都說(shuō)“吃什么補(bǔ)什么”，但您有沒(méi)有想過(guò)，咱們身上的耳鼻咽喉，在熟食鋪?zhàn)永镌缇陀辛恕按圆恕?？今天咱就溜達(dá)到這人間煙火氣最濃的鹵味攤前，對(duì)照著找找您這臉上的幾員大將，到底對(duì)應(yīng)著哪口吃食。

耳朵篇

鹵豬耳——脆骨界的天選之子

“老板，切半斤豬耳！”攤主刀起刀落，“嗒嗒”幾聲，一盤鹵豬耳便切好了。它是喝酒的人最愛(ài)的下酒菜。它以其獨(dú)特的口感成為熟食攤上當(dāng)之無(wú)愧的“明星”。那份咀嚼時(shí)發(fā)出的清脆聲響和越嚼越濃的鹵香，正是人間煙火氣中最生動(dòng)、最令人愉悅的聲音與滋味之一。

保護(hù)好耳朵：給“聲音接收器”降降噪

耳朵像精致的麥克風(fēng)，怕吵、怕硬、怕進(jìn)水。戴耳機(jī)聽(tīng)音樂(lè)時(shí)，建議音量不超過(guò)最大音量的60%，連續(xù)聽(tīng)不超過(guò)60分鐘。在地鐵、公交等嘈雜環(huán)境，請(qǐng)使用降噪耳機(jī)，而不是一味調(diào)高音量蓋過(guò)噪音。參加演唱會(huì)、KTV、在嘈雜工地時(shí)，可以佩戴專業(yè)的防噪音耳塞。事后感覺(jué)耳朵發(fā)悶、耳鳴，就找個(gè)安靜的地方讓它休息一下。吹風(fēng)機(jī)、榨汁機(jī)、電動(dòng)工具的聲音也不小，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間使用。不要用棉簽、挖耳勺等硬物深入耳道。耳垢（耵聹）有自潔和保護(hù)作用，頻繁掏挖易損傷耳道皮膚，甚至捅破鼓膜。游泳或洗澡后耳朵進(jìn)水，頭側(cè)向一邊，單腳跳，讓水自然流出。

鼻子篇

豬頭臉：C位的“聞香大師”

熟食攤的C位，常擺著油潤(rùn)潤(rùn)、顫巍巍的豬頭肉。一刀切開(kāi)，層次分明：皮、脂肪、瘦肉，還有那標(biāo)志性的兩個(gè)鼻孔。尤其是鼻梁那塊“活肉”。攤主老王總說(shuō)：“這兒最香，是拱土找食的功臣！”

保護(hù)好鼻子：呵護(hù)身體的“空氣過(guò)濾器”

鼻子是24小時(shí)無(wú)休的中央空調(diào)和空氣凈化器。對(duì)鼻腔起到保持濕潤(rùn)，避免干燥的作用。

為了保護(hù)好我們的鼻子，平時(shí)不要用手摳鼻子，指甲易損傷嬌嫩的鼻黏膜，導(dǎo)致出血和感染。對(duì)于鼻炎患者或感覺(jué)鼻干、鼻子不通氣時(shí)，可使用生理鹽水或海鹽水鼻腔噴霧清洗，幫助濕潤(rùn)黏膜、沖走過(guò)敏原和分泌物。擤鼻涕時(shí)，按住一側(cè)鼻孔，輕輕擤另一側(cè)，交替進(jìn)行。不要兩個(gè)鼻孔同時(shí)用力擤，以防壓力將病菌擠入鼻竇或中耳。過(guò)敏體質(zhì)者，在花粉季要佩戴口罩，定期清潔家居，減少塵螨。戒煙并遠(yuǎn)離二手煙，煙霧是鼻黏膜最直接的刺激物，會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥和功能下降。鼻出血頻繁或不易止住、持續(xù)鼻塞、流膿涕超過(guò)一周、面部脹痛、嗅覺(jué)明顯減退要及時(shí)就醫(yī)。

咽喉篇

麻辣鴨脖：附著在細(xì)骨上的肉 越嚼越香

麻辣鴨脖那股混合了花椒的麻、辣椒的烈、八角桂皮等香料的醇厚、以及醬肉特有豉香的氣息撲面而來(lái)。仔細(xì)嗅聞，還能察覺(jué)到一絲糖色帶來(lái)的焦甜和骨髓熬出的動(dòng)物脂香。這種香氣辛辣開(kāi)胃，能瞬間喚醒味蕾，讓人食指大動(dòng)。附著在細(xì)骨上的肉，經(jīng)過(guò)鹵制變得緊實(shí)、酥軟而入味，纖維感清晰。它不是大塊的滿足，而是需要你用牙齒和舌尖巧妙地將肉從復(fù)雜的骨縫中剔、吸出來(lái)，每一絲都飽含鹵汁，越嚼越香。

保護(hù)好嗓子：善待你的咽喉要道

保證每日充足飲水（溫開(kāi)水為佳），是保持咽喉黏膜濕潤(rùn)最有效的方法。不要等渴了再喝。減少過(guò)度食用辛辣、油炸、過(guò)燙食物。要戒煙限酒，以減少對(duì)嗓子的刺激?？茖W(xué)用嗓，避免“過(guò)勞”，需要長(zhǎng)時(shí)間說(shuō)話（如教師、客服）時(shí)，注意要小口、多次喝水。避免扯著嗓子喊叫。感冒、疲勞時(shí)少說(shuō)話，此時(shí)聲帶已充血水腫，過(guò)度用聲會(huì)加重?fù)p傷。注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后漱口，治療齲齒，減少病菌從口腔下行感染咽喉。如果常感覺(jué)反酸、燒心，要警惕胃酸反流刺激咽喉，需消化科協(xié)同診治。聲音嘶啞持續(xù)超過(guò)兩周、吞咽疼痛或困難、喉嚨有異物感長(zhǎng)期不消、痰中帶血要及時(shí)就醫(yī)。@心靈米湯 @搜狐新聞時(shí)間線小助手 @搜搜狐 @叨叨狐 @時(shí)間線熱聊匯