綠茶集團發(fā)布2025年盈利預告；達美樂披薩發(fā)布2025年四季度財報。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

紅餐網(wǎng)消息，2月24日，綠茶集團發(fā)布正面盈利預告，預計2025年營收增加至11.74億元，利潤介乎4.6億至5.08億，較上一年同比增長約31.4%至45.1%。公司稱，利潤增加得益于門店網(wǎng)絡擴張帶來的收入增加，以及運營效率提高，門店層面盈利能力提升。

達美樂披薩國際業(yè)務連續(xù)32年實現(xiàn)同店銷售增長

紅餐網(wǎng)消息，2月24日晚間，達美樂披薩發(fā)布2025年第四季度業(yè)績及全年財報。財報顯示，2025年第四季度，達美樂全球銷售同比增長6.4%至15.36億美元，盈利同比增長7.2%至1.82億美元，全年營收同比增長5.0%至49.4億美元。截至2025年12月28日，全球門店數(shù)達22142家，其中國際市場為14956家，凈新增604家，中國和印度為主要增長市場。

此外，國際業(yè)務的同店銷售同比增長1.9%。達美樂披薩首席執(zhí)行官 Russell Weiner 表示，這已經(jīng)是國際業(yè)務連續(xù)第32年實現(xiàn)同店銷售正增長。

虎頭炸春節(jié)期間業(yè)績爆發(fā)

2026年春節(jié)9天假期，虎頭炸潮汕南乳炸雞160家在營門店實現(xiàn)業(yè)績爆發(fā)：廣州北京路12㎡小店假期實收20.3萬元，日均業(yè)績達2.25萬元，成為小面積門店創(chuàng)收標桿；汕尾、莆田、北海等景區(qū)門店訂單環(huán)比最高增長314.66%，單日營收近2萬元，客單價25.9元。下沉市場同樣表現(xiàn)亮眼，云浮、清遠、防城港等縣城門店單日營收超8000元，堂食占比超90%。品牌推出的 “火馬財神” 文創(chuàng)年歷引爆社交平臺，抖音話題播放量破700萬，小紅書筆記超20萬篇，憑借產(chǎn)品與創(chuàng)意雙發(fā)力，成為春節(jié)餐飲市場的強勢黑馬。

△圖片來源：虎頭炸

皮爺咖啡去年在中國有機銷售增長雙位數(shù)

小食代消息，2月24日，皮爺咖啡母公司JDE Peet's發(fā)布的財報顯示，2025年，皮爺咖啡（Peet’s Coffee）在中國實現(xiàn)了強勁的雙位數(shù)有機銷售增長，繼續(xù)鞏固其在高端咖啡市場的地位。此外，在亞太區(qū)市場，JDE Peet’s亞太區(qū)有機銷售增長為8.5%。其中，中國市場表現(xiàn)穩(wěn)健，但泰國和馬來西亞等市場疲軟，銷售表現(xiàn)較為遜色。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

高盛預計2026年中國內地餐飲銷售同比增速升至4.2%

觀點網(wǎng)消息，2月25日，高盛發(fā)布研究報告稱，2026年中國內地餐飲銷售同比增速有望升至4.2%，高于2025年的3.2%，行業(yè)普遍加價以覆蓋運營及原材料成本上漲，并受外賣訂單占比提升與需求回穩(wěn)支撐。

報告指出，即制飲品板塊2026年二至三季度將面臨高基數(shù)挑戰(zhàn)，但年初以來外賣補貼力度高于預期，疊加品類擴張與消費場景延伸，同店增長仍具韌性。

喜茶在加拿大落地首家heytea lab店

北京商報消息，2月25日，喜茶位于加拿大多倫多伊頓中心的heytea lab門店正式開業(yè)。這是喜茶首次將heytea lab這一門店形態(tài)引入加拿大，也是繼2025年初美國紐約時代廣場首家heytea lab店后，品牌在北美市場的又一重要布局。據(jù)了解，喜茶在多倫多heytea lab門店推出8款全球限定新品。截至 2025 年年底，喜茶已在海外市場研發(fā)推出超30款原創(chuàng)新品。

京東七鮮小廚北京南站店正式開業(yè)

Foodaily每日食品網(wǎng)消息，近日，京東七鮮小廚北京南站店正式開業(yè)，后廚配備智能炒菜機器人，提供堂食與外賣自提多種選擇。此后，七鮮小廚北京南站店還將接入12306線上點餐系統(tǒng)，實現(xiàn)旅客高鐵點餐、送餐入座服務。

此外，與北京南站店同日開業(yè)的，還有山東高速集團旗下位于山東濟南的京滬高速章丘服務區(qū)一店，作為七鮮小廚落地高速公路服務區(qū)的首家門店。

快樂蜂擬6億收購韓國最大火鍋店品牌

小食代援引彭博社消息稱，近日，菲律賓最大餐飲運營商快樂蜂表示，已簽署最終協(xié)議，以約8700萬美元（約合人民幣5.99億元）收購一家韓國All Day Fresh株式會社的多數(shù)股權。該公司是首爾火鍋放題連鎖Shabu All Day背后的企業(yè)。

截至去年1月，Shabu All Day在韓國擁有169家門店，為韓國門店數(shù)最多的火鍋連鎖?？鞓贩浔硎荆舜问召彙皬娀斯緦χ胁图毞质袌龊图用擞媱澋某兄Z，同時為其進入全球火鍋市場提供了機會”。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自小食代、觀點網(wǎng)、北京商報、Foodaily每日食品網(wǎng)等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 橋