單的舉動(dòng)而閃耀著光輝，變成記憶當(dāng)中溫暖且美好的篇章。

分享美食讓快樂(lè)加倍

單獨(dú)享受快樂(lè)比不上眾人一同享受快樂(lè)，美食從剛開始就適宜用來(lái)分享，做了一鍋?zhàn)约荷瞄L(zhǎng)的鹵味，分成幾盒送給鄰居以及朋友，周末邀約三五個(gè)好友到家里來(lái)，每個(gè)人帶上一道自己擅長(zhǎng)做的菜，一邊吃一邊聊天，食物在分享過(guò)程中傳遞的不光是味道，更是彼此之間的情誼，看著其他人吃得開心，比自己吃更會(huì)有成就感，在如今手機(jī)先吃的時(shí)代里，隨手拍攝下美食發(fā)送到朋友圈之中，收獲的點(diǎn)贊以及評(píng)論，也是一種遠(yuǎn)距離之下的分享以及互動(dòng)，讓平淡無(wú)奇的日子增添了一些回響。

哪種是你于家中最常用來(lái)展示拿手本領(lǐng)去做的一道菜肴呢？熱烈歡迎于評(píng)論區(qū)域秀出來(lái)，從而讓大伙也去學(xué)習(xí)兩招獨(dú)特方法，一同將日子過(guò)得熱熱乎乎、充滿活力。若認(rèn)為具備實(shí)用價(jià)值那就點(diǎn)擊一個(gè)贊，把它分享給那個(gè)老是不曉得該吃些什么的友人去吧。