為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營秩序，防范化解食品安全風險，切實保障群眾“舌尖上的安全”，近日，四川省資陽市安岳縣市場監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治工作部署會議，全面安排部署2026年全縣網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治各項工作。安岳縣市場監(jiān)管局黨組成員、副局長譚杰主持會議并講話，餐飲股、各市場監(jiān)管所負責人參加會議。

譚杰在講話中強調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全直接關(guān)系群眾切身利益，是民生保障的重要環(huán)節(jié)，必須堅持以問題為導向，壓實責任、精準施策，推動專項整治走深走實，全力守護群眾飲食安全。據(jù)悉，譚杰分管餐飲服務(wù)監(jiān)管等相關(guān)工作，對網(wǎng)絡(luò)餐飲安全監(jiān)管有著明確的工作部署要求。

會議明確了2026年專項整治四大重點任務(wù)，靶向破解網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域突出問題。一是壓實主體責任，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺嚴格履行入網(wǎng)餐飲服務(wù)者資質(zhì)審查、信息更新、日常管理等職責，從源頭規(guī)范經(jīng)營行為，杜絕無證、套證等違法經(jīng)營隱患。二是規(guī)范經(jīng)營信息公示，嚴查證照公示不規(guī)范、超范圍經(jīng)營、虛假宣傳等問題，推動入網(wǎng)餐飲單位全面實現(xiàn)亮證經(jīng)營、誠信經(jīng)營，保障消費者知情權(quán)。三是重拳整治“幽靈外賣”，通過“線上排查+線下核查”相結(jié)合的方式，加大監(jiān)管力度，嚴厲打擊無證無照、一證多用、地址不實等違法違規(guī)行為，讓“黑商家”無處遁形。四是嚴厲查處各類違法違規(guī)行為，聚焦非法添加、使用不合格食材、加工操作不規(guī)范等突出問題，強化監(jiān)督檢查與執(zhí)法辦案力度，形成有力震懾，切實防范食品安全風險。

據(jù)了解，安岳縣此前已在網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管方面開展多項探索，不僅推廣“食安封簽”使用，還聘任網(wǎng)約送餐員擔任食品安全監(jiān)督員，構(gòu)建“黨建引領(lǐng)、送餐員參與、專業(yè)處置”的共治模式，為此次專項整治奠定了堅實基礎(chǔ)[11]。

下一步，安岳縣市場監(jiān)管局將以此次部署會議為契機，緊盯網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，從嚴、從細、從實抓好各項工作落實，持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，對違法違規(guī)行為堅持嚴查嚴處、公開曝光，保持高壓震懾態(tài)勢。同時，將結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、靶向抽檢等舉措，不斷完善監(jiān)管機制，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，切實筑牢群眾“舌尖上的安全”防線，讓消費者點外賣更放心、吃得更安心。（周麗曼）