黃浦江邊的風(fēng)裹著剛出鍋的蔥油香飄過來，穿簡(jiǎn)單T恤背斜挎包的大叔蹲在石墩旁，對(duì)著鏡頭笑瞇瞇開口：儂看，冷蔥油餅配熱咖啡，也蠻搭的呀。路過的年輕人瞟了好幾眼，小聲嘀咕，這不是當(dāng)年上海臺(tái)那個(gè)主持人嗎？沒錯(cuò)，這個(gè)人就是高源，從前演播室里一絲不茍的高老師，現(xiàn)在是短里逛街頭吃小吃的高叔。

早在上世紀(jì)八十年代末，二十出頭的高源就進(jìn)了上海人民廣播電臺(tái)。那時(shí)候沒有流量頂流這些說法，主持人干的都是細(xì)碎又辛苦的活，全靠自己熬大夜磨基本功。語速控制、語氣拿捏、直播突發(fā)應(yīng)對(duì)，每一樣都在凌晨燈光下一點(diǎn)點(diǎn)摳出來。

沒多久電視臺(tái)拋來了橄欖枝，那時(shí)候能從廣播轉(zhuǎn)電視，是很多年輕主持人夢(mèng)寐以求的跨越。高源沒猶豫，咬咬牙就跨了過去。轉(zhuǎn)做電視主持后，他接過《生活之友》《大世界》《大舞臺(tái)》這些早期代表性欄目，那時(shí)候能上電視，可是夠家里親戚逢年過節(jié)念叨好幾年的風(fēng)光事。

后來他去美國(guó)讀傳媒，正好趕上東方電視臺(tái)籌備《飛越太平洋》，邀請(qǐng)他擔(dān)任美國(guó)外景主持。那是他第一次拿著話筒站在大洋彼岸對(duì)著鏡頭講故事，訪過大衛(wèi)·科波菲爾，還碰上洛杉磯地震，見慣了大場(chǎng)面也處理過突發(fā)狀況，整個(gè)人的眼界一下子就打開了。

1999年他回到國(guó)內(nèi)，先去北京衛(wèi)視主持電影資訊欄目《環(huán)球影視》。那時(shí)候家用DVD、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)播都沒普及，普通影迷想了解新片全靠這檔節(jié)目拿信息。節(jié)目剛介紹完那部片子，沒幾天盜版碟市場(chǎng)就鋪滿了，攤主們都心照不宣說，看高源的節(jié)目挑貨，穩(wěn)賺不虧，他也被影迷笑稱是“盜版碟風(fēng)向標(biāo)”。

后來他又去央視做《走進(jìn)臺(tái)灣》，各大晚會(huì)上都能看到他的身影，全國(guó)觀眾都記住了這個(gè)溫和穩(wěn)重的主持人。真正讓上海觀眾刻進(jìn)DNA的，還是他回到本地后的《家庭演播室》。

2003年《家庭演播室》原主持程雷休假，欄目組找高源臨時(shí)救場(chǎng)，誰能想到這個(gè)救火隊(duì)員一主持就是近十年，還把節(jié)目做成了一個(gè)時(shí)代的記憶。他和吉雪萍的搭檔說不出的和諧，吉雪萍爽朗直率愛拋笑點(diǎn)，他總能穩(wěn)穩(wěn)接住，還能不動(dòng)聲色把節(jié)奏拉回來，犀利提問后補(bǔ)一句軟話，剛好緩和氣氛。那時(shí)候上海人周末晚上吃完晚飯，全家搬著小板凳守在電視機(jī)前，邊看邊聊自己家的雞毛蒜皮，成了很多人的青春回憶。

那幾年高源的工作狀態(tài)全程滿格，除了《家庭演播室》還主持了《超級(jí)家庭》《醇享人生》，題材橫跨家庭溫情到商業(yè)故事，他都能來去自如。走在街上隨便就能被認(rèn)出來拉著合影，各類活動(dòng)都把他放在C位，不管是業(yè)內(nèi)還是觀眾眼里，他都是實(shí)打?qū)嵉纳虾Ｅ_(tái)門面。按說這樣安穩(wěn)風(fēng)光的日子，能一直過下去，誰能想到一場(chǎng)風(fēng)波說來就來。

2021年上海電視圈經(jīng)歷大換血，好幾位熟悉的主持人陸續(xù)淡出公眾視野。高源本來不是這場(chǎng)事件的主角，只是因?yàn)橐淮窝缦系捻標(biāo)饲檎?qǐng)同行發(fā)言，就被卷進(jìn)了輿論余波。雖然沒有公開處罰也沒有明確通告，但后續(xù)的變化所有人都看得懂，他主持多年的《超級(jí)家庭》停播，其他節(jié)目要么換主持人要么縮減時(shí)長(zhǎng)，電視上再也難見到他的身影。他和吉雪萍這對(duì)熒屏黃金搭檔，也正式畫了句號(hào)。

所有人都覺得他會(huì)選一條最體面的路，安安穩(wěn)穩(wěn)遠(yuǎn)離風(fēng)口浪尖，誰知道他偏不按套路出牌。他關(guān)掉演播室的化妝燈，扎進(jìn)上海街頭巷尾的霓虹里，開始拍美食短，做起了大家眼里的吃播。

他不再穿西裝挺腰板端坐在演播臺(tái)，隨便找個(gè)路邊長(zhǎng)凳、河邊臺(tái)階就坐下，標(biāo)準(zhǔn)播音腔也換成了地道上海閑話。進(jìn)店先不開吃，先拉著人嘮嗑，跟老板聊開店的來龍去脈，跟食客聊為什么大老遠(yuǎn)跑來吃這一碗，沒有劇本沒有濾鏡，全是最鮮活的煙火氣。老粉絲第一次刷到他都愣神，半天反應(yīng)過來，這居然是當(dāng)年那個(gè)一本正經(jīng)的高老師？

真正讓他在短圈站穩(wěn)腳跟的，是和老字號(hào)沈大成合作的青團(tuán)直播。當(dāng)時(shí)清明是青團(tuán)銷售旺季，各路主播都拼嗓門拼話術(shù)，直播間喊著“家人們手慢無”，背景音樂吵得震耳朵，就差把“快下單”三個(gè)字懟你臉上。高源上場(chǎng)畫風(fēng)完全不一樣，他安安穩(wěn)穩(wěn)坐下，面前擺幾屜剛蒸好冒熱氣的青團(tuán)，鏡頭干干凈凈沒有亂七八糟的特效貼紙。他慢悠悠從上海人清明吃青團(tuán)的習(xí)俗講起，再講皮怎么蒸才軟糯，餡怎么調(diào)才入味，一講就是幾十分鐘，語速不快卻讓人忍不住往下聽。結(jié)果直播結(jié)束，五十萬只青團(tuán)很快售罄，后臺(tái)運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貨都補(bǔ)得手軟。

有人算過一筆賬，要是他專心做帶貨沖業(yè)績(jī)，憑這次出圈的熱度，輕輕松松就能多賺七位數(shù)?？伤３帧跋氤跃统浴钡乃沙跔顟B(tài)，還給自己上了緊箍咒，一周固定健身好幾次，體脂一直控制在接近18%，能推的聚會(huì)就推，推不掉碰到重油大餐也能笑著管住嘴。他拍除了分享美食，還偶爾嘮兩句中年人的養(yǎng)生心得，不說空話全是實(shí)在話，看得人心里舒服。

這么多年過去，老朋友們一直都在他身邊。吉雪萍出新書，他按時(shí)到場(chǎng)，低調(diào)站在角落，合影的時(shí)候站一塊，一個(gè)眼神就懂對(duì)方想說什么，和當(dāng)年在演播室排練一模一樣。朱楨辦懷舊美食夜，他直接披上圍裙扎進(jìn)后廚，親手做了一道從九十歲老奶奶那兒學(xué)來的塌菜餅，焦香酥脆，好多當(dāng)年追《家庭演播室》長(zhǎng)大的觀眾，咬一口餅都感嘆，以前只在電視上看他，現(xiàn)在居然吃上他做的菜了。

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一圈，他又回到了老本行主持。都市頻道的《源來美食佳》里，他再次面對(duì)鏡頭，只不過舞臺(tái)從演播室搬到了菜場(chǎng)、攤位、弄堂口，對(duì)話對(duì)象也換成了千千萬萬普通的市井小人物。他用自己的經(jīng)歷給很多正處在人生低谷的人交了一份答卷，失業(yè)轉(zhuǎn)行身份落差，從來都不等于失去尊嚴(yán)，只要你認(rèn)認(rèn)真真對(duì)待手頭每件事，就永遠(yuǎn)談不上混得不好。

參考資料：新民晚報(bào) 前上海主持人高源轉(zhuǎn)行美食博主