（快消品獨(dú)家訊）2026年2月10日，由各職能部門支持，由上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、上海市東方世紀(jì)消費(fèi)品發(fā)展促進(jìn)中心（東方快消品中心）等組成的“中國（上海）金品推廣組委會(huì)”主辦，超過20家中國領(lǐng)先的零售商和電商聯(lián)辦，行業(yè)領(lǐng)先全媒體--《快消品（網(wǎng)）》獨(dú)家承辦的“前瞻2026第26屆快消品高層年會(huì)”在上海隆重舉行。

《快消品》了解到，會(huì)上，CFB集團(tuán)（DQ及棒約翰等品牌）的CEO許惟掄先生，為大家?guī)砹恕肚榫w共鳴 圈層破圈——CFB及DQ的本土、年輕和數(shù)字戰(zhàn)略演繹》的分享。

CFB集團(tuán)CEO 許惟掄

在會(huì)議上，許惟掄先生全面闡述了CFB集團(tuán)在中國市場的成功策略。CFB集團(tuán)成立于2003年，管理著DQ、棒約翰、樂府食堂和金家軍等知名品牌，在過去九年中，即便在市場進(jìn)入慢增長時(shí)代，他們?nèi)詫?shí)現(xiàn)了銷售和利潤的正增長。尤其是DQ品牌，在2025年單店銷售和利潤均取得雙位數(shù)增長，這在激烈競爭的快消品行業(yè)中顯得尤為難得。

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CFB集團(tuán)的雙引擎戰(zhàn)略—財(cái)務(wù)指標(biāo)導(dǎo)向與市場敏銳洞察

許惟掄先生指出，CFB集團(tuán)堅(jiān)持財(cái)務(wù)指標(biāo)導(dǎo)向，注重健康盈利。這種做法由對數(shù)字化管理的采用和決策流程的高效化來支持。這種戰(zhàn)略提升了人效管理，使集團(tuán)在擴(kuò)展門店時(shí)能夠保持員工人數(shù)的相對穩(wěn)定，以及保持較低的供應(yīng)鏈費(fèi)用占比。過去幾年，CFB集團(tuán)通過這種策略，在上市公司連鎖餐飲的競爭中脫穎而出，保持了極具競爭力的成本控制。

對于CFB的戰(zhàn)略成功，許惟掄說，他們聚焦于核心市場洞察力。他強(qiáng)調(diào)對消費(fèi)者、購物者、市場變化、競品以及營銷渠道的敏銳洞察力是保持競爭力的關(guān)鍵。他提到了CFB在2025年識別并迅速采取行動(dòng)針對抖音外送、京東、微信小店等渠道的增長機(jī)會(huì)，通過提前準(zhǔn)備，使CFB在這些渠道的紅利期能夠快速反應(yīng)。尤其是在抖音渠道，CFB并不依賴于折扣，而是創(chuàng)新產(chǎn)品以促進(jìn)增長。

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年輕化驅(qū)動(dòng)與創(chuàng)新策略：如何用潮流觸覺引領(lǐng)市場變革

許惟掄先生還強(qiáng)調(diào)了品牌年輕化戰(zhàn)略的重要性，特別是在DQ品牌定位上。他表示，年輕消費(fèi)者是行為改變的關(guān)鍵，因此DQ所有營銷心理發(fā)展方向都圍繞年輕化進(jìn)行。集團(tuán)積極了解流行趨勢，像近期的網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)“千畝茶”就被迅速應(yīng)用到產(chǎn)品中，以彪悍的執(zhí)行力和洞察力推出市場，這種果斷的市場響應(yīng)能力成為集團(tuán)的優(yōu)勢之一。

《快消品》了解到，在產(chǎn)品開發(fā)方面，CFB集團(tuán)進(jìn)行了不斷創(chuàng)新，以 DQ為例，將冰淇淋甜品化，并積極拓展產(chǎn)品線至蛋糕等相關(guān)領(lǐng)域。通過推出暴風(fēng)雪甜品、掌心蛋糕及更小規(guī)格的萌趣小蛋糕等，旨在迎合年輕消費(fèi)者的獨(dú)樂樂需求，反映出整個(gè)社會(huì)單元化的享樂趨勢。CFB還鼓勵(lì)門店與消費(fèi)者的寵物互動(dòng)，通過提供如“鏟屎官福利”免費(fèi)冰淇淋球來吸引顧客，體現(xiàn)了品牌差異化的競爭策略。

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一店一設(shè)計(jì)：創(chuàng)新環(huán)境激發(fā)情感共鳴與圈層突破

許惟掄先生還指出，為擁抱新一代消費(fèi)者的需求，門店環(huán)境成為發(fā)揮競爭力的重要因素。他分享了CFB集團(tuán)的門店設(shè)計(jì)創(chuàng)新策略，強(qiáng)調(diào)一店一設(shè)計(jì)原則以適應(yīng)不同消費(fèi)者群體的需求。在DQ的門店中，通過寵物相關(guān)設(shè)計(jì)和互動(dòng)裝置，CFB在提升門店吸引力方面做出積極嘗試，增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)，使得門店在競爭中體現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。這些都是CFB在快消品市場中實(shí)現(xiàn)情緒共鳴和圈層破圈的成功演繹。

（根據(jù)許惟掄先生年會(huì)發(fā)言整理，未經(jīng)本人審閱，標(biāo)題為編輯部所添加）