犁頭鰩目—犁頭鰩科

真核生物域

動物界

真后生動物亞界

后口動物總門

脊索動物門

脊椎動物亞門

有頜下門

軟骨魚綱

板鰓亞綱

鯊鰩下綱〈真鯊下綱〉

鰩總目

犁頭鰩目

犁頭鰩科

犁頭鰩科（學(xué)名：Rhinobatidae）又稱琵琶鲼科，為軟骨魚綱犁頭鰩目的一科，下分有9個屬，其中有3屬目前僅存在于化石記錄中，有數(shù)十個現(xiàn)存物種。犁頭鰩的外貌介乎于鯊魚與鰩魚之間，有二對背鰭，身體扁平，所有胸鰭均彼此相連且環(huán)繞其頭部，尾鰭發(fā)達(dá)。該科魚類廣泛分布于世界各地的熱帶、亞熱帶與暖溫帶的水域中，屬底棲魚類。本科所有的物種均為卵胎生。本科大部分物種主要以甲殼類、蠕蟲與小型魚類為食。

1.動物學(xué)史

學(xué)界在2016年對犁頭鰩科其下的分類進(jìn)行了大規(guī)模調(diào)整，改變大致如下：

廢除顆粒犁頭鰩屬，原屬于該屬的2個物種以及犁頭鰩屬的5個物種移至藍(lán)吻犁頭鰩科

團(tuán)扇鰩亞科升格為科并劃入電鰩目

擬團(tuán)扇鰩屬劃至團(tuán)扇鰩科，原屬于該屬的1個物種一并遷移

梳板鰩屬升格為科

兩個新屬擬犁頭鰩屬與弧犁頭鰩屬自犁頭鰩屬分離。

杜氏犁頭鰩和短吻犁頭鰩自犁頭鰩屬分別移至南犁頭鰩屬與強(qiáng)鰭鰩屬

鏟吻犁頭鰩屬不作調(diào)整。

2.形態(tài)特征

本科物種前半部分胸鰭相連，形似翅膀，眼睛位于其頭部兩側(cè)，大致呈菱形，頭部扁平，吻部尖銳，嘴位于身體底部，與鰩魚有相似之處，后半部分則有二對背鰭，尾巴窄長，類似于鯊魚，游泳姿勢亦同鯊魚相似，整體外貌酷似吉他或是鏟刀，這也是其英文名“Guitarfish”的名字由來。該物種的色澤一般為棕色、橄欖色、灰色等與所處環(huán)境的海底類似的顏色以便于犁頭鰩在海底躲藏與埋伏。本科物種尾部均無毒刺，但部分物種可能會有小而扁平的刺。此外，犁頭鰩科物種均長有氣孔，因此其在隱藏于沙地下時仍然可以呼吸。為了咬碎獵物可能存在的硬甲殼，本科物種下頜強(qiáng)壯，牙齒較鈍。

3.生活習(xí)性

本科物種一般生活在不超過200m的海底，但也有報(bào)告宣稱在深達(dá)4000m開闊海域發(fā)現(xiàn)一條圓犁頭鰩生活于光照帶的金槍魚群之中。犁頭鰩以海底的蠕蟲、螃蟹、蝦蛄以及小型魚類為食。其在白天不甚活躍，常常將自己埋在海底的泥沙之中或躲藏于海草床中，僅露出用于偵察的眼睛，主要以伏擊的方式捕獲獵物，而在夜間則會在海床附近徘徊，積極尋找并捕獵獵物。犁頭鰩會用其強(qiáng)壯的下頜咬住獵物，用牙齒碾碎其可能有的堅(jiān)硬外骨骼并活吞該獵物。

本科物種同大部分鰩魚和鯊魚一樣為卵胎生物種，繁殖季受物種、地域與環(huán)境的影響而多變，孕期可長達(dá)一年，每胎根據(jù)物種不同會產(chǎn)下2到12條幼魚。犁頭鰩最長可活到15年，而科內(nèi)平均壽命長度為10年。犁頭鰩并不常聚集，但會傾向于生活在同類附近，并偶爾會與其他個體互動。一般犁頭鰩會同鯊魚一樣左右擺動其尾部來游泳，但在需要加速或沖刺的場合也會和鰩魚一樣使用頭部的胸鰭，游泳時本科物種頭部會略微抬起。

4.分布

本科物種分布于世界各地的熱帶、亞熱帶與暖溫帶海域，一般生活離岸不遠(yuǎn)的近海與河口灣，但部分犁頭鰩品種具有一定的廣鹽性，可生活在三角洲等咸淡水域交匯處，亦有研究認(rèn)為部分品種可生活在淡水水域之中。大部分犁頭鰩生活在松軟的沙質(zhì)海底或是長有茂密海草床的海底等潛在獵物豐富的水域。

5.主要價值

該科物種為沿岸地區(qū)居民重要的蛋白質(zhì)來源，味道極佳。除此以外，犁頭鰩科的個體還可為沿岸地區(qū)吸引前來潛水或是參觀水族館的觀光客，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

6.弧犁頭鰩屬

弧犁頭鰩屬（學(xué)名：Acroteriobatus）是犁頭鰩科的一個屬。

突吻弧犁頭鰩（學(xué)名：Acroteriobatus annulatus），又稱突吻犁頭鰩、突吻琵琶鲼，為軟骨魚綱犁頭鰩目犁頭鰩科弧犁頭鰩屬的其中一種，被IUCN列為易危保育類動物，分布于東南大西洋那米比亞到南非納塔爾中部海域，深度75米，本魚體延長而平扁，吻寬短而呈三角形，眼橢圓形，瞬膜不發(fā)達(dá)，噴水孔較小型，前鼻瓣呈“人”字形突出，齒細(xì)小而多，鋪石狀排列，口裂橫向，唇褶發(fā)達(dá)，鰓裂小，在胸鰭基部內(nèi)側(cè)，背鰭兩個，位于尾部，第一背鰭在腹鰭基底后方，尾鰭短小，上葉較大，下葉突出，后部無缺刻，背面呈棕褐色至深棕色，背面為白色，體長可達(dá)140公分，棲息于河口及沿海淺水海域，為底棲性魚類，肉食性，以甲殼類、多毛類、貝類、硬骨魚為食，卵胎生，生活習(xí)性不明，可作為食用魚、觀賞魚及游釣魚。

7.擬犁頭鰩屬

擬犁頭鰩屬（學(xué)名：Pseudobatos）為犁頭鰩科的一個屬。

窄鼻擬犁頭鰩（學(xué)名：Pseudobatos buthi），又稱窄鼻琵琶鲼，為軟骨魚綱犁頭鰩目犁頭鰩科擬犁頭鰩屬的其中一種，被IUCN列為易危保育類動物，分布于東太平洋墨西哥加利福尼亞灣海域，深度0至2米，本魚體延長而平扁，最大鼻盤寬度和前眶鼻盤寬度稍窄，頭部較長，吻部較長，前鼻瓣較短，鼻孔長度較小，第一背鰭起點(diǎn)處的體寬較小，喙呈棕色，從吻部到第一背鰭起點(diǎn)的距離較短，從吻部到下尾鰭起點(diǎn)的距離較短，前眼眶圓盤寬度稍窄，第一背鰭起點(diǎn)處的身體較窄，前鼻瓣基部長度較短，鼻孔長度較短，體長可達(dá)68.5公分，棲息于沿海海域，為底棲性魚類，肉食性，卵胎生，生活習(xí)性不明。

8.犁頭鰩屬

犁頭鰩屬（學(xué)名：RRhinobatos）是犁頭鰩科的一個屬，曾經(jīng)犁頭鰩科所有的種都位于該屬下。

斑紋犁頭鰩（學(xué)名：Rhinobatos hynnicephalus），又稱犁頭琵琶鲼（Ringstraked guitarfish），俗名飯匙鯊，是犁頭鰩屬的一種魚類，被IUCN列為瀕危保育類動物。

（1）動物學(xué)史

斑紋犁頭鰩（Rhinobatos hynnicephalus）是在1846年，由蘇格蘭海軍外科醫(yī)生及博物學(xué)家理查森（John Richardson，1787-1865），在《大英科學(xué)促進(jìn)協(xié)會報(bào)告（Report of the British Association for the Advancement of Science）》中《中國與日本海的魚類學(xué)報(bào)告（Report on the Ichthyology of the Seas of China and Japan）》，根據(jù)當(dāng)時居澳門任職英國東印度公司（British East India Company）茶葉檢察官的英國博物學(xué)家里夫斯（John Reeves，1774-1856）在廣東海域采得標(biāo)本的繪畫（無標(biāo)本記錄），以“犁頭銼鰩（Rhinobatus hynnicephalus）”的學(xué)名記載的為世界及中國的首個記錄。

斑紋犁頭鰩學(xué)名的由源，屬名Rhinobatos是希臘語“rhinē”的拉丁語“rhin”及希臘語“batēs”的拉丁語“bat”或希臘語“batis”的拉丁語“batis”的并合，意思分別是“銼”的“爬者”、“鷂”或“鰩”，而種名hynnicephalus是希臘語“hynnē=hynis”的拉丁語“rhin”及希臘語“kephalē”的拉丁語“cephal”的并合，意思分別是“犁嘴”的“頭”。

中國香港最早記錄，確認(rèn)于著者1980年代于香港東西部海域考察，以及1994年《中國農(nóng)業(yè)百科全書－水產(chǎn)卷（上、下）》中于香港仔魚類統(tǒng)營處魚類批發(fā)市場獲得之標(biāo)本個體。

有關(guān)犁頭鰩屬Rhinobatos）的建立，是在1790年，由德國博物學(xué)家與植物學(xué)家林克（Johann Heinrich Friedrich Link，1767-1851），在《哥達(dá)城最新物理與自然歷史雜志（Magazin für das Neueste aus der Physik und Naturgeschichte, Gotha）》第六卷第三期的一文《根據(jù)牙齒的魚類分類（Versuch einer Eintheilung der Fische nach den Z?hnen）》中，以歐洲瑞典植物學(xué)家林奈（Carolus Linnaeus，1707-1778），在《自然系統(tǒng)（Systema Naturae）》第10版中發(fā)表的“琴犁頭鰩（Raja rhinobatos=Rhinobatos rhinobatos）”作模式種（type species）而建立。

（2）形態(tài)特征

體長1米左右。吻呈三角形，前端圓鈍，側(cè)緣斜直或微凹；吻長約為體盤長的2/5；吻軟骨頗寬，前部狹窄地分離，后部作三角狀分歧。眼中大，眼徑為吻長的1/4-1/6，比眼間隔稍小或相等。噴水孔卵圓形，約等于眼徑之半，兩噴水孔間的距離等于吻長的2/5-1/3；后緣外側(cè)的皮褶發(fā)達(dá)，內(nèi)側(cè)的皮褶不明顯或完全消失。鼻孔橫斜，長等于口寬的2/3-5/8，與鼻間隔相等或稍大（幼者）；鼻孔外側(cè)到吻側(cè)的水平距離比鼻孔長為大，前鼻瓣發(fā)達(dá)，具一“人”字形突出，后部轉(zhuǎn)入于鼻間隔區(qū)域，伸達(dá)鼻孔內(nèi)側(cè)的垂直線；后鼻瓣發(fā)達(dá)，前部外側(cè)具一半月形袋蓋狀突出，前部內(nèi)側(cè)具一襪狀突出，轉(zhuǎn)入于鼻腔內(nèi)，后部作一圓形袋蓋狀突出?？趲灼綑M，等于口前吻長的1/3（幼者）-3/8；上頜內(nèi)緣具一腭膜，中部和兩側(cè)凹入；呈波紋狀。齒細(xì)小而多，鋪石狀排列，齒面微呈凹凸。鰓孔斜列于胸鰭基底里方，第五鰓孔間的距離比第三鰓孔大7-8倍。背腹面具很細(xì)鱗片；脊椎線上和眼眶上無顯著結(jié)刺。

胸鰭頗寬大，基底前延，越過鼻孔前緣的水平線，伸達(dá)吻側(cè)后部；前緣斜直或微凹，與后緣和里緣連續(xù)成廣圓形。腹鰭狹長，幾與胸鰭相連，外角圓，后角鈍尖微突。兩背鰭的大小和形狀相同，前緣稍圓凸，后緣平直或微凹；上下角都圓鈍不突出。第一背鰭與腹鰭的距離比背鰭間隔約大1.2倍，基底長幾等于背鰭間隔的1/3；第二背鰭基底比第一背鰭基底稍長。尾平扁，漸細(xì)狹，尾椎軸低平，尾側(cè)皮褶很發(fā)達(dá)。尾鰭短小，上葉較大，下葉不突出，后部無缺刻，低而廣圓形。

背面褐色，除背鰭、尾鰭及吻側(cè)外，全身常密布暗褐色斑點(diǎn)及睛狀、條狀或蠕蟲狀花紋。

（3）生活習(xí)性

斑紋犁頭鰩為暖溫性近海底棲魚類。棲于近海沙泥底質(zhì)之底層，活動深度在20-80米，偶然進(jìn)入咸淡水。肉食性，主要攝食甲殼類和貝類，以及其他底棲動物，也食小魚。性格溫順，日間匍匐于水底作息，黃昏夜間活躍，用頭腹面電感受器感知獵物。

（4）繁殖方式

卵胎生。胚胎最初以卵黃為食，然后通過特殊結(jié)構(gòu)間接吸收富含粘液、脂肪或蛋白質(zhì)的子宮液，從而從母親那里獲得更多營養(yǎng)。在中國南方以外，妊娠期約為一年，而分娩發(fā)生在6-7月，幼魚于淺海發(fā)育。

（5）分布范圍

分布于韓國、日本南部、越南、中國沿海。

（6）保護(hù)現(xiàn)狀

列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN2006年ver3.1）——近危（NT）。

（7）主要價值

斑紋犁頭鰩肉可供食用，皮可干制為“魚皮”，背鰭和尾鰭可制魚翅，吻側(cè)半透明結(jié)締組織可干制為“魚骨”，浸煮后膨脹，柔軟可口。

9.扁犁頭鰩屬

扁犁頭鰩屬（學(xué)名：Tarsistes）為犁頭鰩科的一個屬。

菲利浦扁犁頭鰩（學(xué)名：Tarsistes philippii），又稱菲利浦扁琵琶鲼，為軟骨魚綱犁頭鰩目犁頭鰩科扁犁頭鰩屬的其中一種，分布于東太平洋智利海域，本魚頭部有一個細(xì)長而扁平的鼻子，尖端呈圓鈍，下側(cè)除基部外，布滿小星狀刺，頭部覆蓋著較大的小刺，其中六根較大的小刺形成一條曲線，圍繞著眼睛。1858年，菲利浦(Philippi)將原始標(biāo)本歸入Rhynchobatis屬，但未命名其種名，大衛(wèi)·斯塔爾·喬丹(David Starr Jordan)認(rèn)為該屬名已被(Rhynchobatus)所用，并于1919年為其創(chuàng)造了新的學(xué)名Tarsistes philippii，然而，此后該模式標(biāo)本從未被研究或描述過，因此該物種的狀態(tài)尚不確定。