世界近代史基本上是資本主義逐步取代封建社會(huì)的一個(gè)過(guò)程，資本主義的萌芽最早出現(xiàn)在14-15世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的歐洲生產(chǎn)力雖比不上第一強(qiáng)國(guó)明朝，但也通過(guò)海外擴(kuò)張等手段積累了不少原始資本。

伊麗莎白一世

當(dāng)時(shí)英國(guó)正處于都鐸王朝的統(tǒng)治下，貴族擁有相當(dāng)強(qiáng)大的政治權(quán)勢(shì)，在王室眼中是最能信賴的一股勢(shì)力。

以伊麗莎白一世時(shí)期為例，即使她為了削弱貴族力量保障王權(quán)，采取了嚴(yán)苛的封爵制度，但為了仰仗貴族的武裝和政治影響力，也寬嚴(yán)并濟(jì)，依舊給予貴族軍政大權(quán)上的信任與不少優(yōu)待，故而中世紀(jì)的英國(guó)貴族在衣食住行方方面面都揮霍無(wú)度，極盡奢華。

早在文藝復(fù)興時(shí)期，就有許多人文主義者，如彼得拉克對(duì)歐洲貴族無(wú)節(jié)制地消費(fèi)行為非常不滿。

那么，到底那些英國(guó)貴族的生活，能夠奢侈到何種地步？這對(duì)當(dāng)時(shí)的社會(huì)，又造成了什么影響呢？

衣著奢華的王公貴族

一、奢靡的物質(zhì)生活

中世紀(jì)末，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，商品農(nóng)業(yè)開始成為了市場(chǎng)主流。農(nóng)耕生產(chǎn)勞作飽和之后，市場(chǎng)上開始出現(xiàn)了越來(lái)越多具有商品性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

都鐸王朝建立后，經(jīng)過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)分配，最富有的階層很多都是擁有大片土地所有權(quán)的貴族騎士、新興資產(chǎn)階級(jí)，最主要的就是貴族，雖然工商業(yè)者地位也有所提高，但貴族依舊占據(jù)絕對(duì)的地位與財(cái)富。

而貴族們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，占主要地位的就是土地資產(chǎn)，對(duì)于一個(gè)貴族家族來(lái)說(shuō)，衡量其政治和社會(huì)地位的主要標(biāo)準(zhǔn)，也是固定的土地資產(chǎn)。

同時(shí)對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)命脈有著重要影響的煤炭業(yè)、房地產(chǎn)、海外貿(mào)易和金屬開采冶煉，也基本都掌握在貴族手中。

亨利六世

為了展示自己的財(cái)富、身份、權(quán)力地位，中世紀(jì)晚期的貴族非常喜歡舉辦消費(fèi)型的宴會(huì)。這實(shí)際上是一種強(qiáng)化封建等級(jí)制度的行為，英國(guó)貴族們一般會(huì)用宴會(huì)來(lái)傳遞自己的政治目的。

比如，蔗糖作為當(dāng)時(shí)的奢侈食物，被上層貴族在宴會(huì)上用于雕刻精美的藝術(shù)品，以展示自己絕無(wú)僅有的尊貴地位；比如在1426年亨利六世的加冕儀式上，就展示了兩尊代表他國(guó)王地位的糖雕。

但有時(shí)貴族之間的攀比也會(huì)造成僭越的情況，一些有爵位的貴族有時(shí)鋪張浪費(fèi)的規(guī)模，甚至超過(guò)了國(guó)王，讓國(guó)王不得不警惕貴族的權(quán)勢(shì)。

英國(guó)貴族的宴會(huì)往往會(huì)有嚴(yán)格的就餐座位，和符合自己身份的宴席菜肴。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

等級(jí)制度在這樣的宴會(huì)當(dāng)中體現(xiàn)得淋漓盡致，不同社會(huì)等級(jí)的人們能享用的食物也有所不同，“金字塔”頂端的人，比如國(guó)王、公爵，甚至能在餐桌上吃到孔雀、蒼鷺這樣的珍稀鳥類。

一場(chǎng)英國(guó)貴族的宴會(huì)上，光是肉類就可能多達(dá)十余種。15世紀(jì)一位大主教的任職宴會(huì)上，光是孔雀就宰殺了104只，其他被端上餐桌的野生鳥類數(shù)以千計(jì)，野鴨就有4000余只，野生的鹿和狍子作為罕見的奢侈獵物，一部分用作烤制，還有一部分做成餡餅。

到場(chǎng)的仆人也有400余名，他們也能分到一些普通的家養(yǎng)牲畜和禽類肉食。

宴會(huì)上除了肉類，主角也不是能填飽肚子的農(nóng)作物、谷物，而是精致奢侈的葡萄干、香料、進(jìn)口蔬菜等等各種用作商品貿(mào)易的農(nóng)產(chǎn)品。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

這一時(shí)期英國(guó)的商業(yè)化正處于蓬勃發(fā)展的階段，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，還是積極向外的海外擴(kuò)張和貿(mào)易，都為貴族宴會(huì)上出現(xiàn)琳瑯滿目的進(jìn)口奢侈食物，提供了便利條件。

在這種奢華無(wú)度的風(fēng)氣影響下，整個(gè)英國(guó)社會(huì)都流行起了這樣的攀比宴會(huì)。除了上層的英國(guó)貴族之間互相攀比，低級(jí)貴族甚至平民也爭(zhēng)相模仿，只不過(guò)在規(guī)格層面無(wú)法和上層階級(jí)相較。

后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展，一些富豪鄉(xiāng)紳作為后富起來(lái)的階層，舉辦的宴會(huì)餐桌上也出現(xiàn)了昂貴的香料制品和貴族常備的高級(jí)葡萄酒、牛奶麥粥等等精致菜肴。人們對(duì)提高地位、展現(xiàn)自己財(cái)富實(shí)力的虛榮需求不斷增長(zhǎng)。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

同時(shí)，一場(chǎng)貴族宴會(huì)的舉辦時(shí)間也非常持久，尤其是上層貴族們帶有政治目的的行為，可能會(huì)從凌晨舉辦到深夜。查理三世的加冕宴會(huì)就舉辦到了晚上10點(diǎn)，需要?jiǎng)佑玫钠腿?、廚師、服務(wù)人員不計(jì)其數(shù)，還有一個(gè)龐大的試毒侍從團(tuán)隊(duì)。

貴族的奢侈還體現(xiàn)在其衣飾的華麗復(fù)雜上。

歐洲貴族甚至認(rèn)為“華麗”是王公最重要的美德。整個(gè)貴族階層都以追求花費(fèi)更多、制作更精湛的服飾為“高雅”行為，也非常熱衷于藝術(shù)品的收藏。

貴族宅邸在風(fēng)格和裝飾，都經(jīng)過(guò)了精心設(shè)計(jì)。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

中世紀(jì)城堡和莊園住宅往往由一群圍繞著大廳、廚房、教堂的物資組成，還配備有軍事功能的瞭望塔、塔樓，樓梯和屋頂都采用了精美的雕刻或者壁畫，透露出莊嚴(yán)與宏偉，有些貴族還會(huì)在家里陳列兩條鼓動(dòng)走廊，以顯示自己的超凡品味和文化修養(yǎng)。

在中世紀(jì)末，貴族們通過(guò)追求外在衣飾上的華麗，來(lái)展現(xiàn)自己的榮譽(yù)和聲望，認(rèn)為這非常符合上層追捧的“騎士精神”。

在社會(huì)層面，由于工商業(yè)經(jīng)濟(jì)的崛起，許多土地的作用開始由農(nóng)耕轉(zhuǎn)向畜牧，這也讓動(dòng)物皮毛類產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)起來(lái)。

繁復(fù)華麗的衣著

但對(duì)于自我“身份認(rèn)同”比較高的上層貴族，更傾向于使用天鵝絨等更難獲得的材質(zhì)做衣服，并且會(huì)用不同的服制來(lái)區(qū)分不同的社會(huì)等級(jí)，不同等級(jí)能選擇的面料、寶石顏色、形狀都有嚴(yán)格限制。

根據(jù)考究，都鐸王朝時(shí)期的宮廷服飾有十多種“部件”，又根據(jù)男女形制的不同有許多變化，在亨利七世和伊麗莎白一世時(shí)期最為復(fù)雜。

男士從里到外要穿著三件上裝和一件披風(fēng)，下穿長(zhǎng)筒襪佩戴褶兜，還要戴一頂無(wú)沿絨帽；女士則以穿著行動(dòng)非常不便的裙撐和緊窄的束腰為優(yōu)雅，即使是女王伊麗莎白也要束腰。

亨利八世

且貴族服飾往往有非常復(fù)雜的縫制工藝，上衣、袖口、裙邊皆以毛皮切邊，鞋子有折疊設(shè)計(jì)，禮服上遍布精致刺繡，襯衣縫制蕾絲邊，此外從東方進(jìn)口來(lái)的絲綢，因?yàn)橄∮幸埠苁軞g迎。

佩戴寶石也是一種很流行的彰顯尊貴身份的做法。貴族和王室會(huì)把它們鑲嵌在天鵝絨帽子上、頭巾上、禮服領(lǐng)口、鞋子上；國(guó)王更是會(huì)在權(quán)杖、王冠、寶劍、斗篷上鑲嵌巨大的寶石，用以展示王室身份和風(fēng)范。

后來(lái)被稱為“世界上穿著最奢華的君主”亨利八世，在自己的服飾上每年都要花費(fèi)16000達(dá)克特，相當(dāng)于現(xiàn)在的12萬(wàn)英鎊。這從后來(lái)流傳于世的肖像畫中就可見一斑，他使用的斗篷都是用貂皮做里子，加冕時(shí)的禮服用紅色天鵝絨、紫色天鵝絨和金線織就，佩戴墜滿珠寶和珍珠的飾品。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

總的來(lái)說(shuō)王公們對(duì)衣飾并不是追求舒適性，反而這一套下來(lái)重量不輕，甚至行動(dòng)不便，他們的主要目的還是突出自己的社會(huì)地位和等級(jí)。

二、龐大的仆從群體

11-13世紀(jì)，英國(guó)發(fā)生了一場(chǎng)浩浩蕩蕩的“拓殖運(yùn)動(dòng)”，本質(zhì)是一場(chǎng)大規(guī)模的移民和拓邊，這場(chǎng)解放運(yùn)動(dòng)限制了奴隸制莊園的繼續(xù)發(fā)展。

奴隸們獲得了自由人身份，于是這些在法律層面上的自由人找到了新的生活方式——受貴族、早期資本家雇傭做勞工，這一群體逐漸演變成了依附貴族階層生活的一個(gè)新階層：家仆。

一開始的家仆只是出賣自己的勞動(dòng)力，但受獨(dú)裁主義余威的影響，許多人實(shí)際上一生都與同一雇主簽訂契約，雇主可對(duì)仆從進(jìn)行體罰，雇主能單方面決定是否允許仆人離開。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

雖說(shuō)擺脫了奴隸的身份，但家仆的人身自由基本還是不受自己掌控的。尤其在14世紀(jì)，歐洲瘟疫黑死病盛行之后，人口銳減，為了更好地控制勞動(dòng)力不流失，王室出臺(tái)了一系列針對(duì)雇傭制勞工的法令條例。

限制了勞工的流動(dòng)轉(zhuǎn)業(yè)，雇傭關(guān)系只能按年簽訂，逃跑勞工可能還會(huì)受到類似“黥刑”的刑罰。這些被雇傭的仆役也成了貴族家庭彰顯實(shí)力的一種方式。

被雇傭的家仆不僅有著嚴(yán)格的類別分工，還有著難以想象的龐大數(shù)量，而且畢竟是人力資源，是人就有工作疲憊的時(shí)候，所以顯赫的家族還會(huì)安排眾多仆人“換班”。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

仆人之間也根據(jù)能力分有等級(jí)，上至管家，會(huì)替主人管理全部產(chǎn)業(yè)、莊園、收支情況，下至房仆、女仆等負(fù)責(zé)基礎(chǔ)服侍的人員。一個(gè)顯赫貴族的宅邸里，可能同時(shí)有上千名仆人為其工作，照顧著貴族的衣食住行。

直至工業(yè)革命之前，英國(guó)絕大部分的財(cái)富還在貴族手里捏著。一名管家連同他所帶領(lǐng)的出納、審計(jì)等財(cái)政人員，可能同時(shí)管理著數(shù)座莊園的產(chǎn)業(yè)收支，還要負(fù)責(zé)平時(shí)的房屋保養(yǎng)、生意經(jīng)營(yíng)、成本分配等等雜七雜八的事宜，受貴族家庭寵信的管家一般都八面玲瓏辦事周到，地位非常高。

還有一類仆人地位也非常高，他們實(shí)際上不算是仆人，而是其他貴族家庭的子女，寄養(yǎng)在別人家里，主要目的是學(xué)習(xí)禮儀，一般不用他們服侍主人，而是多跟在男女主人身邊接受教育。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

此外，貴族對(duì)于飲食、出行、娛樂(lè)的高要求，也催生了服務(wù)型侍從的細(xì)分和擴(kuò)充。

貴族大擺筵席時(shí)，后勤廚師分工相當(dāng)明確，轉(zhuǎn)動(dòng)烤肉叉子也需要一個(gè)專人負(fù)責(zé)。在廚房里忙碌的大致包含屠宰師、面包師、酒窖師、洗滌員、食品員、辦事員、廚師幾種。

至于在前廳里服務(wù)“貴人”的家仆就更多了，不僅有司儀，還有司肉、司酒、司盆，引座員、供餐師，這些仆人不僅長(zhǎng)相端正且舉止得體，還要有些文化，懂得貴族禮儀，服務(wù)優(yōu)秀的仆人甚至可能被多家爭(zhēng)搶。

宴會(huì)上常常還會(huì)有精心編排的仆從表演，一場(chǎng)繁盛的宴會(huì)同時(shí)會(huì)有樂(lè)器手、藝人、滑稽等等眾多表演形式。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

在出行和娛樂(lè)方面，貴族的車馬都有專人負(fù)責(zé)保養(yǎng)、駕駛，供打獵娛樂(lè)的馬、鷹、犬都有幾個(gè)仆人伺候和訓(xùn)練，保證主人用得著的時(shí)候做好十足準(zhǔn)備。

中世紀(jì)的英國(guó)還強(qiáng)調(diào)君權(quán)神授，宗教也是王室鞏固統(tǒng)治的一種手段，天主教在英國(guó)就維護(hù)起了英王的統(tǒng)治，貴族中也流行在家雇傭負(fù)責(zé)宗教活動(dòng)的牧師、教士等職業(yè)的家仆。

這些侍從大多屬于“契約侍從”，還有一部分表面是“保護(hù)貴族安全”的“軍事契約”仆從，后來(lái)發(fā)展成貴族的私人武裝力量。貴族一向崇尚親自出征，有“軍事契約”的仆從往往需要在戰(zhàn)時(shí)跟隨主人出征，即使是出征海外的戰(zhàn)役也不例外。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

三、精英的文化教育

形成于“諾曼征服”時(shí)期的英國(guó)貴族，貫徹著嚴(yán)格的“金字塔”等級(jí)劃分，擁有著強(qiáng)大的文化自信和對(duì)身份血統(tǒng)的推崇。

精美華麗的城堡，特別的工藝和裝修風(fēng)格，復(fù)雜的生活方式，日常應(yīng)用的華麗紋章、盾牌、旗幟、權(quán)杖等都是他們某種自我認(rèn)同的具現(xiàn)，都在一定程度上代表其自成體系、深深滲透的貴族精神文化。

實(shí)際上，中世紀(jì)乃至近現(xiàn)代英國(guó)人都以“貴族風(fēng)范”為行為最高標(biāo)準(zhǔn)，即使是平民也十分向往，否則也不會(huì)盛行起全國(guó)模仿貴族奢靡宴會(huì)的風(fēng)氣了。

英國(guó)貴族一向以“騎士精神”為榮，武術(shù)和戰(zhàn)斗傳統(tǒng)是騎士精神的底色。等級(jí)森嚴(yán)的金字塔中，從頂端的公、侯、伯、子、男爵到底端的騎士和鄉(xiāng)紳，他們的文化教育中都以為國(guó)戰(zhàn)死為榮。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

貴族非常重視血統(tǒng)與精英教育，只有純正的貴族血統(tǒng)才能成為受人尊敬的騎士，后世影視劇或者文藝創(chuàng)作中，對(duì)這一點(diǎn)也常有體現(xiàn)。當(dāng)時(shí)并沒有現(xiàn)代公立教育類型的“學(xué)?！备拍睿F族子女想要成長(zhǎng)為合格的繼承人，要接受多種多樣的教育，包括宗教、禮儀、家規(guī)、人格等方面。

富有的貴族往往會(huì)直接聘請(qǐng)有資質(zhì)、有名氣的各類型人才“一對(duì)一”輔導(dǎo)或者是“多對(duì)一”，“老師”會(huì)對(duì)貴族小孩定制教育方案，不同教師的教學(xué)內(nèi)容大相徑庭，涵蓋科目包括天文地理、讀寫算數(shù)、下棋、詩(shī)歌等等。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

不可或缺的是宗教教育和“貴族氣質(zhì)”養(yǎng)成。孩子們必須長(zhǎng)期、系統(tǒng)地學(xué)習(xí)貴族應(yīng)有的氣質(zhì)：謙遜有禮、堅(jiān)韌不拔、自信優(yōu)雅、幽默風(fēng)趣等等，還要用神學(xué)、法律、經(jīng)文、禮儀約束自己的行為，養(yǎng)成階層認(rèn)同。

還會(huì)有專門的基督教神職人員在教堂、寺院進(jìn)行宗教文化的教育。

被寄望于成為騎士的男孩子則需要額外的馬術(shù)、戰(zhàn)斗、打獵、投標(biāo)等打仗技能的練習(xí)，為日后成為光榮的騎士，行使戰(zhàn)斗資格做準(zhǔn)備，即使王室子嗣也不例外。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

但精英教育不止于此，在教堂完成基礎(chǔ)“人格塑造”之后，貴族子女都會(huì)開啟“留學(xué)”生活，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，他們會(huì)對(duì)歐洲其他國(guó)家的古典文學(xué)、邏輯學(xué)、修辭學(xué)、政治系統(tǒng)進(jìn)行深入研究和學(xué)習(xí)，還要學(xué)習(xí)如何治理國(guó)家，畢竟完成學(xué)業(yè)成年后的他們主要為君主服務(wù)。

這種只面對(duì)貴族精英的高等教育，使英國(guó)中世紀(jì)很大一部分作家、藝術(shù)家等有名望的人都出身自貴族階層。也正因?yàn)橘F族教育的排外，階級(jí)固化和統(tǒng)治的穩(wěn)固，貴族的政治地位始終都位于國(guó)家頂層。

即使后來(lái)歷史的車輪滾滾前進(jìn)，揭過(guò)了貴族當(dāng)權(quán)的那一頁(yè)，貴族精神、貴族文化還是根植在英國(guó)人的思想里，成為一種民族力量。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

甚至從以前狹隘的貴族群體擴(kuò)散到了整個(gè)國(guó)家所有階層，也是這種看起來(lái)有些“自視清高”的價(jià)值觀，流傳到近代，最后避免了近代英國(guó)成為軍國(guó)主義和法西斯主義的傀儡。

結(jié)語(yǔ)：

總的來(lái)說(shuō)，資本主義經(jīng)濟(jì)在英國(guó)發(fā)展早期，生產(chǎn)力、生產(chǎn)關(guān)系的劇變，跟貴族的奢侈生活水平還是息息相關(guān)的。

貴族對(duì)物質(zhì)和文化的特殊需求，創(chuàng)造了許多勞動(dòng)力缺口，也進(jìn)一步刺激了生產(chǎn)力和貿(mào)易發(fā)展，一定程度上甚至推進(jìn)了社會(huì)進(jìn)程，即使他們依舊屬于封建貴族，但在幾個(gè)世紀(jì)里仍舊是國(guó)家的實(shí)際掌權(quán)者。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

但封建專制統(tǒng)治總有一天會(huì)不適應(yīng)資本主義的發(fā)展，沖突必然日益尖銳，階級(jí)之間長(zhǎng)久的不平等血統(tǒng)理念，也會(huì)被時(shí)代發(fā)展碾碎，社會(huì)階層的融合不可避免。

而英國(guó)較其他歐洲國(guó)家更幸運(yùn)的就是，他們的貴族文化在與時(shí)俱進(jìn)的過(guò)程中，演變成了一種民族精神。所以他們?cè)趥鹘y(tǒng)與變革之間的對(duì)立并不激烈，以至于“貴族”這一概念至今依然存在，只不過(guò)他們不再是一種權(quán)力階層，而變成了英國(guó)人的一種精神象征。

參考文獻(xiàn)：

《英國(guó)貴族文化史》

《伊麗莎白一世及其貴族》

《漫話英國(guó)王室的權(quán)限》

《論中世紀(jì)英國(guó)教會(huì)的婚姻家庭法》

《中世紀(jì)晚期英國(guó)貴族內(nèi)部關(guān)系的分化》

《試析中世紀(jì)晚期英國(guó)貴族宴會(huì)消費(fèi)的社會(huì)功能》

《中世紀(jì)晚期英國(guó)貴族家庭中的家仆現(xiàn)象研究》

《從<唐頓莊園>中看英國(guó)貴族的沒落》

《15-17世紀(jì)英國(guó)貴族婚姻生活的主要特點(diǎn)》