開春之后，氣溫忽高忽低，不少人總覺得嗓子干癢發(fā)緊，時不時就咳嗽幾聲，痰液黏在喉嚨里，咳不出也咽不下。還有很多中老年朋友，稍微走點路就喘不上氣，爬兩層樓梯就要歇好幾次，夜里一平躺就咳嗽加重，翻來覆去睡不好整宿覺。

這些不適癥狀，大多和肺部功能受損相關(guān)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論里，肺為嬌臟，喜潤惡燥，最怕寒邪、煙塵、濁氣侵擾。我們?nèi)粘：粑鼛нM的粉塵、霧霾，做飯時產(chǎn)生的油煙，還有煙草煙霧，都會一點點損傷肺部黏膜。很多人總覺得這些小不適不算事，硬扛著不去管，時間久了小問題拖成慢性毛病，不光自己遭罪，晚年生活質(zhì)量也會大打折扣。

很多朋友都問過我，養(yǎng)肺是不是要吃昂貴的滋補品，或是吃很多藥才行。其實根本不用。三甲醫(yī)院呼吸科的醫(yī)生反復(fù)叮囑，養(yǎng)肺不用花大價錢，我們?nèi)粘２妥郎系募页Ｊ巢模褪亲羁孔V的養(yǎng)肺好物。今天就給大家分享醫(yī)生推薦的4種養(yǎng)肺食材，長期堅持吃，肺部會越來越潔凈，功能也會慢慢恢復(fù)。

平民養(yǎng)肺燕窩——銀耳

說起養(yǎng)肺的家常食材，第一個要給大家推薦的就是銀耳。傳統(tǒng)中醫(yī)里，銀耳被稱作菌中之冠，味甘淡，性平，歸肺、胃經(jīng)，核心作用就是滋陰潤肺、生津止渴，尤其適合開春之后高發(fā)的肺燥問題。

開春之后很多人干咳無痰、嗓子干痛，喝再多水也緩解不了，根源大多是肺燥。銀耳里含有的豐富植物膠質(zhì)銀耳多糖，能滋潤我們的呼吸道黏膜，給肺部組織形成一層保濕防護層，緩解肺部干燥狀態(tài)，減輕咳嗽癥狀，還能輔助清理肺部沉積的有害物質(zhì)。

很多朋友說自己煮的銀耳不出膠，吃了也沒什么效果。這里給大家分享一個零失敗的出膠做法，操作簡單，煮出來的銀耳膠質(zhì)滿滿。

1、銀耳用冷水提前泡發(fā)2小時，去掉根部的硬蒂，用手撕成越碎越好的小塊，塊體越小，越容易煮出膠質(zhì)

2、撕好的銀耳和冷水一起下鍋，水和銀耳的比例控制在5:1，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘

3、關(guān)火之后不要開蓋，繼續(xù)燜15分鐘，就能析出充足的膠質(zhì)，可根據(jù)自己的口味少量加冰糖、枸杞、紅棗，每天喝一小碗，潤肺又養(yǎng)身

銀耳一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜煮好的銀耳不要食用。出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽、痰液量多的人群，要暫時減少食用。

清肺化痰高手——白蘿卜

民間一直有句老話，冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。白蘿卜是咱們老百姓餐桌上的平民人參，也是清肺化痰的一把好手。

中醫(yī)理論里，白蘿卜味辛甘，性涼，歸肺、胃經(jīng)，有下氣、消食、潤肺、化痰、生津的作用。針對咳嗽痰多、咽喉腫痛、胸悶脹氣這些不適，都有很明顯的緩解效果。現(xiàn)代研究也證實，白蘿卜里含有的芥子油與膳食纖維，能促進呼吸道分泌物排出，稀釋濃稠的痰液，痰液順利排出來，肺部沉積的雜質(zhì)也會跟著被清理，咳嗽的癥狀自然就能緩解。

白蘿卜的吃法很多，生吃熟吃都能發(fā)揮養(yǎng)肺功效，這里給大家推薦兩種簡單有效的吃法，平時可以換著吃。

1、生吃白蘿卜：飯后切少量生白蘿卜直接吃，辛辣味越足，化痰效果越突出，適合痰多咳嗽的人群，單次食用不要過量，避免給腸胃帶來不適

2、白蘿卜煮水：白蘿卜帶皮洗干凈，切成薄片，冷水下鍋煮15分鐘，放溫之后喝蘿卜水、吃蘿卜片，每天一杯，能潤肺化痰，緩解嗓子干癢

白蘿卜性涼，脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人群，不要生吃，煮熟之后再吃就能規(guī)避寒涼刺激。

健脾補肺神器——山藥

很多朋友都有一個認知誤區(qū)，覺得養(yǎng)肺就只是潤肺，完全忽略了補肺氣的重要性。平時動不動就喘息、渾身沒力氣、頻繁感冒，一到換季就犯呼吸道毛病，根源就是肺氣不足。針對這類問題，山藥就是絕佳的調(diào)理食材。

中醫(yī)理論里，山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，既能補肺氣，又能滋肺陰，是少有的能平補脾肺的食材。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，脾為生痰之源，肺為貯痰之器，很多人痰多咳嗽的根源，都和脾胃虛弱有關(guān)系。山藥能同時健脾養(yǎng)肺，從根源上改善痰多咳嗽、肺氣不足的問題，非常適合中老年人群長期食用。

山藥藥性平和，不溫不燥，不管是體質(zhì)偏寒還是偏熱的人群，都能吃，不會引發(fā)上火，也不會帶來寒涼刺激。最能保留養(yǎng)肺功效的吃法，就是清蒸山藥。

1、鐵棍山藥洗干凈，不用去皮，直接上鍋蒸20分鐘，蒸到筷子能輕松扎透就可以

2、每天早餐吃半根到一根，原汁原味，營養(yǎng)成分完全不會流失，長期堅持吃，能明顯改善喘息乏力的情況，減少感冒的頻次

要是覺得清蒸的口味太單一，也可以把山藥切成塊，和大米一起煮山藥粥，或是搭配排骨煲湯，都能發(fā)揮養(yǎng)肺的功效。

潤燥安神養(yǎng)肺寶——百合

很多朋友只知道百合能安神助眠，卻不知道它的養(yǎng)肺作用同樣出色。

中醫(yī)理論里，百合味甘，性微寒，歸肺、心經(jīng)，核心功效是養(yǎng)陰潤肺、清心安神，尤其適合肺燥或是陰虛引發(fā)的久咳、干咳，還有痰里帶血絲的情況。很多人因為長期咳嗽睡不好覺，心里煩躁不安，吃百合就能同時達到潤肺止咳和安神助眠的雙重效果。

現(xiàn)代研究證實，百合里含有的百合多糖與生物堿，能保護呼吸道黏膜，增強肺部的抵抗力，降低換季時呼吸道不適的發(fā)生概率。百合的吃法很簡單，這里給大家推薦兩種家常做法。

1、百合蓮子粥：干百合提前泡發(fā)，和蓮子、大米一起下鍋，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮到粥體軟糯粘稠就可以，每天早餐吃，潤肺又安神，非常適合開春之后吃

2、百合蒸雪梨：雪梨去核切成塊，和泡發(fā)好的百合一起放進碗里，上鍋蒸20分鐘，不用額外放糖就有自然的清甜，潤肺止咳的效果翻倍，老人孩子都能吃

百合性微寒，風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒的人群，不要生吃，煮熟之后再吃就能降低寒涼刺激，單次食用不要過量。

養(yǎng)肺這件事，藏在日常三餐的煙火氣里，也藏在日常的生活習(xí)慣里。醫(yī)生也給出了幾點日常養(yǎng)肺的建議，搭配食材食用，養(yǎng)肺的效果會更好。

1、足量飲用溫水，每天飲水量控制在1500-2000毫升，小口慢飲，能滋潤呼吸道，輔助肺部排出代謝廢物

2、主動規(guī)避傷肺的因素，遠離煙草煙霧、廚房油煙，做飯的時候全程開啟油煙機，有吸煙習(xí)慣的人群盡量戒煙

3、每天進行5分鐘腹式呼吸訓(xùn)練，用鼻子緩慢吸氣，腹部鼓起，屏息2秒后，用嘴巴緩慢呼氣，腹部收回，能鍛煉肺功能，提升肺活量

4、保持平穩(wěn)的情緒狀態(tài)，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為悲憂傷肺，長期處在焦慮、煩躁、低落的情緒里，會損傷肺氣，保持好的心態(tài)，也是養(yǎng)肺的核心要點

寶子們，養(yǎng)肺不是一朝一夕的事，也不依賴昂貴的滋補品，而是融入在我們?nèi)粘５囊徊鸵伙?，一點一滴的生活習(xí)慣里。

今天給大家分享的4種食材，菜市場里隨處都能買到，價格親民，效果也經(jīng)過了無數(shù)人的驗證。長期堅持食用，再搭配健康的生活習(xí)慣，肺部會越來越潔凈，功能穩(wěn)步提升，減少咳嗽不適，降低患病的概率，讓我們都能擁有健康硬朗的好身體。

要是覺得今天的內(nèi)容對自己和家人有幫助，記得收藏起來，也轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的親友，讓大家一起養(yǎng)好肺，健健康康過好每一天。