（來源：河北新聞網(wǎng)）

轉(zhuǎn)自：河北新聞網(wǎng)

編者按：燕趙大地，春潮涌動(dòng)。從各地的熱門文旅打卡地到特色街區(qū)，河北小店經(jīng)濟(jì)正以全新姿態(tài)，點(diǎn)亮城市街角。它們不僅是消費(fèi)的載體，更以獨(dú)特的審美與社交場景，成為年輕人的“情緒解憂鋪”，升騰起最撫凡人心的溫暖活力。即日起，縱覽新聞將推出“小店好新潮”系列報(bào)道，為您介紹河北的特色新潮小店。

見習(xí)記者 于歆

走在河北的街頭巷尾，年輕人手中的茶飲正悄悄改變，不再是千篇一律的連鎖品牌，而是帶著家鄉(xiāng)溫度的“新式土特產(chǎn)”。來自秦皇島的臉紅秦田田和發(fā)源于滄州的慫檸，這兩個(gè)深耕本土、扎根街頭的小店，正用一杯杯有情緒、有故事的茶飲，在競爭激烈的新式茶飲市場嶄露頭角，把“小店經(jīng)濟(jì)”玩出新潮味。

情緒價(jià)值拉滿，小店成情感“新?lián)c(diǎn)”

在石家莊市勒泰商業(yè)中心莊里街的臉紅秦田田門店前，充滿農(nóng)耕氣息的裝修與面頰紅潤的農(nóng)家女形象，成為許多年輕人打卡合影的熱門背景。而在石家莊市歡樂匯負(fù)一層的慫檸門店前，“年輕不慫”的標(biāo)語、潮酷燈箱與互動(dòng)人偶，同樣吸引著消費(fèi)者駐足互動(dòng)。兩個(gè)風(fēng)格迥異的小店，正成為河北年輕人表達(dá)自我、傳遞態(tài)度的重要載體。

石家莊市勒泰商業(yè)中心莊里街臉紅秦田田門店。于歆/攝

“品牌名中，‘秦’代表秦皇島，‘田’指田地象征農(nóng)耕文明，‘臉紅’既是農(nóng)家女IP的紅臉頰特色，也傳遞出飲用茶飲時(shí)的怦然心動(dòng)?！鼻瑥V集團(tuán)董事長、臉紅秦田田品牌創(chuàng)始人李志廣表示，不僅名稱上有溫暖巧思，品牌更將情緒價(jià)值融入細(xì)節(jié)之中：杯貼圍繞二十四節(jié)氣、傳統(tǒng)文化及各類紀(jì)念日設(shè)計(jì)，會(huì)員日贈(zèng)送員工手繪的小日歷，年會(huì)也向粉絲無門檻開放，以此拉近與消費(fèi)者的情感距離。

與臉紅秦田田的溫情治愈不同，慫檸則以“年輕不慫”為精神內(nèi)核，傳遞“年輕的狀態(tài)，骨子里的勇敢”的品牌主張。慫檸聯(lián)合創(chuàng)始人、城市負(fù)責(zé)人王永洲說：“‘慫’字拆開是‘從心’，寓意遵從內(nèi)心、用心做事?！贻p不慫’代表活力、勇敢，更是直面生活的底氣與態(tài)度?！彼硎?，在快節(jié)奏的生活里，慫檸小店希望為年輕人打造情緒釋放的出口，鼓勵(lì)大家勇敢表達(dá)自我——年輕，就該不慫。

石家莊市歡樂匯慫檸門店前，慫檸人偶與行人互動(dòng)。于歆/攝

強(qiáng)化本土認(rèn)同 小店變家鄉(xiāng)“味覺地標(biāo)”

這兩家小店，正在悄然改變年輕人的消費(fèi)習(xí)慣。2024年，慫檸獲得了“滄州地標(biāo)性品牌”榮譽(yù)稱號(hào)，成為當(dāng)?shù)厝司鄄统燥埖臒衢T飲品；手捧臉紅秦田田則成了不少秦皇島人儀式感的一部分，一下火車，奔小店喝一杯，才算真正回了家。

“以前聚會(huì)喝的都是外地牌子，現(xiàn)在咱河北也有自己的茶飲店了，喝起來感覺特別有底氣?！睉Z檸（歡樂匯店）店長趙石亮常聽到年輕顧客這么說。而李志廣則坦言，做品牌不只是為了開店，更想把秦皇島的特色山果、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土情感，通過一杯茶傳遞給更多人。

在小紅書、抖音等社交平臺(tái)，“來河北必打卡的本土奶茶”“河北本土茶飲品牌推薦榜”之類的攻略帖層出不窮；“河北有了能拿得出手的本土茶飲店，特別爭氣，肯定要支持”“喝的不只是一杯茶，更是對(duì)家鄉(xiāng)品牌的驕傲”等留言頻頻獲贊。這些消費(fèi)者的心聲，不僅彰顯了河北本土茶飲的獨(dú)特魅力，更勾勒出小店經(jīng)濟(jì)背后強(qiáng)大的情感向心力。這些小店，早已不是簡單的消費(fèi)場所，而是一座城市的味覺地標(biāo)，更是年輕人心中“咱河北的牌面”。

產(chǎn)品各有絕招 碰撞河北風(fēng)味新表達(dá)

小店雖小，根卻扎得深。兩個(gè)品牌發(fā)展理念不謀而合：深耕產(chǎn)品特色，詮釋河北新風(fēng)味。

臉紅秦田田從腳下土地找靈感，將燕山山脈的青龍板栗、野山杏、野山楂等特色山果引入茶飲，讓年輕人喝出一口家鄉(xiāng)味。招牌的“青龍小栗茶”一直是爆款，另一款“一畝楂田”更撐起了20%-30%的銷售額。“我想讓更多年輕人了解家鄉(xiāng)的山果，讀懂背后的地域文化?！崩钪緩V表示，團(tuán)隊(duì)持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，致力于讓藏在深山的傳統(tǒng)山果，變成年輕人樂意追捧的潮流飲品。

慫檸走的則是“南果北調(diào)”的差異化路線，品牌以廣東香水檸檬為核心，結(jié)合北方飲用習(xí)慣進(jìn)行風(fēng)味重構(gòu)。“為了更貼合本地口感，品牌在注重健康品質(zhì)的前提下，特意調(diào)和茶香、果香等味道，讓多種風(fēng)味相互提升且達(dá)到平衡?！壁w石亮說，經(jīng)過本土化改良的桃夭茉莉凍檸茶、鴨屎香凍檸茶與暴打鳳梨凍檸茶，穩(wěn)居銷量前三。

一個(gè)就地取材，讓本土山果煥發(fā)新生；一個(gè)外材內(nèi)調(diào)，把他鄉(xiāng)風(fēng)味做成本地特色。兩種品牌雖方向不同，卻殊途同歸，它們以小店為起點(diǎn)，用特色立命、憑品質(zhì)說話，既贏得了市場，也為河北飲品行業(yè)闖出了一條屬于小店的新路子。

反哺經(jīng)濟(jì)微循環(huán) 小店拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一家家街邊小店的紅火，是城市經(jīng)濟(jì)活力的真實(shí)寫照。這兩個(gè)本土茶飲品牌的走紅，不僅豐富了河北的消費(fèi)供給，更對(duì)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)意義。

臉紅秦田田有效帶動(dòng)了青龍滿族自治縣山果種植向規(guī)?；l(fā)展。2026年10月，位于青龍的生產(chǎn)基地一期工程將正式投產(chǎn)，通過流轉(zhuǎn)三千多畝土地，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合。除山果深加工外，基地還規(guī)劃了鄉(xiāng)村研學(xué)與生態(tài)采摘等項(xiàng)目?！敖衲暌矔?huì)舉辦年輕人豐收節(jié)，展示山果從采摘到成茶的全過程，讓消費(fèi)者能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行溯源。”李志廣介紹，采摘研學(xué)活動(dòng)反響良好，既讓消費(fèi)者加強(qiáng)體驗(yàn)，也讓“藏在深山人未識(shí)”的農(nóng)產(chǎn)品通過茶飲產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍升，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。

而慫檸則撬動(dòng)了跨區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展?！捌放仆ㄟ^與廣東香水檸檬種植基地簽訂長期直采協(xié)議，建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)鏈，香水檸檬從廣東果園直供至石家莊中轉(zhuǎn)倉，再統(tǒng)一分發(fā)到各門店，全程保證新鮮?！蓖跤乐尢岬剑錁?biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營模式不僅提升了門店效率，更帶動(dòng)了本地包裝、物流等配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

更重要的是，這些本土小店已躍升為河北的“流動(dòng)名片”。臉紅秦田田進(jìn)駐北京南鑼鼓巷、沈陽中街等熱門景區(qū)，慫檸在發(fā)源地滄州成為外地游客了解滄州飲食文化、感受冀味煙火的重要窗口。這兩個(gè)品牌，正以不同的方式，把“河北風(fēng)味”釀成更年輕、更鮮活的城市印象。

破圈突圍 茶飲小店如何奔赴更廣闊市場

臉紅秦田田和慫檸的走紅，點(diǎn)燃了更多河北本土茶飲的熱情。保定、邯鄲、石家莊……一批新品牌陸續(xù)冒頭，社交媒體上，“露露能不能出奶茶”“六個(gè)核桃有沒有茶飲店”的呼聲也越來越多。

網(wǎng)友在社交平臺(tái)留言，表達(dá)了對(duì)“露露出奶茶”的期待。網(wǎng)絡(luò)截圖

隨著河北茶飲品牌層出不窮，競爭也在加劇。如何從“網(wǎng)紅”走向“長紅”，是每個(gè)小店都要面對(duì)的問題。

李志廣的答案是不盲目追風(fēng)：“我們的核心競爭力在于把鄉(xiāng)土根基優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為青年文化對(duì)話的能力，不迎合所有潮流，只做有文化底氣、年輕人真正喜歡的東西，持續(xù)強(qiáng)化文化共鳴?！彼硎?，會(huì)用“新農(nóng)業(yè)+新文旅+新消費(fèi)”的邏輯構(gòu)建獨(dú)特的生態(tài)鏈，把“喝一杯茶飲”的單次消費(fèi)，變成“沉浸式感受河北鄉(xiāng)土文化”的長期互動(dòng)，讓品牌與消費(fèi)者的粘度在慢節(jié)奏中自然沉淀。

王永洲則更看重“走出去”的節(jié)奏：“我們慫檸的目標(biāo)是在其他城市發(fā)展為與當(dāng)?shù)靥厣朗诚噫敲赖钠放?。”他提到，小店將逐步拓展，一方面?jiān)守“年輕不慫”的品牌精神，打造具有辨識(shí)度的情感價(jià)值；另一方面，也需在風(fēng)味上持續(xù)創(chuàng)新，靈活融入不同市場，把河北茶飲的活力與態(tài)度帶到國內(nèi)更多城市。

茶飲小店，不只是賣一杯茶那么簡單。它是一個(gè)城市的生活氣息，是一群人的情感寄托，也是一方水土的創(chuàng)新表達(dá)。在河北，這些小店正用自己的方式，慢慢走出一條屬于本土茶飲的新潮路。