年已過，孩子也已經(jīng)開學(xué)了，今天來給大家分享一個(gè)快速早餐的做法，全程手不沾面，營養(yǎng)美味又解饞，來看看操作步驟吧。

買回來的西葫蘆清洗干凈，去頭去尾改刀后切成薄片。再切成細(xì)條。收入大碗中，切成薄片，改刀切成細(xì)絲，和西葫蘆放在一起，放入少量食用鹽，用筷子拌勻，殺下胡蘿卜和西葫蘆里的汁水，拌勻以后腌上五分鐘。

來上一根火腿腸或者是午餐肉都可以切成薄片，再切成條，放入盤中備用

這會(huì)兒也腌制好了，往里面加入清水下手淘洗一下，這樣在吃的時(shí)候不會(huì)太咸，洗好以后控干水分，放入配菜，一把蔥花打入兩個(gè)雞蛋，又蓬松又增加營養(yǎng)，用筷子先混合一下，少量食用鹽調(diào)一下味道，少量十三香，一勺面粉，一勺玉米面，加入玉米面粗糧細(xì)作，營養(yǎng)美味又解饞，用筷子混合均勻，攪成像這樣粘稠的菜糊就可以啦。

電餅鐺開小火預(yù)熱，刷上一層食用油，抓均勻即可放入整理好的菜糊，放進(jìn)來以后攤平整，整理好以后，蓋上先烙兩分鐘，一面定型，給它翻個(gè)面，翻面以后繼續(xù)烙一分鐘，兩面金黃，按壓立刻回彈，說明就是熟了，現(xiàn)在就可以出鍋啦。

裝入盤中，營養(yǎng)又美味的西葫蘆雞蛋餅這樣就制作完成了，又搭配了孩子喜歡吃的火腿丁，放入了玉米面，營養(yǎng)也是十分全面，有菜有面又有蛋，營養(yǎng)美味又解饞，早起再搭配上小米粥、豆?jié){，別提有多美味了。

孩子開學(xué)了，不要總是出去買早餐了，自己在家做，干凈又衛(wèi)生，做法簡單，幾分鐘就能搞定全家人的早餐，如果早餐不知道吃什么，你就像我這樣做，先收藏保存起來，以免需要的時(shí)候找不到我。好啦，今天就分享到這里了，喜歡留個(gè)關(guān)注，每天都是家的味道。