我上周在小區(qū)門口拎了一袋瓜子，結(jié)賬時差點把錢包摔回去——去年二十八，今年四十二，漲幅比年終獎還猛。

就在臘月十五，北京新發(fā)地市場，一位做了十五年炒貨批發(fā)的老李告訴我：巴西松子到港價直接飆到每斤一百八，炒完裝進鐵罐，終端得賣三百五。他掰著指頭算，運輸加關(guān)稅吃掉四成，低溫烘焙機一開機就是傳統(tǒng)鍋灶三倍的電費，再加上請主播帶貨抽成二十個點，不漲價就是賠本吆喝。

可越貴越有人搶。我表妹，95后，提前在直播間蹲守三只松鼠的“當(dāng)日現(xiàn)炒”禮盒，九十九塊八小八袋，去殼的，她說剝瓜子會弄花美甲。京東后臺數(shù)據(jù)印證：一百塊以上的堅果禮盒銷量漲六成五，主力就是她們這種“手懶嘴刁”的年輕人。以前過年買糖散稱，現(xiàn)在講究的是開箱拍照發(fā)小紅書，包裝必須北歐極簡，最好再配個暖燈卡槽，儀式感直接拉滿。

品牌也學(xué)精了。洽洽把瓜子裝進“每日堅果”混拼袋，一包里湊齊巴旦木、腰果、蔓越莓，客單價瞬間翻倍；百草味干脆把炒貨柜搬進盒馬，現(xiàn)場鼓風(fēng)機翻炒，香味順著冷氣往人鼻子里鉆，試吃臺圍得里三層外三層。老李感慨：散裝稱斤的時代過去了，誰掌握流量，誰就能給瓜子鍍層金。

可并非所有人買賬。我媽在小區(qū)團購群蹲點，等團長甩鏈接，同樣的新疆紙皮核桃，超市賣三十五，團購只要二十六，還送到樓下。數(shù)據(jù)說二三線城市七成消費者像她，先看價格再看殼薄不薄。一線城市那點“新鮮溢價”，在他們眼里就是冤枉錢。

最魔幻的是，往年賣完正月十五就關(guān)門的炒貨店，今年打算常態(tài)化營業(yè)。老李把鋪子隔出一角做咖啡，瓜子拿鐵、核桃布朗尼，聽著邪性，卻真有人排隊。按他的說法：年貨不再是“過年才吃”，而是“隨時隨地找點樂”。當(dāng)炒貨從節(jié)慶儀式變成日常治愈，漲價就成了細水長流的溫水煮青蛙。

我拎著那袋四十二塊的瓜子回家，越想越覺得不是商家心黑，是我們自己把“年味”標(biāo)了價。以前過年盼的是嗑瓜子嘮家常，現(xiàn)在花錢買的是不臟手的優(yōu)越感。瓜子還是那粒瓜子，變的是我們愿意為它掏多少“情緒稅”。