在我國遼寧、河北、山西、陜西等地的山嶺地帶，有一種喜陽的植物，比一般的草發(fā)芽早，一沾春氣便有芽尖兒于荒地或山坡石縫中和春天握手。

一簇一簇的芽梗很快長出對稱的兩片橢圓形葉，尖尖的，接著會出現(xiàn)兩片對稱的嫩葉，和下面的兩片交錯，翠綠青芬。

春夏兩季采摘嫩莖葉，洗凈，用沸水浸燙一下，換冷水浸泡漂洗干凈，可涼拌、炒食、蒸食、煮食、做餡或醮醬。味道清苦鮮香。

在荒年的時候，這植物可謂救命草，被人們親切地稱為山媽菜，山珍菜，沙參兒。如今一些北方的早餐店會在春季限時供應(yīng)這種菜做成的包子，撿拾過去的回憶。菜市場，山媽菜也成了時令搶手貨，身價早已超出了古時候的鄉(xiāng)野丫頭，非毛毛菜們可比。

大名山麻楂，學(xué)名山苜楂，念念的就變成了山媽菜。它還有個好聽的名為長蕊石頭花，因花蕊長過花瓣(雄蕊如此)，生長在石縫中得名，為石竹科繁縷屬。

藥用就知名度大了，銀柴胡。

銀柴胡比柴胡多了個字，可兩者連親戚都算不上。

銀柴胡性味甘，微寒，活躍于肝胃經(jīng)，退虛熱，清肝熱，消疳熱。主要治療虛熱內(nèi)擾，骨蒸盜汗或小兒疳熱羸瘦等癥。為清虛熱的要藥，熱在骨髓，非銀柴胡莫療。退熱而不苦泄，解毒利水。

柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。性苦，微寒，疏肝理氣，升陽止瀉，對于往來寒熱，肝郁氣滯，胸脅脹痛或子宮脫垂、脫肛等有良好的效果。

所以不要把兩者搞混。

銀柴胡入藥的根秋季采挖，呈類圓柱形，以根條細(xì)長，表面黃白色而顯光澤，頂端有“珍珠盤”，質(zhì)細(xì)潤者為佳。珍珠盤，就是頂端根頭部略膨大，有疣狀突起的莖痕及不育芽苞。

選方：

1、治虛勞陰虛火旺，骨蒸勞熱，身體羸瘦，脈細(xì)數(shù)。

銀柴胡4.5克胡黃連秦艽鱉甲(醋炙)地骨皮青蒿知母各3克甘草1.5克。水煎服。(來自《證治準(zhǔn)繩》清骨散)

骨蒸勞熱，如同熱從骨縫里發(fā)出一樣痛苦，為陰虛生內(nèi)熱一種。表現(xiàn)為：低熱、五心煩熱(即手足心及心煩)。

銀柴胡能清骨髓之熱，治虛勞之骨蒸。

地骨皮、胡黃連、知母可清伏熱于里。

青蒿、秦艽均辛散，能宣內(nèi)伏之熱出于表。

上藥將身體的邪氣清掃之后，

鱉甲滋陰潛陽，補(bǔ)益肝腎，引諸藥入里。

甘草調(diào)和脾胃，以免寒涼滋膩之味損傷脾胃之氣。

多味藥共同達(dá)到清骨退蒸，滋陰潛陽的目的。

2、治溫證潮熱，身體枯皮，皮膚甲錯，消索而不潤澤者：銀柴胡6克，鱉甲9克。(《溫癥指歸》銀甲散)

銀柴胡能清骨髓之熱，治虛勞之骨蒸。鱉甲滋陰潛陽，補(bǔ)益肝腎。

3、治小兒疳積、日久化熱、煩渴躁急：銀柴胡、梔子、黃芩、連翹各等分。水煎，去渣，溫服。

黃芩不僅燥濕，還瀉火解毒，尤善清肺火。

梔子表里雙解，配黃芩，能清肺火。

連翹輕清上浮，既能透肺熱達(dá)表，又能清里熱，避免熱陷心包。

銀柴胡消疳熱，共治病癥。

以上，從嫩綠的芽尖到成熟的老根，從好吃的山媽菜到銀柴胡選方，藥草們從來不慳吝，都可被人類所用。感恩大自然的饋贈。

注：本號意在傳播中醫(yī)文化，文中提到的中醫(yī)藥知識，僅供學(xué)習(xí)交流。

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來源：中草藥知識大全