前段時(shí)間出差去上海，去之前我在酒友群和直播間里說(shuō)了，我去上海會(huì)帶一瓶2015年650ml大摘要酒。不知道這話怎么傳的，整得一幫人覺(jué)得我有一批2015年大摘要酒銷(xiāo)售，好幾個(gè)人私信問(wèn)我，還有人跑過(guò)來(lái)問(wèn)我的客服，弄得我和我的客服兩個(gè)人一臉懵逼。

后來(lái)上網(wǎng)查了一下次新金沙酒的價(jià)格，這價(jià)格確實(shí)直沖天靈蓋，怪不得有人想方設(shè)法找我，原來(lái)這貨賣(mài)得出價(jià)格啊。目前2015年大摘要市面上沒(méi)貨，但2015年藍(lán)鉆賣(mài)到了450元一瓶，貴的報(bào)價(jià)700多元，要知道這玩意我2016年在金沙官方旗艦店99元一瓶買(mǎi)了不少2015年生產(chǎn)的酒，雖然是光瓶品鑒酒，但品質(zhì)跟正裝一樣。正裝酒做活動(dòng)也就200元，放到現(xiàn)在價(jià)格也翻了一倍。650ml大摘要沒(méi)貨，但據(jù)說(shuō)價(jià)格更加夸張。

最近群里討論了摘要四禮禮盒酒，價(jià)格到了750元一盒。說(shuō)到這個(gè)價(jià)格，我很懵逼，這酒我是25年9月份買(mǎi)的，當(dāng)時(shí)577元買(mǎi)的，才過(guò)半年，價(jià)格漲了170多，這個(gè)漲價(jià)速度和幅度，真的大開(kāi)我眼界。

與一些酒商交流得知，當(dāng)前名酒利潤(rùn)已穿，一些品牌酒優(yōu)質(zhì)酒供給不足，導(dǎo)致降質(zhì)，一些酒商結(jié)合這個(gè)話題，開(kāi)始炒次新酒，畢竟次新酒量不多、好控盤(pán)。通過(guò)渠道和圈子宣傳，賣(mài)出一點(diǎn)溢價(jià)。

其實(shí)炒次新酒這事很早就有，只是現(xiàn)在又變得火熱。不過(guò)不同的是，上一輪次新酒炒作是老酒價(jià)值外溢，這一輪次新酒炒作是新酒沒(méi)有利潤(rùn)。上一輪次新酒炒品類(lèi)、小眾香型酒居多，這一輪次新酒炒三線品牌醬酒居多。

不同上一輪的是，這一輪部分白酒主播也參與到了這種炒作當(dāng)中，宣傳新批次醬酒是垃圾，早幾年的酒品質(zhì)更好。而小眾香型酒，他們說(shuō)得更加夸張，小眾董香高端產(chǎn)品，品質(zhì)平替70年代紅城董；小眾濃郁芝麻香產(chǎn)品，品質(zhì)平替景芝太陽(yáng)神……感覺(jué)現(xiàn)在說(shuō)酒，不把牛吹上天，生意沒(méi)法做。

不過(guò)從白酒主播角度，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)流量紅利已過(guò)，過(guò)去花錢(qián)測(cè)評(píng)平臺(tái)有流量，主播還可以這樣做，現(xiàn)在沒(méi)流量了，測(cè)評(píng)主播更強(qiáng)調(diào)變現(xiàn)，于是這種信息、操作便接踵而至。

回想起來(lái)，我的內(nèi)容也推動(dòng)了次新酒炒作，畢竟我也說(shuō)了一些品牌新酒降質(zhì)，但醬香酒不是年份越老品質(zhì)越好，有些酒品質(zhì)不好，也被炒出了高價(jià)。對(duì)于炒酒商來(lái)說(shuō)，我的內(nèi)容本質(zhì)上符合他們的利益，他們就拿去推廣。至于那些不符合他們利益的內(nèi)容，他們都會(huì)屏蔽，有的時(shí)候甚至跑過(guò)來(lái)投訴我的賬號(hào)。

對(duì)于酒友來(lái)說(shuō)，次新酒解惑、急用可買(mǎi)，屯完全沒(méi)有必要。畢竟這種酒價(jià)格已經(jīng)漲上去了，再漲完全靠炒，炒得越高，玩的圈子越小，更難交易。而這也是一些玩次新酒的朋友跟我說(shuō)的：阿誣你別看有些次新酒價(jià)格貴，但半天都沒(méi)有人買(mǎi)。不少炒酒的人買(mǎi)到手上純屬自嗨開(kāi)心，沒(méi)有多少變現(xiàn)價(jià)值。

對(duì)于次新酒的用途，在酒友圈反而用途更大，一幫酒友只為解惑開(kāi)一瓶次新酒。開(kāi)出來(lái)的次新酒即便品質(zhì)不好，大家也能接受。相比之下，在商務(wù)場(chǎng)合用次新酒一定要謹(jǐn)慎。因?yàn)樯虅?wù)場(chǎng)合很多喝酒的人不懂白酒，不少人覺(jué)得次新酒品質(zhì)比新酒好，當(dāng)他喝著這個(gè)酒感覺(jué)沒(méi)有自己想象中好的時(shí)候，他會(huì)懷疑你買(mǎi)的酒是不是假酒。

除此之外，有些次新酒風(fēng)格跟新酒不一樣。以金沙酒為例，金沙酒廠于2007年年底改制，改制之前沒(méi)有多少產(chǎn)能，醬酒生產(chǎn)停了一段時(shí)間，老廠沒(méi)有多少基酒庫(kù)存。2008年金沙建設(shè)廠房，2009年一期工程完工，開(kāi)始投糧釀酒。一期工程年產(chǎn)能1000噸酒，按醬酒5年生產(chǎn)周期，2014年這些酒才完全老熟。不難理解，2015年金沙大量推高端藍(lán)鉆和摘要酒。

那么更早的2011年藍(lán)鉆想都不用想有大量外購(gòu)存在，這個(gè)時(shí)候藍(lán)鉆酒風(fēng)格跟15年藍(lán)鉆、摘要是不一樣的。理解的人能夠接受不一樣的醬酒，不理解的人會(huì)覺(jué)得這酒是假酒，品質(zhì)有問(wèn)題。

所以這也是我建議大家謹(jǐn)慎拿次新酒商務(wù)接待的原因，畢竟商務(wù)場(chǎng)合接待的是領(lǐng)導(dǎo)，你拿的酒他喝著慣那就是好酒，喝不慣那都是有問(wèn)題的酒，而且這種場(chǎng)合你不能駁領(lǐng)導(dǎo)，最后你好心拿了好酒，卻只能吃啞巴虧。

對(duì)于酒友圈酒友，既然花了時(shí)間、功夫研究白酒，買(mǎi)酒存酒不如找個(gè)性?xún)r(jià)比好時(shí)機(jī)，在頭部品牌優(yōu)質(zhì)酒放量、價(jià)格沒(méi)有漲起來(lái)的時(shí)候，買(mǎi)一些好貨存著慢慢喝，總比這些酒被黃牛拿去炒作二次交易要好。就比如2015年的紫砂郎，最好的買(mǎi)入時(shí)機(jī)是2015年郎酒官方旗艦店清倉(cāng)，這時(shí)的紫砂郎折合返利63元一瓶，這個(gè)時(shí)候買(mǎi)點(diǎn)存著慢慢喝是不錯(cuò)的性?xún)r(jià)比，而且這酒以后有人炒、會(huì)漲價(jià)。

對(duì)于酒友，我們完全可以關(guān)注一些品質(zhì)不錯(cuò)的新酒，這些新酒如果有性?xún)r(jià)比，我們可以考慮買(mǎi)點(diǎn)慢慢喝。未來(lái)兩年是品牌酒出性?xún)r(jià)比的時(shí)候，他們的性?xún)r(jià)比產(chǎn)品還會(huì)長(zhǎng)期出現(xiàn)，所以我們沒(méi)必要拼手速一樣在黃牛手上搶次新酒。說(shuō)到這里，關(guān)于這一期的內(nèi)容，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。