春日漸暖

備受市民喜愛的小龍蝦

已提前登陸市場

3月6日上午，記者來到位于朱涇鎮(zhèn)的萬安里市場看到，水產(chǎn)售賣區(qū)內(nèi)，各個(gè)攤位將不同規(guī)格的鮮活小龍蝦整齊擺放，張牙舞爪的小龍蝦成為市場里的亮眼“主角”，吸引不少市民駐足挑選。

現(xiàn)場選購的市民難掩嘗鮮喜悅，市民譚女士坦言：“今年比往年便宜不少，剛上市才28元一斤，買點(diǎn)嘗嘗鮮。家里人都很喜歡，有喜歡白灼口味的，也有喜歡香辣口味的，所以多買點(diǎn)分開燒制?！?/p>

記者了解到，由于今年氣候條件適宜，小龍蝦上市時(shí)間較往年提前了一個(gè)月左右。此時(shí)上市的小龍蝦不僅個(gè)頭規(guī)整，肉質(zhì)也較為肥美，品質(zhì)遠(yuǎn)超預(yù)期，這也是市民選購熱情高漲的重要原因。

談及今年的小龍蝦行情，萬安里市場攤主丁彩平直言：“今年三錢到五錢的小龍蝦每斤30元左右，去年同期同款規(guī)格賣到35元；五錢到八錢的小龍蝦，去年剛上市每斤45元，今年只要40元出頭，每斤差價(jià)5元左右，整體價(jià)格更親民?！睌傊鬟€表示，今年小龍蝦貨源充足、品質(zhì)上乘，加上價(jià)格實(shí)惠，銷量比往年同期高出不少。

與此同時(shí)，各類鮮蝦也十分熱銷，對蝦每斤30至32元，大頭蝦每斤50至53元，白米蝦每斤30至45元，草蝦每斤70元左右，品類豐富，可滿足不同市民的選購需求。攤主范龍珍還現(xiàn)場分享了挑選小龍蝦的實(shí)用技巧：“一般買小龍蝦要挑母蝦，母蝦肉質(zhì)更肥美，公蝦相對偏瘦，區(qū)分起來也很簡單，公蝦有兩根明顯的觸須，一眼就能分辨。”

除了線下農(nóng)貿(mào)市場，各大線上生鮮平臺(tái)也同步上架鮮活小龍蝦，每斤售價(jià)在45至50元不等，滿足市民足不出戶的選購需求。

此外，市場方面也溫馨提醒廣大市民，小龍蝦雖味美，但并非人人適宜食用，脾胃虛弱或患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等胃腸道疾病的人群要少食；食用時(shí)務(wù)必確保食材新鮮、烹制熟透。

記者：倪晏清、呂瑤

通訊員：徐歡

編輯：潘婷

責(zé)編：程佳域、潘婷

審核：陳建軍、洪艷青

上觀號作者：上海金山