廣東
王女士怎么也沒想到，自己花1188元點的36斤活羊，端上桌竟瘦身成6.9斤。商家信誓旦旦說這是"正常損耗"，可這羊肉縮水的速度，怕是連健身房教練都得直呼內行。
活羊變烤羊，確實會經歷兩次"減肥"。第一次是屠宰環(huán)節(jié)，放血、去內臟、剝皮后，正常出肉率在40%-55%之間。按36斤活羊計算，這時候應該剩下14.4-19.8斤羊肉。第二次是烤制脫水，高溫會讓水分蒸發(fā)，但專業(yè)廚師都知道，脫水率通常不會超過30%。按最低14.4斤計算，成品也該有10斤以上?？缮碳叶顺鰜淼?.9斤，相當于在標準流程上又偷偷砍掉30%的肉。
法律專家一針見血：這不是缺斤短兩，是詐騙！烤全羊行業(yè)確實存在"合理損耗"，但絕不該是這種"魔法瘦身術"。要么是烤制時有人動了手腳，要么就是活羊根本沒足秤。有經驗的牧民透露，就算是剛斷奶的羊羔，烤完也不至于只剩19%的重量。
更離譜的是商家辯解"活羊存在個體差異"。畜牧站的數(shù)據啪啪打臉：60斤活羊正常產肉21斤左右，烤后最少也該剩15斤。他們所謂的"四成出肉率"，怕是連羊毛和羊叫聲都算進去了。有網友調侃：這烤的不是羊，是俄羅斯套羊吧？
消費者維權不能光靠吐槽。市場監(jiān)管部門提醒：遇到類似情況要立即要求復稱，拍攝帶時間水印的稱重視頻，保存點菜單據。王女士的案例已經立案，如果查實商家故意虛報重量，不僅要退一賠三，還可能面臨詐騙罪指控。
下次見到烤全羊標"現(xiàn)殺現(xiàn)稱"，不妨多問一句：您這稱的是活羊還是羊毛？畢竟花黃金價買羊肉的事兒，草原上的狼聽了都得搖頭。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
