近日，“在大草原烤全羊店就餐時，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引發(fā)社會關(guān)注。經(jīng)調(diào)查，該商家從購進(jìn)活羊到宰殺前，曾非正常持續(xù)給羊投喂玉米、干草等飼料和水，以達(dá)到虛增活羊重量的目的。

缺斤少兩是小利，透支信任是大虧；套路再多，也藏不住一顆不誠的心。從36斤活羊到上桌僅6.9斤，一場看似正常的烤制，卻變成了離譜的“縮水魔術(shù)”。

活羊變“輕羊”，是現(xiàn)實(shí)版的“眼見不一定為實(shí)”。本以為消費(fèi)者全程盯秤、做標(biāo)記，就可以萬無一失，但是在這些數(shù)字的背后，卻是商家精心設(shè)計的消費(fèi)陷阱，提前灌食、虛標(biāo)重量、現(xiàn)場玩秤，真的是防不勝防。只不過，商家自以為聰明地把消費(fèi)者當(dāng)“待宰的肥羊”，卻因走了樣的“貨真價實(shí)、童叟無欺”，換來誠信崩塌，影響長遠(yuǎn)發(fā)展。

市場可以有差價，絕不能有欺詐。一只活羊宰殺烤制，去頭、皮、內(nèi)臟和四蹄后，還有烤制過程中的油脂水分流失，必然會產(chǎn)生損耗，這是客觀事實(shí)，消費(fèi)者并非不能理解。記者聯(lián)系四家門店工作人員均表示，烤全羊損耗在一半左右比較正常。一工作人員表示，生烤時約20斤，烤熟后12-13斤，都是帶骨頭的。另一工作人員表示，烤前約20斤，烤完后10斤左右。但是，36斤活羊烤制完成后只有6.9斤早已跌穿底線。合理損耗是行業(yè)常識，惡意欺詐是法律紅線。消費(fèi)者愿意為美味買單、為服務(wù)買單，卻絕不愿為“套路”買單、為“欺詐”買單。

餐飲行業(yè)、文旅消費(fèi)，靠的就是煙火氣與人氣。一個地方的好口碑，是無數(shù)守法商戶長年累月誠信經(jīng)營攢出來的，是消費(fèi)者用腳投票、口口相傳捧出來的?？善茐目诒?，往往只需要幾起惡劣事件、幾個黑心商家。

一只“問題羊”，很容易毀掉一片好市場，讓苦心經(jīng)營的營商環(huán)境蒙上陰影。當(dāng)誠信可以隨意縮水，當(dāng)規(guī)則可以隨意踐踏，當(dāng)信任變籌碼賭注，受傷的不只是一位消費(fèi)者、一家店鋪，而是整個行業(yè)的口碑、一座城市的煙火氣，看似賺了眼前小錢，實(shí)則輸?shù)糸L久口碑。

一只“問題羊”被曝光，背后可能藏著無數(shù)個沒被識破的套路。事實(shí)上，一只羊的“瘦身奇跡”，并非個例。從海鮮市場的“鬼秤”，到燒烤店的“虛重”，再到上門服務(wù)的“隱性加價”，套路雖然不同，但本質(zhì)上都是把誠信放一邊，把算計當(dāng)本事，欺負(fù)消費(fèi)者不懂行、不較真、難取證，讓老實(shí)人吃虧，讓守信者心寒。

消費(fèi)亂象容忍一次，就可能泛濫一片。杜絕活羊變“輕羊”重演，不能只靠消費(fèi)者“自帶秤”，更需要監(jiān)管亮劍、行業(yè)自律、人人較真。整治“瘦身羊”亂象，既要重拳處罰、以儆效尤，讓欺詐付出沉重代價，更要正本清源、守住底線，讓老百姓明明白白消費(fèi)。監(jiān)管出手、退一賠三、從嚴(yán)處罰，是給失信者敲響警鐘。市場不養(yǎng)投機(jī)者，法治不護(hù)黑心商。商家要明白，唯有明碼實(shí)價、足斤足兩，才能留得住顧客、守得住長遠(yuǎn)。一次僥幸得逞，很容易帶壞更多從業(yè)者。消費(fèi)者要勇于維權(quán)、不妥協(xié)、不吃啞巴虧，用一次次較真，倒逼市場回歸誠信。

食材可以有損耗，良心決不能有損耗。從36斤到6.9斤，少的不僅是秤，更是格局、信任、口碑、回頭客。整治“瘦身羊”亂象，守住長久口碑，既要讓欺詐無處藏身，讓誠信成為底線，更要讓老百姓吃得放心、花得安心，我們的市場才能真正火得長久、旺得踏實(shí)。

評論員 唐小蘭

來源：中國吉林網(wǎng)長白時評出品

編輯：王偉光　　審校：張楠

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