過(guò)年過(guò)到初十，估計(jì)不少人都跟我一樣，快被各種老習(xí)俗繞暈了——初一拜年、初五迎財(cái)神，今兒個(gè)正月初十，又來(lái)個(gè)祭石神！

別覺(jué)得這習(xí)俗老掉牙、沒(méi)用，咱老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩，看似麻煩，實(shí)則全是討吉利的門道。

作為寫(xiě)了20多年民俗美食的老炮兒，今兒個(gè)就用大白話，跟大伙嘮嘮初十祭石神的講究，“1做2忌3要吃”，記牢了，新一年順順當(dāng)當(dāng)、萬(wàn)事如意！

先給大伙補(bǔ)個(gè)知識(shí)點(diǎn)，別到時(shí)候別人聊起來(lái)，你插不上話。正月初十又稱“石頭節(jié)”“石不動(dòng)日”，也是民間說(shuō)的地生日，傳說(shuō)是石頭神的誕辰。

為啥要給石頭過(guò)生日？

說(shuō)白了，古代沒(méi)現(xiàn)代化工具，碾米靠石碾、磨面靠石磨，蓋房子、壘院墻也得用石頭，石頭就是老祖宗的“活命幫手”，祭它，就是感恩，也是求它保佑一年順?biāo)臁?/p>

重點(diǎn)來(lái)了，第一個(gè)講究，就是“1做”——祭石神，這是初十的核心，儀式感不能少，但也不用搞得太復(fù)雜，咱普通人在家就能辦。

不用特意買貴重供品，準(zhǔn)備一碗清水、幾塊饃餅、一炷香就行。家里有石磨、石槽、石墩子的，就把供品放在旁邊，沒(méi)有的，門口的石頭臺(tái)階、石獅子（要是有的話）也能當(dāng)祭拜的地方。

點(diǎn)燃香，念叨兩句吉祥話，比如“石神保佑，五谷豐登、家人平安”，再用清水擦一擦石頭器物，寓意“洗去塵埃，迎來(lái)福氣”。

山東鄆城一帶還有抬石頭神的習(xí)俗，初九夜里把瓦罐凍在石頭上，初十早上十個(gè)小伙子輪流抬，石頭不落地，就預(yù)示今年是豐收年，主打一個(gè)圖吉利。

接下來(lái)是“2忌”，這倆禁忌別犯，犯了容易鬧別扭，老輩人都記著呢！

第一忌，忌動(dòng)石頭及石制工具。初十是石不動(dòng)日，不管是搬石頭、鑿石頭，還是用石磨、石臼干活，都不行。老輩說(shuō)，動(dòng)了石頭，就是驚擾了石神，會(huì)影響莊稼收成，也會(huì)讓家里運(yùn)勢(shì)不順，咱就歇一天，別手欠。

第二忌，忌驚擾老鼠?？赡苡腥瞬恢?，不少地區(qū)初十也是“老鼠娶親日”，老輩說(shuō)，這一天老鼠要辦喜事，晚上要早點(diǎn)睡覺(jué)，別大聲吵鬧、別開(kāi)燈折騰，更別去堵老鼠洞。

民間有句老話，“你擾它一天，它擾你一年”，不是怕老鼠，就是圖個(gè)吉利，避免來(lái)年家里鬧鼠患，咱犯不著跟老鼠置氣，順順利利讓它“娶親”就好。

忌說(shuō)完了，就該說(shuō)大伙最關(guān)心的“3要吃”了，都是家常飯，好吃又吉利，每一樣都有講究，吃對(duì)了，福氣跟著來(lái)。

第一樣，必須吃饃餅。初十吃饃餅，寓意“石落財(cái)來(lái)”，因?yàn)椤袄语灐钡摹袄印敝C音“落”，老輩認(rèn)為，這一天吃饃餅，一年之內(nèi)財(cái)運(yùn)亨通，不愁吃不愁穿。不管是蒸的白面饃，還是烙的家常餅，都行，咬一口，香糯入味，福氣也跟著進(jìn)了嘴。

第二樣，吃莜面。尤其是蒙晉、山西一帶，初十吃莜面是老規(guī)矩，寓意討好鼠爺，祈求一年風(fēng)調(diào)雨順。莜面可以搓成魚(yú)魚(yú)、壓成饸饹，煮一煮拌上調(diào)料，筋道又好吃，既符合習(xí)俗，又能解解饞。

第三樣，吃炒豆。炒黃豆、炒黑豆都行，豆子在鍋里翻炒時(shí)，會(huì)發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，老輩說(shuō)，這是給老鼠娶親放鞭炮，既能驅(qū)鼠護(hù)糧倉(cāng)，又寓意“多子多福、人丁興旺”。抓一把放嘴里，嘎嘣脆，越吃越有滋味。

再給大伙補(bǔ)個(gè)小知識(shí)點(diǎn)，初十祭石神，還和“泰山石敢當(dāng)”有關(guān)，不少地方會(huì)在石敢當(dāng)前擺上供品，感謝它護(hù)家宅、保平安，這也是石頭崇拜的一種延續(xù)，藏著古人對(duì)美好生活的期盼。

其實(shí)不管是祭石神、守禁忌，還是吃特色美食，都不是封建迷信，而是老祖宗留下的生活智慧，是一種儀式感，也是對(duì)新一年的美好向往。

過(guò)年的余韻還在，初十的講究記牢，“1做2忌3要吃”，不費(fèi)錢、不費(fèi)力，遵循老傳統(tǒng)，圖個(gè)吉利，求個(gè)順?biāo)臁?/p>

愿大伙在石頭神的保佑下，新一年腳踏實(shí)地、萬(wàn)事勝意，日子越過(guò)越紅火，順?biāo)煲徽辏退募?，皆有歡喜！