時隔8年，經(jīng)營類節(jié)目《親愛的客?！废盗谢貧w，斬獲討論度與播放量雙豐收的同時，像其他經(jīng)營綜藝一樣，嘉賓又因為“有人干活有人偷懶”陷入輿論爭議。主打溫馨治愈的節(jié)目陷入“抓壞人審判”，與經(jīng)營綜藝的模式越做越重有關，節(jié)目內(nèi)任務設置不斷加碼， 嘉賓也變成了疲于奔命地線性任務模式。

同時經(jīng)營綜藝做重，不僅給觀眾的觀感越來越累，制作成本也在上升，導致平臺逐漸失去對這類題材的興趣。這或許也是為什么這幾年經(jīng)營綜藝變少，且難出爆款的原因。就連《親愛的客?！愤@樣的大IP，重啟都等了足足八年，足見市場的審慎。

隔壁《中餐廳》系列也是一樣，在做重之路上狂奔，雖然每年輾轉(zhuǎn)不同國家提供新鮮感，觀眾仍舊看得很累。為了保持新鮮感，難道經(jīng)營類節(jié)目只有做重這一條路可走嗎？冷眼發(fā)現(xiàn)韓國做了一檔很輕巧的節(jié)目《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》，它為經(jīng)營綜藝找到了一個好切口：理發(fā)。

《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》的模式很簡單，用一句話就可以概括：以樸寶劍為靈魂人物的三人組，前往韓國全羅北道茂朱郡的一個小鄉(xiāng)村經(jīng)營理發(fā)店?？删褪沁@樣一檔模式簡單的節(jié)目，讓人看到了新意與暖意。

一個“有話聊”的選題

經(jīng)營類節(jié)目越做越重，與節(jié)目“沒話聊”有直接關系。

過去經(jīng)營節(jié)目剛出現(xiàn)時，尚且可以憑借“明星打工記”的新鮮感捕獲觀眾，但隨著明星“下凡”體驗生活類節(jié)目變多，單純看明星打工已經(jīng)很難撬動觀眾興趣了，那么更多話題性的來源無非是兩類：明星與明星、明星與素人。

但不管是開餐廳還是開客棧，明星與素人之間的聯(lián)系并不密切。尤其是前者，大多數(shù)素人食客是一次性消費，即來即走，而嘉賓與素人之間的接觸也僅有點菜上菜那幾分鐘時間，既難產(chǎn)生有深度及有記憶點的互動，且能互動的內(nèi)容也很同質(zhì)化，無非“好吃嗎”“吃得慣嗎”“覺得有什么要調(diào)整的地方嗎”這幾句。

所以為了更多話題性與看點，經(jīng)營類節(jié)目只能通過嘉賓之間的關系來做話題，在經(jīng)營目標方面不斷加花活，導致節(jié)目變重。

《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》很巧妙的一點在于，它通過“理發(fā)”這個自帶社交屬性的選題解決了經(jīng)營類節(jié)目“沒話聊”。

每個人都有去理發(fā)店的經(jīng)歷，即使是最快速的剪發(fā)也要花上20分鐘左右，如果是燙發(fā)或染發(fā)，則要在店里一坐幾個小時。人處于“半固定”狀態(tài)又沒什么事干時，自然而然會和理發(fā)師攀談聊天打發(fā)時間，這意味著《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》無需做重，就能從根本上建立嘉賓與素人之間的聯(lián)系。

同時《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》選擇的茂朱郡下小村莊以老年居民為主，村子里也沒有理發(fā)店，無論是出于實際需求還是好奇心，村民們都愿意進店坐坐。加之老年人本就喜歡四處串門聊天，這也讓嘉賓與素人之間的互動有了連續(xù)性。

像理發(fā)店的首位顧客金貞子女士，第一次上門是因為覺得理發(fā)店裝修聲音太吵，和三人組聊天后覺得這家小店很有意思，于是第二天帶著老姐妹一起來染發(fā)看看年輕人的手藝。第二次見面，三人組得知金貞子女士性格幽默豪爽，在村子里有著“諧星”的稱號，也是三人組在村子里的人脈之一。

被金貞子帶來圍觀剪發(fā)的老奶奶，則在第三天帶著自己的兩個孫女一起到理發(fā)店，名為剪發(fā)實際更多是為了聊天打發(fā)時間。大孫女善姬還做起了廚藝擔當郭東延的一日小助手，幫他串魚餅、打下手等等。

這種與素人之間的深度互動，讓節(jié)目擁有了連續(xù)劇式的溫暖與浪漫——被冠以夫姓一輩子的金貞子女士，在這家理發(fā)店第一次回歸了“金貞子”的身份；腿腳不好的奶奶會悄悄地在理發(fā)店門口掛上自己做好的桃子料理；偶然闖入理發(fā)店的小妹妹們因為喜歡這三個哥哥，會找各種借口到店里做游戲，享受難得的玩樂時光。

更關鍵的是，當嘉賓不再是唯一看點后，反而不再需要明星三頭六臂樣樣精通。

《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》三人組的表現(xiàn)不算特別出彩，除了李相二接梗造梗反應較快外，樸寶劍和郭東延都屬于比較內(nèi)斂的性格，特別是樸寶劍，在為客人服務時幾乎注意不到與外界互動，一心沉浸在理發(fā)世界里，但這并不影響節(jié)目的精彩度，因為素人承擔了提供看點的功能。

做一句話能說明白的“真事”

也許你會發(fā)現(xiàn)當下內(nèi)娛綜藝呈現(xiàn)這樣的怪現(xiàn)象：用一句話說不明白這到底是個什么節(jié)目。這意味著節(jié)目想呈現(xiàn)給觀眾的內(nèi)容太多，卻貪多貪足失了風味，導致節(jié)目臃腫變形。

《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》恰恰相反。它所有的內(nèi)容都緊緊圍繞著“理發(fā)”這一件事展開，不去做過多且無意義的延展。

從人員設置來看：三個人，是一家理發(fā)店能夠正常運轉(zhuǎn)的最小單位。

樸寶劍是店里唯一的理發(fā)師，負責剪發(fā)染發(fā)燙發(fā)等等；

客人太多一位理發(fā)師服務不過來怎么辦？美甲擔當李相二就是來補等待時間空隙的，同時性格更外放的他，也是店里的社交+收銀擔當；

郭東延為客人們制作飲品及小吃，給樸寶劍打下手，三人組的早午晚飯也由他負責。

這家鄉(xiāng)村理發(fā)店沒有所謂要賺到多少錢的經(jīng)營目標，也不搞“服務了多少多少客人，解鎖更大的場景”的階段性任務。他們就像是一家正常開在村里的理發(fā)店一樣，九點開門營業(yè)，五點熄燈打烊，讓每個來理發(fā)的人滿意而歸就夠了，賺不賺錢全憑隨緣。

反觀我們的經(jīng)營綜藝，只會在預算和藝人互動上做文章——經(jīng)營期間又有省錢扣預算，店休日藝人們又要出去團建花錢。這季節(jié)目看下來，有種藝人一直在節(jié)衣縮食舍不得吃舍不得花，可就是不好好營業(yè)的左右腦互搏感。同時，有了“預算”這座大山壓在頭上，藝人表現(xiàn)也很緊繃，生怕自己花多了錢被觀眾審判。

《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》去掉了這些蕪雜，嘉賓松弛下來反而有不少意外之舉。

樸寶劍，給人的感覺一直是暖心體貼，但他也會因為郭東延為客人準備魚餅湯太香，借口去店門口轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，躲在角落里偷吃魚餅。有點內(nèi)向的郭東延，看到樸寶劍和李相二偷吃魚餅，顧不上還在準備中的午飯料理，舉著食材就沖出去了。

同時《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》做的，也是一件“真事”。

三位嘉賓都有扎實的技能在身，節(jié)目組請他們來做主咖，不是單純攢局碼盤子，而是他們能夠用自己的技能，為村民們的生活提供實際便利，就像樸寶劍在先導片所說“我想為某人的生活帶來一點魔法”。

靈魂人物樸寶劍，在服役的時候就經(jīng)常幫戰(zhàn)友理發(fā)，他對此也確實感興趣，甚至自己去考取了相關資格證書。從節(jié)目籌備到錄制的一年半時間里，樸寶劍會定期去上課，學習專業(yè)的理發(fā)美發(fā)技巧，甚至在開店的前一晚，樸寶劍還自己跑回店里練習到了凌晨。

美甲擔當李相二，也是在生活中就很喜歡研究美甲及手部相關護理。接到樸寶劍的邀請后，他也趁著籌備期去考了美甲相關資格證書，持證上崗為村民服務。

郭東延雖然沒有廚師方面的資格證，但是廚藝能力被多位好友認證。為了給村民提供更好的飲品及零食，他在首爾腌制了不少果醋果干，一路拎到全羅北道。

反觀內(nèi)娛的經(jīng)營綜藝，或許是怕觀眾反感，專業(yè)的事會交給有專業(yè)技能的專家，明星嘉賓多是打輔助。成長線重復且能做的事情也沒多少，觀眾反而會覺得“208渾水摸魚”。

擁有真技能的嘉賓們帶來的經(jīng)營是真實的。樸寶劍不是無所不能，他只給戰(zhàn)友們剪過發(fā)，第一次上手為老奶奶剪發(fā)+染發(fā)，僅僅是短發(fā)修剪就折騰了快1小時；他也沒給小孩子剪過頭發(fā)，只能摸索著來。

真經(jīng)營帶來的改變也是真實的。曾經(jīng)為了剪發(fā)要坐1個小時公交車的老人們，終于可以不出村子就讓自己的形象煥然一新了；對舞臺上閃閃發(fā)光的愛豆充滿了憧憬的小妹妹，也可以在樸寶劍的妙手下，圓一次“擁有張元英同款發(fā)型”的美夢。節(jié)目沒有作秀感，反而充滿了人情味。

去年的《巴黎合伙人》之所以好看，甚至讓觀眾發(fā)出“只想六頭驢看上班”的感慨，也因為參與節(jié)目的嘉賓，特別是尚雯婕和李佳琦兩位是憑借真技能在真經(jīng)營。

當然，真不意味著完美。《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》的意外狀況也不少，洗發(fā)盆尺寸不合適，第二位來理發(fā)的大爺在洗頭的同時順便洗了個澡；樸寶劍第一次染發(fā)過于緊張，把自己的手剪破一直在流血。

這些意外狀況，不僅不會讓觀眾覺得嘉賓笨，反而構成了鮮活質(zhì)感，也就是現(xiàn)在綜藝都在追求的“活人感”。這大概也是《鄉(xiāng)村魔發(fā)師》一經(jīng)播出后便被廣泛好評，一舉拿下韓網(wǎng)9.2分高分的原因。

從本地化的角度看，除了理發(fā)，美甲、爆改等有著綜藝化的潛質(zhì)，且在年輕群體中自帶關注度。關鍵是如何去建立嘉賓與素人之間的互動連接，講一個真實可信又有溫度的故事。

本文圖片均來源網(wǎng)絡

文/卡卡

責編/茶茶

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