為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，督促外賣平臺提供者落實食品安全主體責(zé)任，3月4日，商丘市市場監(jiān)督管理局對美團(tuán)、京東、淘寶閃購等三家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺在商分支機(jī)構(gòu)運(yùn)營負(fù)責(zé)人進(jìn)行了集體約談。

會上，首先對《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行了傳達(dá)學(xué)習(xí)，對關(guān)鍵條款進(jìn)行了解讀，通報了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全存在的突出問題。

約談要求平臺要嚴(yán)把入網(wǎng)關(guān)，全面開展入網(wǎng)商家拉網(wǎng)式排查，堅決清退無證無照、套證假證的商戶，確保線上信息真實、完整、一致；要加強(qiáng)動態(tài)核查，定期對商戶的地址真實性、環(huán)境合規(guī)性、資質(zhì)有效性進(jìn)行逐一核驗，確保線上線下保持一致；要加強(qiáng)風(fēng)險管理，制定食品安全風(fēng)險管控清單，配強(qiáng)食品安全管理人員，建立健全入網(wǎng)商戶的動態(tài)管理和退出機(jī)制，對于市場監(jiān)管部門通報、消費者投訴查實存在嚴(yán)重違法行為的商戶，必須采取下線、清退措施；堅決清除“幽靈外賣”，鼓勵商戶通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”向消費者實時展示加工過程，讓“看不見的廚房”變成“看得見的安心”。

隨后，三家平臺負(fù)責(zé)人分別作了表態(tài)發(fā)言。他們表示，將高度重視約談中指出的問題，立即組織內(nèi)部學(xué)習(xí)和自查自糾，對照新規(guī)要求逐項整改落實，切實履行食品安全主體責(zé)任，積極配合市場監(jiān)管部門工作，共同維護(hù)商丘市民“舌尖上的安全”。

此次約談進(jìn)一步壓實了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的主體責(zé)任，為提升商丘市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，商丘市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處，全力營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

來源：商丘市場監(jiān)管