在寒冷的驅使下，冬天我對東北燒烤還蠻饞的。以往我還蠻少特意跨江去濱江吃飯，但這家例外，因為他們的總店在濱江，一直聽朋友說常去吃。

那就正好趁在西湖辦公，和朋友去試試這里的東北餃子、燒烤，看是不是真的如推薦那樣好吃。

周姐焦烤雞架·東北燒烤夜宵

地址：濱江區(qū)丹楓路1075號雪峰銀座112室

人均50-100左右

周姐的燒烤店，很有東北味。門口的四人戶外座都配置了炭火盆，五點開業(yè)的時候都已點起來，正常營業(yè)時間從五點到凌晨兩點，大概七點后就會特別熱鬧了。

如果跟我一樣不想排隊拿號，那就錯峰等5點開門守著去吃，雖然時間有點怪，但也避免了深夜長胖解了饞。

從環(huán)境來說，這家有點像是一個室內版的“路邊攤”，來用餐沒有套餐，沒有外賣，就是自己找位置，排隊在冷柜挨個拿串然后去窗口遞送。

調料也是自助的，還配了一些黃瓜，但烤串的調味其實挺足的了，以他們的風格來吃也挺好。

廚房是半開放式，從窗口看到里面烤串的場景，還蠻有食欲的。能看到一盤一盤的的醬料也挺豐富。

來這里有幾樣必吃推薦：家鄉(xiāng)味的東北酸菜餃子、你自由搭配的烤串（大油邊，烤面包，醬牛筋）、18元一份的麻辣燙、帶脆骨的焦烤雞架、解膩的大拌菜。

酸菜豬肉蒸餃，東北尺寸很大一個。這很像媽媽包的家里味道的餃子。皮子很韌，餡料就是很傳統(tǒng)的酸菜和豬肉的搭配。

咬開來的時候油脂和汁水都很充足，蘸著陳醋吃滿足，冬天這樣吃上兩三個熱乎乎的餃子，胃就很舒服，接下來就能吃串串了。

這的烤串品質還挺好，去的早會看到員工們都在一串一串現串，肉新鮮，各色的串又是現串現烤，秘制的醬料也很多，位子上還都有加熱爐，所以味道不會差，倒是有點選擇障礙。

價格也很接地氣，4-10元不等的羊肉串、彩椒牛肉串，15元的焦烤雞架。

肉的話我覺得可以根據個人喜好來選，喜歡那種扎實感的，那招牌的脆皮大油邊可以來一個。

我自己比較喜歡有油脂感的，所以牛肉串、牛油、醬油筋、鴨舌、鹵雞爪就必吃，他家的微辣程度是剛好的，不會過咸孜然味過重，很多肉類本身有一些調味，烤完后呲呲冒油的感覺特別好。

還有一個第一口讓我覺得“哇，好好吃”的東西，就是它的烤面包，外脆里香，奶香味又很足，咬下去綿軟很上頭。

在冷柜選串串的時候，我還意外發(fā)現了一個冰糖草莓罐頭。其實我本身這兩年沒有太愛吃草莓了，但東北的草莓罐頭配燒烤的感覺太快樂了，泡在糖水里的丹東草莓就是甜甜軟軟的（回來打算整一箱屯著過年）。

特別解膩，能幫助你吃下更多肉串。

焦烤雞架也是沈陽特色，它是這個烤，調的醬汁是酸甜口。吃的時候是自己用手套來撕扯，它不全是雞架骨頭，還是有一些帶肉帶骨的。

剛出爐的時候醬汁浸潤在骨頭上，啃起來還有焦糖、煙熏香味。

除此之外，東北麻辣燙也值得一試，冬天吃挺熱乎，湯汁上的辣椒尤其香，里面有土豆、豆腐皮、午餐肉、肉丸等，一份18元也挺好的，適合和朋友分來來吃。

而如果沒有草莓罐頭的情況下，大拌菜是必點，倒不是因為有多驚艷，但尤其解膩，而且超大一份。

它的辣椒都是那種香度很足，但不搶味不會太辣的那種。拿底下的醬汁一拌，黃瓜絲和涼皮都是吃著很清爽的。

最后總結一下，這家東北燒烤我還挺喜歡，它比較直接真誠，肉串都很新鮮，品類也足夠，調味也很豐富，不會都是一個孜然味。

菜品都很扎實，價格整體也實在，全場酒水8元，飲料5元，就還蠻適合朋友聚會聊天。