喝酒是一種非常不健康的行為，酒的成分是乙醇，這種物質(zhì)進入人體之后，會使得血管、大腦、神經(jīng)、心臟、胃腸道、腎臟等各個部位的功能受到影響。而且乙醇需要在肝臟內(nèi)代謝和分解，對肝臟的危害非常大。

如果長期出現(xiàn)喝酒行為，患有酒精性肝病的概率會特別高。而在喝酒的時候，如果吃以下幾種食物的話，會加重肝臟中毒現(xiàn)象。

那么，喝酒時吃哪些食物容易導(dǎo)致發(fā)生肝臟中毒現(xiàn)象呢？下面，為大家詳細介紹一下。

喝酒時吃哪些食物會導(dǎo)致肝臟中毒？

一、加明礬的涼皮

涼皮屬于一種非常多見的涼菜，口感比較酸辣爽口。但是，某些商家，涼皮在制作的時候都會加入明礬。

明礬屬于一種無機物，可溶于水但不溶于乙醇，有著比較強烈的收斂功效。在喝酒的時候一旦食用涼皮，就會導(dǎo)致血液流速變得非常慢。

大量的乙醇無法被及時代謝出去，不但會增加對于胃腸道以及血管、心臟和神經(jīng)、大腦的刺激，還會影響到肝臟的功能。而且明礬和乙醇都需要在肝臟當(dāng)中進行分解和代謝，如果同時食用會使肝臟功能加重，從而引起肝細胞中毒現(xiàn)象的出現(xiàn)。

二、胡蘿卜

雖然胡蘿卜是一種有著比較高的保健和營養(yǎng)價值的蔬菜，但是，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素。

這種成分如果與乙醇同時進入人的體內(nèi)，就會在肝臟當(dāng)中產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，導(dǎo)致肝細胞中毒。所以在喝酒的時候一定不要吃胡蘿卜，更不要飲用一些胡蘿卜汁。

三、臘肉

臘肉屬于一種熏制類食物，不但含有大量的食鹽，而且會含有比較多的亞硝胺成分。

另外，有很多商家在制作臘肉時，會加入一些香精、色素等添加劑，這些成分會與乙醇產(chǎn)生一系列的反應(yīng)。一旦在喝酒的時候食用，在雙重刺激之下，會導(dǎo)致胃腸道以及食道和口腔黏膜受到較大的損害，還會加重肝臟負擔(dān)。

而且亞硝胺成分屬于一種致癌物，如果長期大量食用，誘發(fā)胃腸道癌癥以及肝癌的概率也會相對增加。而除了臘肉以外，所有熏制類的食物，比如熏魚、熏腸等，最好在喝酒時都不要吃。

四、生魚片

生魚片屬于一種生冷的海鮮類食物，這種食物在喝酒時絕對不能吃。生魚片中含有比較多的硫胺素酶，這種成分會使體內(nèi)的維生素B1大量流失，而只有將其加熱到60度之后，才能夠失去破壞作用。

如果在喝酒的時候吃生魚片的話，就會使得小腸對于維生素B1的吸收受到嚴重影響，很容易出現(xiàn)維生素B1嚴重缺乏問題。

五、燒烤類食物

邊喝酒邊吃一些燒烤的食物，是很多年輕人群特別喜歡的一種行為。但是，食物在燒烤的時候，蔬菜中的維生素會被破壞，而肉類當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)的利用率也會下降，并且會產(chǎn)生很多的苯并芘等致癌物質(zhì)。一旦同乙醇一同進入體內(nèi)，會導(dǎo)致肝臟健康受到比較大的損害。

總而言之，在喝酒的時候，以上5種食物盡量不要食用，更不要出現(xiàn)大量食用的行為。

另外，柿子、榴蓮和山楂這三類水果在喝酒的時候也不要吃。否則，會使得胃腸道以及肝臟功能受損。在喝酒的時候最好是多吃一些新鮮的綠葉蔬菜，以及豆腐等豆制品，能夠促使體內(nèi)的乙醇快速排泄。

飲食宜清淡,多食新鮮蔬菜,水果,忌食油炸食物,動物脂肪及內(nèi)臟,慎食蛋黃,魚,甲殼類. 忌煙酒及辛辣食物.長期的飲食結(jié)構(gòu)不合理,喜食生冷油辣之物,晚上經(jīng)常熬夜等不良方式讓體內(nèi)寒邪入侵,陰陽失調(diào),膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久,刺激胃酸分泌增多,產(chǎn)生脹氣,部分膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃的局部不適,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內(nèi)，影響肝的正常代謝，繼而導(dǎo)致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復(fù)，根源在膽，膽調(diào)養(yǎng)好了，肝也會逐漸恢復(fù)正常。

其實大可不必擔(dān)心，等膽囊好了，膽汁恢復(fù)正常分泌了，食物就會正常被消化了，但要采取正確的適當(dāng)?shù)姆椒ǎ皇遣莶萘耸?，不假思索的瞎搗鼓則不行。清楚了問題所在的根源，也就有了一本賬，該算的還要算，該彌補的要補救，而不是怨天尤人，方法也相對簡單些，農(nóng)村田間地頭采挖點紫花苦菜，煮湯熬水，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時飲食素淡一些，少吃多餐，不要忘了規(guī)矩，少吃多餐，注意早點休息。

但不管是吃哪些食物，一旦喝酒就會影響到肝臟健康。所以想要維護肝臟健康，盡量不要出現(xiàn)喝酒的行為。4