日本一直被看作是“亞洲農(nóng)業(yè)的領頭羊”，這個經(jīng)濟發(fā)達的國家，很多食品都得靠從國外進口，不過大米這一項卻能做到完全自給。2023年，日本全國的稻米總產(chǎn)量穩(wěn)穩(wěn)地保持在661萬噸。

咱們國家有個特別重要的糧食產(chǎn)區(qū)——黑龍江，它的面積和日本列島差不多大。那2023年黑龍江產(chǎn)了多少大米呢？

想象一下，當東京的市民們在寒風中裹緊衣服，為了買一袋新米排起長長的隊伍時，黑龍江的智能糧倉里，金黃的稻谷堆得像小山一樣，在恒溫的環(huán)境里安靜地待著，就等著一聲令下，就能運往全國各地，擺上大家的餐桌。

用實實在在的數(shù)據(jù)說話，那才是最直觀的。2023年，日本全國的稻米產(chǎn)量就是661萬噸；而黑龍江一個省就產(chǎn)了2440萬噸大米，差不多是日本的3.7倍呢。

要是把范圍擴大到所有糧食，那差距就更明顯了。日本糧食自給率常年都在38%這個讓人擔憂的水平上徘徊；而黑龍江，2023年糧食總產(chǎn)量就達到了7788萬噸，到了2024年更是突破了8000萬噸，創(chuàng)下了歷史新高。

為啥會有這么大的差距呢？首要原因就是農(nóng)業(yè)機械化水平的巨大差異。日本的水稻種植區(qū)大多都在山地和丘陵地帶，田地又小又分散，就像拼圖一樣，農(nóng)戶們只能開著小型的收割設備，在狹窄的田埂上小心翼翼地行駛，一臺機器一天下來，作業(yè)面積還不到10畝。

再看看黑龍江，一望無際的黑土地上，大型的智能聯(lián)合收割機就像鋼鐵洪流一樣，在稻田里來回穿梭，一個小時就能完成50畝稻田的收割工作。黑龍江全省的耕種收綜合機械化率高達98.3%，這個數(shù)字估計能讓日本的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員好好琢磨一陣子了。

科技的應用程度和深度也是決定性的因素。黑龍江的農(nóng)田都已經(jīng)接入了“空天地一體化”的數(shù)字農(nóng)情監(jiān)測系統(tǒng)，高分衛(wèi)星不停地傳回土壤濕度、葉綠素含量以及病蟲害的分布情況，農(nóng)戶們只要在手機上輕輕一點，就能精確地控制灌溉量和肥料的配比。

5G基站遍布田間地頭，無人機編隊按照指令自動進行精準施藥和變量施肥。而日本呢，2023年遇到了破紀錄的高溫天氣，超過六成的主產(chǎn)區(qū)稻穗都出現(xiàn)了“白堊化”的問題，稻谷干癟，堊白度上升，品質(zhì)大幅下降。

面對這種突如其來的氣候變化，日本大多數(shù)農(nóng)戶還是只能依靠祖輩傳下來的經(jīng)驗來判斷灌溉和曬田的時間，缺乏實時的數(shù)據(jù)支持和快速的應對能力，只能眼睜睜地看著收成減少，優(yōu)質(zhì)大米的比例下降，卻找不到科學的解決辦法。

日本現(xiàn)在的糧食困境，說白了就是幾十年來政策依賴所造成的后果。從上世紀70年代開始，日本政府推行了所謂的“減反政策”，用巨額的財政補貼引導稻農(nóng)改種蔬菜或者花卉，名義上是為了穩(wěn)定米價，實際上卻動搖了水稻產(chǎn)業(yè)的根基。

這個政策直接導致水稻的播種面積從歷史最高的312萬公頃，減少到了現(xiàn)在的不足138萬公頃；產(chǎn)量也從1967年的1412萬噸巔峰，一路下滑到了近年來不足690萬噸的水平。

這個政策的矛盾之處特別明顯：政府每年都撥付大約3500億日元的專項補貼，但是這些錢主要都給了改種非糧食作物的農(nóng)戶，堅持種植水稻的農(nóng)戶反而得到的補貼很少，生產(chǎn)積極性也就越來越低了。