3月4日，是世界肥胖日。山東大學(xué)齊魯醫(yī)院普外學(xué)科帶頭人、山東大學(xué)特聘教授、樹蘭（濟(jì)南）醫(yī)院院長胡三元接受專訪。

胡教授立足醫(yī)學(xué)教育與青年健康現(xiàn)狀，向我省廣大醫(yī)學(xué)生發(fā)出倡議：作為醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的接班人，應(yīng)在校養(yǎng)成健康生活習(xí)慣，以專業(yè)自律爭做健康生活的引領(lǐng)者與踐行者。

1.

當(dāng)前，我國肥胖防控形勢嚴(yán)峻，據(jù)國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，成人超重率達(dá)34.3%、肥胖率 16.4%，合計超 50%，每兩名成年人中就有一人體重超標(biāo)，而兒童青少年超重肥胖率也呈逐年遞增趨勢。

不同于都市白領(lǐng)女性“減重”概念，胡三元教授指出，“減重”，最主要是“減脂”，還要有增肌，關(guān)鍵是提升身體機(jī)能和身體素質(zhì)。我國群眾超重，多以中心性肥胖為主，對心、腦及其他臟器和血管的危害更大。從體衛(wèi)融合角度上，也應(yīng)多倡導(dǎo)體育鍛煉，提高身體代謝能力和健康水平，才是“減重”的要義。

作為我國減重外科領(lǐng)域的領(lǐng)軍者，胡三元深耕腹腔鏡技術(shù)30年，帶領(lǐng)團(tuán)隊于 2006 年完成國內(nèi)首例腹腔鏡袖狀胃切除術(shù)。該技術(shù)經(jīng)十余年推廣，目前已占國內(nèi)減重手術(shù)總量的 66.3%，華北、上海地區(qū)占比更是高達(dá) 93.9% 和 94.1%。其團(tuán)隊研發(fā)的技術(shù)體系獲 2019 年山東省科技進(jìn)步一等獎，為我國肥胖癥的防治奠定了堅實技術(shù)基礎(chǔ)。

從成功救治體重 668 斤的 “中國第一胖” 王浩楠，到為 440 斤的劉先生實施省內(nèi)最重患者減重手術(shù)，胡三元積累了豐富的臨床經(jīng)驗，也更深刻地意識到預(yù)防肥胖的重要性。他說，我國徹底解決溫飽問題，脫離貧困，走進(jìn)富裕、物質(zhì)極大豐富的日子，但肥胖問題可能接踵而至，逐步給我們的青少年，甚至社會骨干人群帶來嚴(yán)重的健康問題。為此，國家才防患于未然，及時提出減重的要求。

“肥胖已被明確界定為獨立慢性病，不僅影響生活質(zhì)量，更是糖尿病、高血壓、心腦血管疾病等多種病癥的重要危險因素?！?胡三元強調(diào)，我國人口目前已處于普遍超重狀態(tài)，相較于后期醫(yī)療干預(yù)，預(yù)防肥胖更應(yīng)從日常生活點滴入手。

2.

胡三元向全社會發(fā)出倡議：主動減重、科學(xué)健身、規(guī)律作息、綠色出行，不僅做健康生活的受益者，更要做健康生活方式的引領(lǐng)者。

在他看來，科學(xué)減重的關(guān)鍵，是要把握四大要點：一、管住嘴：科學(xué)飲食，營養(yǎng)賦能“高糖高脂飲食是肥胖的主要誘因之一，很多人不知不覺中就攝入了過量熱量?！?他說，減少碳酸飲料等高糖飲品，少吃油炸、燒烤食品，這些食物不僅熱量超標(biāo)，還會影響代謝健康。

胡三元建議，日常飲食應(yīng)多攝入蔬果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白，遵循 “三餐規(guī)律、細(xì)嚼慢咽” 原則，按照碳水化合物 50%-60%、脂肪 20%-30%、蛋白質(zhì) 15%-20% 的供能占比合理搭配，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡與熱量可控。

二、邁開腿：主動運動，激活活力“運動是減重的有效手段，但需講究科學(xué)方法?！?胡三元倡導(dǎo)綠色出行，短途優(yōu)先選擇步行或騎自行車；同時強調(diào)規(guī)律鍛煉，每周應(yīng)保證五次有氧運動，每次至少 30 分鐘，累計達(dá)到 150 分鐘以上中等強度運動，讓身體在節(jié)律中煥發(fā)活力。

胡三元特別提醒，運動應(yīng)循序漸進(jìn)，避免盲目高強度訓(xùn)練，上班族可采取 “每 30 分鐘起身活動 2 分鐘” 的方式調(diào)節(jié)，老年人適合太極等溫和運動，青少年則需保證每天 2 小時運動時間。

三、作息穩(wěn)：規(guī)律睡眠，養(yǎng)好元氣“熬夜會打亂代謝節(jié)律，是體重失控的重要推手?！?/p>

結(jié)合多年的臨床觀察，胡三元指出，睡眠不足會影響食欲調(diào)節(jié)激素分泌，導(dǎo)致食欲亢進(jìn)。建議拒絕熬夜、規(guī)律作息，盡量在晚上 12 點前上床睡覺，保證充足睡眠，讓身體與大腦得到充分修復(fù)，為體重管理筑牢基礎(chǔ)。

四、強自律：久久為功，習(xí)慣成自然“健康不是一時口號，而是長期習(xí)慣?！?胡三元以眾多成功減重案例為例，強調(diào)減重沒有捷徑，不能輕信 “斷碳減肥”“七天瘦十斤” 等虛假宣傳，避免陷入減重誤區(qū)。胡三元鼓勵大家從今天做起，從小事做起，用自律守護(hù)健康，用堅持成就更好的自己。

3.

當(dāng)前，“國家體重管理年” 持續(xù)推進(jìn)，體重管理已從 “個人執(zhí)念” 蛻變?yōu)槿褊`行的健康新風(fēng)尚。胡三元表示，希望通過科學(xué)知識的普及，讓更多人，尤其是年輕人樹立正確的健康觀念，將體重管理融入三餐四季。

“每一個健康的生活選擇，都是在為自己的生命賦能?！?胡三元對于年輕人，尤其在校大學(xué)生非常關(guān)切，他特別建議——青年學(xué)子要做健康生活的引領(lǐng)者。

他舉了生活中的一個小例子：“有時，我在校園走走，就發(fā)現(xiàn)不少醫(yī)學(xué)院學(xué)生習(xí)慣騎電瓶車上上課，而大家平時運動量也在持續(xù)減少，這就增加了他們身體健康風(fēng)險。”他指出：“更關(guān)鍵的是，青年學(xué)子應(yīng)在生活中就養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣，至少更多的步行，利用點滴時間增強體質(zhì)。久而久之，對健康體魄大有裨益。”

胡三元呼吁，青年學(xué)生莫疏于日常鍛煉，增加步行運動量，提升身體素質(zhì)，儲備更多體能。

“醫(yī)學(xué)生，未來要站上手術(shù)臺、扛起臨床救治重任，高強度工作的職業(yè)屬性決定了強健體魄是從業(yè)根基。”

胡三元教授強調(diào)，醫(yī)者先健康，方能護(hù)健康。醫(yī)學(xué)生的生活方式，不僅關(guān)乎個人成長，更代表著醫(yī)療衛(wèi)生隊伍的未來風(fēng)貌，理應(yīng)在健康自律上走在前、作表率。

“青年健康則民族興旺，醫(yī)者強健則民生安康?！焙淌谙Ｍ?，廣大青年學(xué)子告別惰性與不良生活習(xí)慣，以青春活力、健康狀態(tài)深耕學(xué)業(yè)，成長為守護(hù)人民健康的合格醫(yī)者，以自身行動助力健康中國建設(shè)。