在熱熱鬧鬧的日子里，迎來了正月十五元宵節(jié)，又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)，元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日， 早在2000多年前的秦朝就有了。各地不但都有不同的慶賀儀式，還有不同的食俗。

正月十五元宵節(jié)，不但在白天有秧歌、舞龍的傳統(tǒng)習俗，元宵之夜，更是在大街小巷張燈結(jié)彩，人們會賞花燈、猜燈謎等等。明日正月十五，無論再忙記得“吃3樣、做3事、忌1事”幸福美滿家團圓，老傳統(tǒng)需傳承！

一：吃餃子

正月十五元宵節(jié)是一個重要的傳統(tǒng)節(jié)氣，在這樣的節(jié)日里吃餃子是必須的，包餃子更是意味著包住福運，寓意著財富滿門福運到，又因餃子的外形似元寶，更是有著財源滾滾的美好寓意！

【豬肉白菜餃子】食材：面粉300克，肉餡適量，白菜少許，蔥，姜，鹽，醬油，花生油。

1，白菜剁成餡加少許鹽煞水，用水捏去多余的水分，肉餡里加入鹽和醬油拌勻入味，再加入花生油和蔥姜末，拌勻，最后加入白菜餡攪拌均勻，餃子餡就拌好了。

2，面粉加水和成軟硬適中的面團，醒一會再揉勻，揪成小劑子，搟成邊上薄中間厚的餃子皮，包入餡料，兩只手相對一捏即成餃子，煮熟撈出即可。

二：吃湯圓

正月十五元宵節(jié)，各地都會有吃湯圓的傳統(tǒng)食俗，正月十五煮上一鍋湯圓，餡料一般會選擇黑芝麻、花生餡選擇，不但香甜好吃，且寓意著團團圓圓、甜甜蜜蜜！

【黑芝麻湯圓】食材：糯米粉，黑芝麻粉，白糖，黃油。

1，黑芝麻用料理機打成粉，加入白糖和豬油拌勻后，放入冰箱冷藏后，拿出團成10克的小圓球，黑芝麻餡即成。

2，糯米粉放入盆中，加水和成硬一點的糯米團，搓成長條掰成小塊，用手捏成小坑放入黑芝麻餡，收緊口捏好用手搓圓，煮熟撈出即成為湯圓。

三：吃元宵

在北方很多地方會吃元宵，元宵和湯圓不同，屬于北方的特產(chǎn)，是用湯圓餡在笸籮里滾制而成，然后炸至金黃，外酥里嫩十分好吃。是一種雅俗共嘗甜而不膩的小吃，寓意團圓美滿！

【豆沙元宵】食材：糯米粉適量，豆沙餡少許，面包糠，花生油。

1，糯米粉加入到盆里，用少許的開水燙一半的糯米粉，攪拌均勻，然后加入冷水和勻成軟硬適中的糯米粉面團，和包湯圓一樣，然后沾上一層面包糠。

2，鍋里放入花生油，燒至到5成熱，把做好的湯圓放入，中火炸制，炸制的過程中，要用漏勺邊壓邊攪拌，防止嘣油，炸至到熟透呈金黃，撈出控油，直接裝盤上桌即成。

正月十五記得做3件事：

1，賞舞龍：正月十五元宵節(jié)，各地都會舉行熱熱鬧鬧的節(jié)日傳統(tǒng)節(jié)目，舞龍就是其中的一種，一般和扭秧歌一起舉行，這樣的活動增加了元宵節(jié)的熱鬧氛圍和歡樂！

2，看花燈：正月十五元宵節(jié)，很多都地方都有鬧花燈的傳統(tǒng)習俗，晚上家家戶戶都會相約一起賞花燈、猜燈謎，欣賞各種形狀和顏色的花燈之時，體驗傳統(tǒng)節(jié)日的熱鬧氛圍。

3，看焰火：正月十五元宵節(jié)，很多地方都有放焰火、看煙花傳統(tǒng)習俗，美麗的焰火綻放在天空，美麗而短暫。這樣的節(jié)目不但能體現(xiàn)出元宵節(jié)的熱鬧氛圍，古時認為焰火有驅(qū)邪避災(zāi)的作用！

正月十五忌1件事：

1，忌暴飲暴食：在正月十五元宵節(jié)，按照傳統(tǒng)要吃湯圓，元宵 、 湯圓都是高糖美食物，忌過量食用，尤其老人和孩子腸胃弱者更要注意。

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒，盜竊必究!!!