為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，即日起至2026年12月31日，蘭州市市場監(jiān)督管理局決定在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題專項整治，并面向社會公開征集問題線索。

市場監(jiān)管部門將對舉報人信息嚴格保密，依法保護舉報人的合法權(quán)益。舉報時請盡可能提供被舉報單位的名稱、地址、違規(guī)事實的具體描述及相關(guān)證據(jù)（如照片、視頻、訂單截圖、消費憑證等），以便執(zhí)法人員快速查處。舉報人應(yīng)如實反映情況，不得捏造、歪曲事實，不得誣告陷害他人，否則將承擔相應(yīng)法律責任。

重點征集五類網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索

“幽靈外賣”問題。無食品經(jīng)營許可（含小餐飲經(jīng)營許可）或許可證過期仍繼續(xù)從事網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營活動；外賣平臺線上公示地址或?qū)嶋H經(jīng)營地址與食品經(jīng)營許可地址不一致；租借或偽造食品經(jīng)營許可證、偽造門店照片等違法違規(guī)行為。

經(jīng)營資質(zhì)造假問題。網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、冒用他人食品經(jīng)營許可證等違法行為；偽造、變造、買賣國家機關(guān)公文、證件、印章等犯罪行為。

經(jīng)營場所環(huán)境不衛(wèi)生問題。食品處理加工區(qū)積油積垢，墻壁發(fā)霉脫落，未按規(guī)定配備病媒生物防制設(shè)施，食品原料、半成品、成品混放，在食品操作區(qū)外加工食品，清洗消毒不規(guī)范等問題。

食品安全不達標問題。食品原材料采購貯存不規(guī)范、使用過期或腐敗變質(zhì)食品原料、食品添加劑違規(guī)使用、食品經(jīng)營許可證過期；經(jīng)營假劣和病死毒死肉類、添加非食用物質(zhì)等違法犯罪行為。

從業(yè)人員健康狀況不合格問題。經(jīng)營者安排未取得健康證明或患有有礙食品安全疾病的人員從事直接入口食品的違法違規(guī)行為。

來源：蘭州發(fā)布