1元水混戰(zhàn)，誰(shuí)是背后推手?

封面 I 豆包AI

作者 I 任建新

報(bào)道 I 斑馬消費(fèi)

一場(chǎng)“純凈水大戰(zhàn)”打到今天，已持續(xù)近兩年。各純凈水品牌以?xún)r(jià)格為武器，將原本涇渭分明的市場(chǎng)格局打破。尤其是戰(zhàn)火更加猛烈的純凈水賽道，直接倒退回1元水的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)中。

其中，深耕純凈水賽道三十余年的怡寶成為最大失意者，業(yè)績(jī)大幅滑坡、市場(chǎng)份額持續(xù)萎縮。2025年12月，胡潤(rùn)中國(guó)發(fā)布的食品行業(yè)百?gòu)?qiáng)榜中，怡寶母公司華潤(rùn)飲料以28%的價(jià)值跌幅位列下滑榜首位。

究竟是誰(shuí)，重傷了怡寶？

經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展，中國(guó)瓶裝水主流消費(fèi)市場(chǎng)，形成天然水、純凈水、礦泉水三大陣營(yíng)。在此期間，雖然屢有各類(lèi)商戰(zhàn)，但在一次次行業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)中，促成了中國(guó)瓶裝水行業(yè)的價(jià)值提升。

各方保持著一定的默契，守住各自細(xì)分市場(chǎng)——農(nóng)夫山泉憑借天然水，成為瓶裝水行業(yè)老大；怡寶穩(wěn)居純凈水市場(chǎng)第一；百歲山則把持著天然礦泉水賽道，共同推動(dòng)瓶裝水消費(fèi)升級(jí)到了2元時(shí)代。

不過(guò)，這種已穩(wěn)固多年的市場(chǎng)格局，在2024年初突然打響的純凈水價(jià)格戰(zhàn)中，出現(xiàn)了松動(dòng)的跡象。行業(yè)大戰(zhàn)突如其來(lái)，背后是多重因素的疊加所致。

而核心的變量，來(lái)自娃哈哈的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向。

2024年2月，娃哈哈靈魂人物宗慶后辭世，網(wǎng)絡(luò)輿論的風(fēng)向變化，讓市場(chǎng)對(duì)娃哈哈產(chǎn)生了一股“野性消費(fèi)”的風(fēng)潮，旗下產(chǎn)品一度賣(mài)斷貨。彼時(shí)，宗馥莉接棒娃哈哈，抓住這一市場(chǎng)機(jī)遇，順勢(shì)對(duì)市場(chǎng)加碼，開(kāi)啟了瘋狂的擴(kuò)張，全力拓展勢(shì)力范圍。

另一邊，網(wǎng)絡(luò)輿論向農(nóng)夫山泉發(fā)起了密集的攻擊，直接波及旗下產(chǎn)品的終端銷(xiāo)售。2024年4月，農(nóng)夫山泉不得不重返純凈水市場(chǎng)，推出綠瓶農(nóng)夫山泉，9.9元/12瓶強(qiáng)勢(shì)促銷(xiāo)。

而此時(shí)，怡寶母公司華潤(rùn)飲料，正處于沖擊上市的關(guān)鍵時(shí)期，需要亮眼的市場(chǎng)表現(xiàn)為上市營(yíng)造良好氛圍，在市場(chǎng)布局上趨于穩(wěn)健，也為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擴(kuò)張留出了空間。

市場(chǎng)格局的變化之下，各品牌紛紛做出應(yīng)對(duì)，純凈水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)氛圍驟然緊張。各路業(yè)外玩家也嗅到商機(jī)，通過(guò)各種方式加入純凈水賽道，進(jìn)一步加劇了戰(zhàn)事的焦灼。

價(jià)格戰(zhàn)的硝煙，在市場(chǎng)容量更大的純凈水戰(zhàn)場(chǎng)更加濃烈。怡寶和娃哈哈純凈水兩強(qiáng)針?shù)h相對(duì)，用低價(jià)搶奪市場(chǎng)，純凈水的價(jià)格再次被拉回到1元時(shí)代。

在這場(chǎng)席卷行業(yè)的水戰(zhàn)中，娃哈哈是最激進(jìn)的參與者，也是最大的受益者。

借助輿論帶來(lái)的流量?jī)?yōu)勢(shì)，娃哈哈一改此前的市場(chǎng)策略，從渠道、價(jià)格、終端等多維度全面發(fā)力，在純凈水市場(chǎng)掀起了猛烈的攻勢(shì)。

為了加碼銷(xiāo)售終端，娃哈哈在2024年8月公開(kāi)招標(biāo)冰柜維保和投放，涉及全國(guó)超過(guò)61萬(wàn)臺(tái)冰柜維保、10萬(wàn)臺(tái)冰柜的投放，大手筆的終端布局，讓其渠道觸達(dá)能力大幅提升。

尤為關(guān)鍵的是，娃哈哈將擴(kuò)張的矛頭直指怡寶的核心腹地。廣東作為怡寶深耕多年的強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)，2024 年之前幾乎難見(jiàn)娃哈哈瓶裝水的身影，而此次娃哈哈借著輿論東風(fēng)，順利殺入華南市場(chǎng)，沖擊怡寶的基本盤(pán)。

娃哈哈侵略性的打法，迅速轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)份額的飆升。據(jù)馬上贏(yíng)數(shù)據(jù)，2024年1月至2025年1月，娃哈哈包裝水的份額經(jīng)歷了10個(gè)月的連續(xù)猛漲，尤其是2024年上半年，其市場(chǎng)份額從2月的4.17%飆升至3月的17.9%，5月更是突破20.04%，增長(zhǎng)速度令人咋舌。

隨著輿論的降溫，娃哈哈瓶裝水的市場(chǎng)有所萎縮，但2025年前10個(gè)月，其份額仍穩(wěn)定在16%左右，銷(xiāo)售額同比增速維持在5%至25%之間，市場(chǎng)地位已然穩(wěn)固。

2024年，娃哈哈瓶裝水銷(xiāo)售規(guī)模暴增188%，成為集團(tuán)增長(zhǎng)的最重要引擎，也推動(dòng)集團(tuán)整體規(guī)模重回700億元區(qū)間，拉齊了十年前的規(guī)模。

這場(chǎng)水戰(zhàn)的初步勝利，刺激娃哈哈進(jìn)一步加大市場(chǎng)投入。2025年，娃哈哈制定了將近50%的超高增長(zhǎng)目標(biāo)，向各地經(jīng)銷(xiāo)商大幅加大飲用水壓貨力度，試圖進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

為了確保增長(zhǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，娃哈哈對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商采取了鐵血的汰換政策：2025年直接砍掉年銷(xiāo)售額300萬(wàn)元以下的經(jīng)銷(xiāo)商，還將經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)的參會(huì)資格從上年的1000萬(wàn)元提升至1500萬(wàn)元。

高指標(biāo)與嚴(yán)苛的汰換規(guī)則之下，娃哈哈經(jīng)銷(xiāo)商不得不強(qiáng)力開(kāi)拓渠道，通過(guò)以?xún)r(jià)換量的低價(jià)方式消耗庫(kù)存、達(dá)成銷(xiāo)售指標(biāo)。這一行為直接讓2025年純凈水市場(chǎng)的“1元水”成為常態(tài)。

作為中國(guó)瓶裝水的開(kāi)創(chuàng)者，怡寶的發(fā)展軌跡，堪稱(chēng)中國(guó)純凈水市場(chǎng)的縮影。

1990年，第一瓶怡寶純凈水問(wèn)世，彼時(shí)中國(guó)包裝水市場(chǎng)尚處于萌芽期，娃哈哈剛靠?jī)和诜浩鸩?，農(nóng)夫山泉?jiǎng)t在6年后才創(chuàng)立。

2010年之前的“1元水”時(shí)代，康師傅和娃哈哈憑借性?xún)r(jià)比和渠道優(yōu)勢(shì)占據(jù)行業(yè)前二。而隨著消費(fèi)升級(jí)、渠道利潤(rùn)訴求等因素變化，1元水市場(chǎng)受到擠壓，2元水加速滲透。

2012年，農(nóng)夫山泉憑借天然水品類(lèi)超越康師傅成為行業(yè)冠軍。此后，怡寶借助渠道鐵軍和區(qū)域深耕成為華南霸主，并于2015年反超農(nóng)夫山泉登頂行業(yè)第一。

隨著天然水用戶(hù)心智的深度滲透，2017 年，農(nóng)夫山泉再次實(shí)現(xiàn)超過(guò)怡寶，穩(wěn)坐行業(yè)老大之位。怡寶雖屈居第二，但牢牢把持著純凈水細(xì)分市場(chǎng)，與農(nóng)夫山泉形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，雙方各守賽道，市場(chǎng)格局相對(duì)穩(wěn)定。

但2024年初的水戰(zhàn)，打破了這份平靜。娃哈哈采取迅猛攻勢(shì)，怡寶的純凈水市場(chǎng)首當(dāng)其沖。

娃哈哈純凈水在多數(shù)渠道本就定位1元水，而怡寶長(zhǎng)期堅(jiān)守2元價(jià)格帶。同為純凈水品類(lèi)，當(dāng)娃哈哈持續(xù)拉低價(jià)格搶占市場(chǎng)，怡寶的2元價(jià)格體系自然難以支撐，被迫陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的被動(dòng)局面。

數(shù)據(jù)直觀(guān)反映出怡寶的困境。2025年上半年，華潤(rùn)飲料營(yíng)業(yè)收入同比下滑18.52%，歸母凈利潤(rùn)更是同比大降28.63%。業(yè)績(jī)滑坡的核心原因，正是包裝水業(yè)務(wù)的大幅下滑。當(dāng)期，該公司包裝水業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入52.51億元，較上年同期減少了約15.78億元。

尼爾森零售數(shù)據(jù)更能體現(xiàn)市場(chǎng)格局的此消彼長(zhǎng)：2024年12月至2025年12月，包裝飲用水品類(lèi)中，怡寶市場(chǎng)份額同比下滑1.8%，娃哈哈則上升了2.3%，而同期農(nóng)夫山泉的市場(chǎng)份額僅微增0.2%。

怡寶在這場(chǎng)水戰(zhàn)中遭受重創(chuàng)，也讓其自身發(fā)展短板集中暴露出來(lái)，公司上市后渠道管理的失控與業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)單一的局面，已到了不得不大動(dòng)手術(shù)的時(shí)候。

據(jù)媒體報(bào)道，2025 年，怡寶渠道深陷“價(jià)格倒掛”的惡性循環(huán)，555ml瓶裝水普遍出現(xiàn)“進(jìn)貨價(jià)1元/瓶，終端售價(jià)0.9元/瓶”的現(xiàn)象，部分區(qū)域甚至低至0.85元/瓶。經(jīng)銷(xiāo)商只能依靠廠(chǎng)家的“后返費(fèi)用”維持微薄利潤(rùn)，承受著巨大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，渠道積極性受到嚴(yán)重打擊。

而華潤(rùn)飲料對(duì)包裝水業(yè)務(wù)高度依賴(lài)，該業(yè)務(wù)對(duì)公司的收入貢獻(xiàn)超過(guò)90%，飲料業(yè)務(wù)的短板十分明顯。當(dāng)包裝水受到同行低價(jià)沖擊而大幅下滑時(shí)，公司缺乏其他業(yè)務(wù)板塊的支撐，缺少平抑業(yè)績(jī)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

這場(chǎng)從2024年初啟動(dòng)的水戰(zhàn)，已持續(xù)近兩年，至今仍沒(méi)有鳴金收兵的跡象。

相反，有市場(chǎng)消息稱(chēng)，2026年宗馥莉掌舵的宏勝集團(tuán)制定了“行業(yè)第一終端表現(xiàn)”的目標(biāo)，將大力拓展多規(guī)格飲用水渠道，并通過(guò)高陳列費(fèi)和搭贈(zèng)的方式進(jìn)一步搶占市場(chǎng)，這意味著一輪更加曠日持久的價(jià)格戰(zhàn)即將拉開(kāi)帷幕。

對(duì)于怡寶而言，這場(chǎng)水戰(zhàn)遠(yuǎn)未結(jié)束，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手持續(xù)的低價(jià)沖擊，如何重構(gòu)渠道體系、打破業(yè)務(wù)單一的發(fā)展瓶頸、找回市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)，成為其亟待解決的問(wèn)題。

在這場(chǎng)愈演愈烈的純凈水價(jià)格戰(zhàn)中，怡寶的破局之路，依然充滿(mǎn)變數(shù)。