早飯吃什么？
午飯吃什么？
晚飯吃什么？

打工人的日常
基本都繞不開(kāi)這三連問(wèn)

但最近
第四個(gè)問(wèn)題也開(kāi)始頻繁出現(xiàn)

這家外賣，靠譜嗎？
商家是真的在這兒做飯嗎？
會(huì)不會(huì)是“幽靈外賣”？

好消息來(lái)了
6月1日起，外賣新規(guī)正式實(shí)施

劍指“幽靈外賣”

外賣新規(guī)來(lái)了！最高罰款20萬(wàn)元

圖源國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱“《規(guī)定》”）將于6月1日正式實(shí)施。

相比于此前發(fā)布的《外賣平臺(tái)服務(wù)管理基本要求》，《規(guī)定》對(duì)于違法違規(guī)的處罰力度有了更明確的規(guī)定，大幅提升了平臺(tái)、商戶的違法違規(guī)處罰力度，罰款最高可達(dá)20萬(wàn)元。

《規(guī)定》細(xì)化了外賣平臺(tái)對(duì)商戶資質(zhì)審核、信息公示、過(guò)程管控、問(wèn)題處置等全鏈條的管理責(zé)任，要求外賣平臺(tái)做到備案即擔(dān)責(zé)、上線即受管、經(jīng)營(yíng)即履責(zé)，切實(shí)將食品安全責(zé)任嵌入平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一處流程、每一次決策。

一句話總結(jié)
平臺(tái)不再只是“中介”
而是要為食品安全真正擔(dān)責(zé)

具體舉措如下

第一刀：整治“幽靈外賣”

你有沒(méi)有遇到過(guò)
點(diǎn)進(jìn)一家店
圖片很好看
但搜地址，根本找不到門(mén)店？

這次明確規(guī)定↓

• 平臺(tái)須對(duì)商家實(shí)名登記，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查(含實(shí)地核查)，不做形式審查。

• 平臺(tái)須將商家資質(zhì)信息與省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對(duì)，核驗(yàn)不符不得提供服務(wù)。

• 實(shí)現(xiàn)資質(zhì)管理目標(biāo)：一源核驗(yàn)、雙向校準(zhǔn)、實(shí)時(shí)反饋，阻斷虛假 / 失效資質(zhì)入網(wǎng)。

“假地址”“空殼廚房”
以后會(huì)越來(lái)越難混！

第二刀：外賣店必須“亮身份”

6月1日起
外賣網(wǎng)店頁(yè)面必須做到↓

外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體門(mén)面招牌一致。主頁(yè)面顯著位置須持續(xù)展示 / 設(shè)置鏈接：

• 經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

• 實(shí)體門(mén)面照片

• 實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址

實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址必須與資質(zhì)證書(shū)載明場(chǎng)所一致，解決 “假地址”。

經(jīng)營(yíng)規(guī)范：嚴(yán)格原料控制、設(shè)施維護(hù)、操作規(guī)范；不得在操作區(qū)外加工食品；不得委托他人代工。

以后想“掛個(gè)虛假地址混日子”
基本行不通！

第三刀：無(wú)堂食必須標(biāo)清楚

不少人不知道
有些商家是純外賣廚房
根本沒(méi)有堂食

新規(guī)要求↓

• 僅做外賣、無(wú)堂食的商家，須在主頁(yè)面顯著位置標(biāo)注 “無(wú)堂食”。

• 外賣平臺(tái)須在商家列表頁(yè)同步展示該標(biāo)識(shí)，便于消費(fèi)者知情選擇。

第四刀：“明廚亮灶”搬到線上

看不見(jiàn)的廚房要慢慢變透明

未來(lái)會(huì)逐步推廣
“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”↓

• 構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”公示體系，倡導(dǎo)商家公開(kāi)餐食加工過(guò)程。

• 平臺(tái)須在商家列表頁(yè)展示可視化公示標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者直觀了解加工情況。

第五刀：平臺(tái)別再“裝看不見(jiàn)”

新規(guī)明確↓

• 平臺(tái)須為商家信息公示提供必要技術(shù)支持，保障信息清晰、穩(wěn)定、便捷展示。

• 平臺(tái)不得設(shè)置技術(shù)壁壘、故意隱藏信息。

• 對(duì)商家未按規(guī)定公示、信息虛假 / 不準(zhǔn)確等行為及時(shí)處置。

簡(jiǎn)單說(shuō)
出了問(wèn)題，平臺(tái)不能再甩鍋

外賣會(huì)更貴嗎？會(huì)更安全嗎？

短期內(nèi)
可能會(huì)有部分商家成本上升

但長(zhǎng)期來(lái)看：

資質(zhì)更清晰

信息更透明

風(fēng)險(xiǎn)更可控

對(duì)于每天點(diǎn)外賣的人來(lái)說(shuō)
這一步，值得

人生三大難題還在

但至少
“吃得安不安全”
這件事，正在被認(rèn)真對(duì)待

你平時(shí)點(diǎn)外賣多嗎？

會(huì)因?yàn)樾乱?guī)更放心點(diǎn)外賣嗎？
評(píng)論區(qū)聊聊~

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