美滴很，西安舉辦首屆菜夾餅大賽，時(shí)間是本周六（3月14日）上午11點(diǎn)到下午4點(diǎn)，地點(diǎn)在西安音樂(lè)廳，報(bào)名費(fèi)用每人5元，目前門票已售罄。

按照參賽規(guī)則，現(xiàn)場(chǎng)有20個(gè)小菜，2000個(gè)白吉餅，參賽選手20人一組，1分鐘之內(nèi)完成夾餅，然后現(xiàn)場(chǎng)稱重，全場(chǎng)夾餅重量最高的，并且要吃完為止才算完賽，最終評(píng)選出冠亞季軍。

簡(jiǎn)單說(shuō)就是誰(shuí)的菜夾餅越重，還得吃完，誰(shuí)就更有機(jī)會(huì)得獎(jiǎng)。其實(shí)說(shuō)起陜西的菜夾饃，也可以叫菜夾餅，本地人早就夾出經(jīng)驗(yàn)來(lái)了，可以?shī)A的滿滿當(dāng)當(dāng)，夾成180度都沒(méi)問(wèn)題。

不過(guò)也有人感覺(jué)加多了占人家便宜良心不安，畢竟做菜夾餅的都是小本生意，尤其是大冬天外面那么冷，看到擺攤的很辛苦，也不好意思夾的太多。而且菜夾饃還是要一口下去有饃有菜更好吃，全是菜都吃不到饃的口感了，要饃能完整合上才是菜夾餅，所以不是夾的菜越多越好，飯量小的吃不完可惜了。

因此，菜夾饃即便是自助夾菜，能夾多少各憑本事，但還是要差不多就行，這樣才能吃到一口扎實(shí)的菜夾饃。如果菜夾得太多就不方便送到嘴里，反而體驗(yàn)感會(huì)大打折扣，一個(gè)優(yōu)秀的菜夾餅應(yīng)該在多個(gè)維度都相對(duì)不錯(cuò)。

在西安人的日常生活中，菜夾饃是以白吉饃夾菜，也叫中式漢堡。常見(jiàn)的菜品有土豆絲、豆芽、胡蘿卜絲、海帶絲、洋蔥絲、蓮花白、黃瓜片、辣椒圈、豆角、芹菜、萵筍、蓮藕等各種蔬菜，以及一些榨菜、泡菜、蘿卜干等小咸菜，還有焦脆的鍋巴，這么多的菜品總能有大家喜歡的。

這次在西安是首屆菜夾餅大賽，各位選手要展示自己的夾菜技術(shù)，看誰(shuí)夾的又快又壓秤，那就要盡量挑壓秤的蔬菜往饃里夾，還得吃得完才行?？傊褪侵卦趨⑴c，祝大家的菜夾餅滿滿當(dāng)當(dāng)，吃的開(kāi)心美滴很。