當(dāng)新茶飲賽道步入同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，源自山東青島的荷田水鋪，憑借獨(dú)樹一幟的品牌理念與產(chǎn)品內(nèi)核，打破行業(yè)固有格局，以“藥食同源、天然食材”為根基，以中華傳統(tǒng)文化為魂魄，開創(chuàng)茶飲4.0全新賽道，成為深受Z世代喜愛的沉浸式治愈花園茶館，更躋身山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌行列，用一杯杯古方新作的養(yǎng)生燉飲，書寫著傳統(tǒng)養(yǎng)生文化年輕化、生活化的全新篇章，詮釋著新中式茶飲的獨(dú)特魅力與品牌擔(dān)當(dāng)。

2020年10月，荷田水鋪正式創(chuàng)立，懷揣復(fù)興中國(guó)藥食同源文化、讓年輕人重新認(rèn)識(shí)東方養(yǎng)生智慧的初心，錨定新中式養(yǎng)生茶飲賽道，走出了一條差異化發(fā)展之路。同年12月，品牌首家門店在青島驚艷亮相，憑借獨(dú)特的產(chǎn)品口感、沉浸式國(guó)風(fēng)場(chǎng)景與健康養(yǎng)生的定位，短短30天便登頂青島市飲品熱度榜首，成為全城備受追捧的飲品品牌，也讓山東本土新消費(fèi)品牌迎來(lái)亮眼破局。自誕生起，荷田水鋪便精準(zhǔn)對(duì)接年輕消費(fèi)群體需求，摒棄傳統(tǒng)茶飲的高糖高脂與添加劑，深耕食療茶湯研發(fā)，從《本草綱目》、宮廷食療秘方與民間傳統(tǒng)食療古方中汲取靈感，堅(jiān)持手工調(diào)配、慢火燉煮，打造出熬夜人參水、洛神烏梅水、敦煌杏皮水等多款爆款單品，兼顧口感與養(yǎng)生，實(shí)現(xiàn)了“早中晚全天候飲用、隨時(shí)隨地即時(shí)養(yǎng)生”的消費(fèi)體驗(yàn)，憑借天然健康的配方、適口的風(fēng)味，收獲了全年齡段消費(fèi)者的喜愛，形成了高復(fù)購(gòu)、高粘性的消費(fèi)習(xí)慣。

品牌發(fā)展之路，始終堅(jiān)守品質(zhì)根基與創(chuàng)新內(nèi)核，短短數(shù)年間實(shí)現(xiàn)跨越式成長(zhǎng)，收獲資本與市場(chǎng)的雙重認(rèn)可，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)能。2021年起，荷田水鋪接連獲得種子輪、天使輪、Pre-A輪投資，梅花創(chuàng)投、韓進(jìn)集團(tuán)等知名資本相繼加注，2023年更斬獲數(shù)千萬(wàn)元國(guó)有資產(chǎn)投資，雄厚的資本加持為品牌規(guī)模化發(fā)展筑牢根基。在門店布局上，品牌穩(wěn)步拓張，截至2024年末，全國(guó)線下門店已突破百家，覆蓋各大重點(diǎn)城市，成為新消費(fèi)領(lǐng)域極具影響力的茶飲品牌。為夯實(shí)產(chǎn)品品質(zhì)、實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，荷田水鋪深耕產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，2023年先后在甘肅隴南落地全球首個(gè)藥食種植基地，在安徽亳州建成全國(guó)首個(gè)藥食同源工廠，打通從原料種植、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到終端服務(wù)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建起完善的藥食同源生態(tài)體系，從源頭把控食材品質(zhì)，保障每一杯飲品的天然與健康，也為品牌可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

除了硬核的產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力，荷田水鋪更以深厚的文化底蘊(yùn)賦能品牌，讓中華傳統(tǒng)文化融入日常消費(fèi)場(chǎng)景，賦予茶飲別樣的精神內(nèi)涵。品牌名取自“江南可采蓮，蓮葉荷田田”的經(jīng)典詩(shī)句，依托荷花所代表的堅(jiān)貞、純潔、清正的君子品格，凝練出獨(dú)有的品牌精神，更打造原創(chuàng)IP蘇荷衣，傳承藥食古道，讓品牌文化更具溫度與故事感。在場(chǎng)景打造上，荷田水鋪打破單一飲品消費(fèi)模式，構(gòu)建起養(yǎng)生杯飲、中式下午茶、夜煮酒、圍爐煮茶、非遺零售、荷田私塾多元業(yè)態(tài)，將茶事、花事、古琴、弈棋、書畫、詩(shī)詞等傳統(tǒng)文化元素融入門店空間，復(fù)刻?hào)|方雅致生活場(chǎng)景，師古而不泥古，讓消費(fèi)者在品茶之余，沉浸式感受中華傳統(tǒng)文化之美，讓傳統(tǒng)文化真正融入當(dāng)下生活。同時(shí)，品牌積極擁抱數(shù)字化傳播，借助新媒體平臺(tái)傳遞品牌理念與養(yǎng)生文化，憑借高顏值的產(chǎn)品、沉浸式的場(chǎng)景與深厚的文化內(nèi)核，頻頻斬獲行業(yè)重磅榮譽(yù)，先后入選2021新消費(fèi)勢(shì)力榜單TOP100、獲評(píng)中國(guó)年度最具潛力新品牌、年度消費(fèi)領(lǐng)航品牌、ISEE創(chuàng)新品牌全球百?gòu)?qiáng)獎(jiǎng)，原創(chuàng)產(chǎn)品也多次斬獲破圈產(chǎn)品獎(jiǎng)、最佳包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)等多項(xiàng)殊榮，更作為青島本土新消費(fèi)代表登陸央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》，收獲全國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)可與贊譽(yù)。

作為山東省服務(wù)消費(fèi)新品牌的杰出代表，荷田水鋪始終堅(jiān)守“讓世界愛上中國(guó)飲”的使命，立志做中國(guó)文化的推進(jìn)者，弘揚(yáng)東方健康生活方式，用一杯杯匠心燉飲，連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代，讓藥食同源文化煥發(fā)新生。從青島首家門店的驚艷亮相，到全國(guó)百家門店的遍地開花；從單一茶飲產(chǎn)品，到全場(chǎng)景、全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)布局；從新銳消費(fèi)品牌，到行業(yè)認(rèn)可的新中式茶飲標(biāo)桿，荷田水鋪用四年多的深耕與創(chuàng)新，走出了一條兼具文化底蘊(yùn)、健康屬性與市場(chǎng)活力的發(fā)展之路，不僅重新定義了新中式茶飲的價(jià)值，更成為山東服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域的亮眼名片。