時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間來到了正月，傳統(tǒng)中正月初二是“開年日”，開年的日子里，各種習(xí)俗和講究數(shù)不勝數(shù)。正月初二是閨女回娘家、女婿拜岳父母的好日子，這一日的講究很多與回娘家有關(guān)系。

在北方地區(qū)，很多地方大年初二還要祭財(cái)神，與 “回娘家” 同日，民間說 “上午祭財(cái)神、下午回娘家”的說法。 時(shí)至今日，回娘家成了主題。明日大年初二，再忙記得“吃3樣，做2事，忌1事”吉祥安康寓意好，不忘老傳統(tǒng)！

一：吃面條

俗話說：“初一餃子，初二面”，大年初二吃面的習(xí)俗由來已久，在大年初二吃面條，寓意福壽綿長、順順利利！

【打鹵面】食材：面粉適量，新鮮豬肉餡少許，蔥末，姜末，醬油少許，鹽少許，花生油少許，胡椒粉少許，醋少許。

1，面粉加入適量的清水和成稍微硬一些的面團(tuán)，靜置一會(huì)兒，用搟面杖搟開，成為一個(gè)薄一些的大面片，折疊后，用刀切成寬窄一致的面條，煮熟撈出。

2，另起鍋放入少許花生油，放入蔥姜絲爆香，放入蘑菇炒勻，加入開水燒開，把雞蛋液淋入，加入適量的鹽出鍋，面條的鹵料就做好了，直接盛在面條上面即成。

二：吃餛飩

在正月初二，除了吃面條，還有吃餛飩的傳統(tǒng)食俗，在北方，吃餛飩也稱吃“元寶湯”，寓意招財(cái)進(jìn)寶、財(cái)源滾滾！

【餛飩】食材：餛飩皮，新鮮豬肉餡少許，蔥末，姜末，醬油少許，鹽少許，花生油少許，胡椒粉少許，醋少許。

1，新鮮肉餡中加入生抽，鹽，姜末，蔥末和花生油拌勻，拿一個(gè)餛飩皮，放上適量的餡料，卷起對折捏緊，餛飩即成。

2，鍋里放入適量的清水燒開，煮上餛飩，熟透撈出放到碗里，加入老醋，生抽，蝦皮，胡椒粉，撒上蔥末上桌即成。

三：吃湯團(tuán)

湯圓是過年吃了餃子，吃得最多的傳統(tǒng)美食，圓圓胖胖的湯圓，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜甜蜜蜜！

【花生湯圓】食材：糯米粉適量，花生餡。

1，糯米粉放到盆里，加入適量的水和成面團(tuán)，糯米面團(tuán)分割成小劑子，拿一個(gè)按扁，放上花生餡料，收緊口，團(tuán)成圓球就可以了，這樣湯圓的坯子就出來了。

2，鍋里放水燒開，改成小火，把湯圓放入鍋里，小火慢慢的燜煮熟透，煮熟的湯圓會(huì)漂起來，撈出即成。

正月初二記得做2件事：

1，回娘家：大年初二是傳統(tǒng)中回娘家的日子，這一日嫁出的姑娘帶上孩子和女婿攜帶禮物一起回娘家，吃媽媽做的美味佳肴，吉祥又如意！

2，迎財(cái)神：北方大年初二要迎財(cái)神，這天不管是普通家庭還是店鋪都要迎接財(cái)神的到來，祈盼在新的一年能夠財(cái)源廣進(jìn)、日子旺旺！

大年初二忌1事：

1，忌吵架：在大年初二回娘家、接財(cái)神的日子里，切忌吵架斗嘴，要和睦相處，俗話說“家和萬事興”，和睦相處才會(huì)事事順?biāo)欤?/p>

峰兒話語：

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